今年以來，休寧縣源芳鄉(xiāng)認真貫徹落實民政工作部署，積極推進老年助餐服務暖民心行動，經(jīng)縣人社局、縣烹飪協(xié)會多次現(xiàn)場指導下，石榴籽餐廳（老年助餐點）通過一個月試運行，已有序掌握徽菜、川菜等烹飪技術，于11月28日正式對外運營。

該餐廳上下兩層建筑面積320平方米，一層設有接待大廳、8張桌的就餐區(qū)域和現(xiàn)代化廚房衛(wèi)生設備，二樓有3個不同民族特色的接待包廂。該餐廳本著徽菜為主、川菜為輔的烹飪模式，能同時滿足70余名老年人和游客用餐的需求。

據(jù)悉，源芳鄉(xiāng)及東臨溪片區(qū)擁有土家族、苖族、布依族、侗族、藏族等群體200多人。自去年4月25日，成立石榴籽家園源芳聯(lián)絡站以來，先后組織各民族姑娘開展了萬“粽”一心、民族廚藝大比拼、“新徽菜名徽廚”技能培訓等活動，較好地提升她們烹飪技術水平，為建立石榴籽餐廳提供了有利條件。

當日源芳鄉(xiāng)還特意在餐廳廣場上組織了政策宣講、精彩的文藝演出和健康義診，以便讓過往游客和群眾高高興興地看演出、品美食?！跋氩坏皆谶@深山里還能嘗到非常美味的菜肴，”幾位浙江的游客滿意地說。據(jù)統(tǒng)計，該餐廳開業(yè)當天共接待老人、游客就餐達60人。

（休寧縣源芳鄉(xiāng)汪士奇供稿 休寧縣民生辦陳晨審核）

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