最近，國際市場咨詢公司FIOR MARKETS發(fā)布報告稱，進入21世紀后，全球植物多酚市場規(guī)模增長迅猛。統(tǒng)計顯示，在21世紀的頭十年，全球植物多酚市場規(guī)模還不足3億美元。到2018年，該市場規(guī)模已增至11.8億美元，預(yù)計2021年全球植物多酚市場規(guī)模將增至15億~16億美元，2025年市場規(guī)模增至30億美元以上，增長勢頭十分驚人。

保健防病作用加持

多酚是天然存在于植物（如蔬菜、水果等）中的化學(xué)物質(zhì)，迄今發(fā)現(xiàn)的多酚類物質(zhì)多達500余種。按化學(xué)結(jié)構(gòu)分類，多酚可劃分為黃酮類、酚酸類和芪類等。目前，國際市場最暢銷的多酚類物質(zhì)為黃酮類多酚，包括蘋果多酚、茶多酚（茶黃酮）、葡萄籽提取物（以白藜蘆醇為代表的黃酮類物質(zhì)）、石榴籽提取物、甜菜提取物和熊果苷等。國際保健食品市場最暢銷的3種多酚為葡萄籽提取物、綠茶多酚和蘋果多酚。

多酚能在短短20年時間里快速成長為暢銷全球的保健食品新原料，與其保健作用密不可分。多酚是一種天然抗氧劑，能抑制自由基對人體細胞、組織的傷害。某些多酚，如來自葡萄籽的白藜蘆醇和花青素等，還具有抗衰老和延長細胞壽命、抗關(guān)節(jié)炎等作用。其次，多種多酚具有抗微生物作用，尤其是綠茶多酚能抑制病毒復(fù)制、抗菌和預(yù)防某些惡性腫瘤。更重要的是，植物多酚基本無毒副作用，故能在醫(yī)藥保健品行業(yè)、化妝品業(yè)、食品工業(yè)得到廣泛認可和采用（為原料）。

根據(jù)FIOR MARKETS發(fā)布的統(tǒng)計資料，2019年葡萄籽提取物（白藜蘆醇類多酚）占全球多酚市場銷售額的39.8%，綠茶多酚占20.4%，蘋果多酚占15.8%，其它多酚占多酚市場剩余24%的份額。從銷售情況來看，國外統(tǒng)計顯示，2018年全球葡萄籽提取物類原料銷售額為3.206億美元，2020年為3.79億美元，預(yù)計今年國際市場銷售額將突破4億美元（4.2億~4.5億美元），平均年增長率為7.6%。

銷售增勢驚人

雖然葡萄籽提取物長居植物多酚產(chǎn)品銷售榜首，但近幾年茶多酚（主要是綠茶多酚）的銷售增長勢頭驚人。主要原因是，茶多酚制劑作為抗病毒制劑異軍突起。幾年前，茶多酚還是供食品行業(yè)使用的常用抗氧化劑（保鮮劑），銷量大但賣價不高。約在五、六年前，美國FDA首先批準一種來自綠茶多酚的新藥含15%EGCG抗尖銳濕疣霜劑上市。據(jù)介紹，該產(chǎn)品能有效抑制人乳頭樣病毒（HPV）復(fù)制，從而消除尖銳濕疣帶來的病痛。

該產(chǎn)品成功上市后，美國保健品業(yè)接連開發(fā)多種以綠茶多酚為主要原料的抗病毒新品，均以“膳食補充劑”名義上市，適應(yīng)癥包括治療單純皰疹、帶狀皰疹和生殖器皰疹等常見病毒性疾病，大大拓展了茶多酚的新用途。至此，茶多酚從原來僅作為食品保鮮劑的普通用途，一躍成為抗病毒新藥。

