新鮮的橘子皮可以泡水喝嗎

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

橘子皮是一種常見(jiàn)的食物副產(chǎn)品，據(jù)說(shuō)可以泡水喝。

每100克新鮮橘子皮（干重）含有約278千卡的熱量，其中碳水化合物占79克，膳食纖維含量為20.7克，蛋白質(zhì)8克，脂肪1.4克。此外，橘子皮還含有維生素A約68IU，維生素C約7毫克，鈣約82毫克，鐵約9.3毫克。

橘子皮中富含揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。揮發(fā)油賦予了橘子皮獨(dú)特的香味，而橙皮甙被歸類為黃酮類物質(zhì)。將新鮮的橘子皮泡水喝，可以使橙皮甙以及部分B族維生素和維生素C溶解在水中，為人體提供一定的營(yíng)養(yǎng)。

然而，需要注意的是，泡水喝橘子皮的功效成分是有限的，并不能用于預(yù)防或治療疾病。如果出現(xiàn)身體不適，建議盡快就醫(yī)，而不是盲目依賴食療措施。此外，為了保證身體健康，使用新鮮的橘子皮泡水前應(yīng)確保其清潔衛(wèi)生，以免攝入細(xì)菌或殘留的農(nóng)藥。

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