面對新冠肺炎發(fā)病率居高不下的形勢，美國有保健品廠商甚至提出，將茶多酚加工成口服液（或漱口液類），以提高人群抗COVID-19的能力。美國預(yù)防醫(yī)學(xué)專家認為，此說有一定科學(xué)依據(jù)。美國《LIFE SCIENCE》（生命科學(xué)雜志）的最新報道稱，茶多酚還能預(yù)防帕金森氏癥、阿爾茨海默癥等老年退行性腦神經(jīng)病變。此外，經(jīng)常喝綠茶者可預(yù)防記憶力衰退，表明茶多酚具有出色的腦保健作用。

上述報道引起了歐美保健食品業(yè)界的關(guān)注，掀起了開發(fā)以茶多酚為主要原料新保健產(chǎn)品的熱潮。目前，僅美國市場就有上百種以綠茶多酚為主要原料的新保健產(chǎn)品，如口服液、外涂皮膚病治療藥劑和腦保健產(chǎn)品等。在全球性茶多酚產(chǎn)品開發(fā)熱潮中，茶多酚的銷售市場急劇擴張。據(jù)FIOR MARKETS報告，2012年全球茶多酚市場規(guī)模僅2.09億美元，2020年該市場已猛增至4.87億美元，增長達一倍以上。2012年全球茶多酚總銷量僅4850噸，去年這一數(shù)字已猛增至1萬噸以上，預(yù)計今年全球茶多酚銷量將達1.2萬~1.35萬噸。

中國產(chǎn)能領(lǐng)先

由于茶多酚銷售前景看好，很多國家對茶多酚生產(chǎn)投入巨資。有報道指出，中國是最早生產(chǎn)和出口茶多酚的國家，目前中國茶多酚產(chǎn)能在5000~6000噸。除日資企業(yè)（太陽綠寶株式會社）控制的中國茶多酚生產(chǎn)企業(yè)外，西安、天津均有規(guī)模可觀的茶多酚生產(chǎn)線。

印度是繼中國后的又一茶葉生產(chǎn)大國。印度廠商同樣看好茶多酚的國際市場銷售前景，印度成為第二大茶多酚生產(chǎn)國和出口國。日本國內(nèi)也有茶多酚生產(chǎn)，但因國土面積狹小，茶葉產(chǎn)量不高，茶多酚產(chǎn)量受限。但日商將其茶多酚生產(chǎn)線設(shè)在國外，如中國茶葉產(chǎn)地或斯里蘭卡等茶葉生產(chǎn)國。澳大利亞近年來也開始種植茶樹，提取茶多酚出口。按產(chǎn)量計算，澳大利亞的茶多酚出口量居世界第四。鑒于茶多酚具有多種保健功效，預(yù)計今后幾年茶多酚原料將成為國際市場最受歡迎的產(chǎn)品之一。

蘋果是全球產(chǎn)量較大的水果之一。下腳（未熟）蘋果是提取植物多酚的最佳原料。據(jù)了解，目前全球蘋果多酚的最大市場在北美洲，亞洲國家的蘋果多酚產(chǎn)量小、消費量也不大。國外市場分析師估計，目前全球蘋果多酚市場規(guī)模約為幾千萬美元。葡萄是各國普遍種植的漿果類水果且產(chǎn)量極高，過去幾年不少葡萄種植國也生產(chǎn)葡萄籽提取物，如法國、意大利、西班牙、東歐等國均生產(chǎn)葡萄籽提取物用于出口。相比之下，我國的葡萄籽提取物產(chǎn)量并不占優(yōu)。

鑒于植物多酚具有多種保健功效，且已打開國際市場銷路，預(yù)計今后幾年全球植物多酚市場規(guī)模將迅速擴大。我國是全球最大的茶葉生產(chǎn)國，茶多酚是我國最有優(yōu)勢的多酚類原料。從發(fā)展趨勢看，茶多酚去年已超越葡萄籽提取物成為世界頭號暢銷多酚原料，這對我國眾多茶多酚生產(chǎn)商無疑是一大利好。

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