NASA和加拿大航天局合作發(fā)起了“深空食品挑戰(zhàn)賽”，旨在為長期的深空飛行任務(wù)開發(fā)新穎的食品系統(tǒng)技術(shù)。
圖片來源：NASA

在太空旅行期間，身處特殊環(huán)境下的宇航員需要全面的營養(yǎng)來維持太空飲食健康，但是，就像我們所有人一樣，他們也希望能吃到美味的食物。美國航空航天局（NASA）已經(jīng)制定了前往火星和更遙遠宇宙的長期載人探索任務(wù)，相應(yīng)的也會需要創(chuàng)新且可持續(xù)的食品系統(tǒng)來支持宇航員對未知的探索。

因此，NASA與加拿大航天局（Canadian Space Agency）合作舉辦了“深空食品挑戰(zhàn)賽”（Deep Space Food Challenge），挑戰(zhàn)賽的目的是開發(fā)新穎的食品生產(chǎn)技術(shù)或系統(tǒng)，在所需資源最少、浪費最小的前提下，為長期的人類航天探索任務(wù)提供安全無毒、營養(yǎng)全面且色味俱佳的食物。

NASA華盛頓總部空間技術(shù)任務(wù)部（Space Technology Mission Directorate）副部長吉姆·路透（Jim Reuter）表示：“我們非常高興能與加拿大航天局合作應(yīng)對這一挑戰(zhàn)，同時將食品技術(shù)生產(chǎn)推向更廣的范圍，幫助我們未來的太空探險家保持健康的體格。除此之外，某些創(chuàng)新技術(shù)也可能在地球上得到廣泛的應(yīng)用。”

先進的食品系統(tǒng)也將讓地球上的人們受益，參與挑戰(zhàn)賽的某些解決方案或許能為世界各地的糧食生產(chǎn)帶去新的途徑，尤其是在環(huán)境條件極端、資源稀缺的地區(qū)，以及新的種植區(qū)域比如城區(qū)和因災(zāi)害導(dǎo)致關(guān)鍵基礎(chǔ)設(shè)施被破壞的地區(qū)等。

“創(chuàng)辦這次深空食品挑戰(zhàn)賽的目的，在于動員加拿大人民尋找在深空中生產(chǎn)糧食的創(chuàng)新方法，這也可以幫助那些生活在惡劣環(huán)境中的偏遠地區(qū)的人們，例如加拿大北部地區(qū)居民，”加拿大航天局局長麗莎·坎貝爾（Lisa Campbell）說道，“與合作伙伴們一起，我們領(lǐng)導(dǎo)著太空技術(shù)的創(chuàng)新，這也將改善加拿大人民的生活?！?/p> 深空食品挑戰(zhàn)賽

通過設(shè)計能夠給未來長期空間探索任務(wù)的宇航員提供充足營養(yǎng)的食物系統(tǒng)，美國感興趣的參賽者可以在挑戰(zhàn)賽的第一階段中爭奪NASA設(shè)置的高達50萬美元（約合324萬人民幣）的獎金。根據(jù)所展示的技術(shù)，可能還會進行第二階段的遴選，其中包括廚房演示的評比。加拿大航天局將為來自加拿大的參賽團隊舉辦并行挑戰(zhàn)賽，并采用有別于美國的申請和評審程序，獎金也將來自加拿大航天局。來自其他國家的授權(quán)團隊也可以參加挑戰(zhàn)賽，但不具備獲得獎金的資格。

挑戰(zhàn)賽的主題專家格蕾絲·道格拉斯（Grace Douglas）表示：“我們?yōu)橛詈絾T提供的食物須要同時滿足人體的能量和營養(yǎng)需求，但我們還想更進一步。太空食品系統(tǒng)的多樣性、可接受性（易下咽性）和營養(yǎng)成分，仍存在發(fā)展的空間，達到超越維持人體基本所需、能促進心理和生理健康的程度?！钡栏窭故荖ASA約翰遜航天中心（Johnson Space Center）的高級食品技術(shù)首席科學(xué)家。此外，食物的準備必須足夠簡單易行，以免妨礙宇航員主要的研究和探索任務(wù)。

深空食品挑戰(zhàn)賽是NASA和加拿大航天局的一次共同努力。NASA位于休斯頓的約翰遜航天中心和位于佛羅里達州的肯尼迪航天中心（Kennedy Space Center）的挑戰(zhàn)賽主題專家為比賽提供了支持。深空食品挑戰(zhàn)賽是NASA“百年挑戰(zhàn)賽”（Centennial Challenges）項目的一部分?！鞍倌晏魬?zhàn)賽”項目是NASA空間技術(shù)任務(wù)部“獎項、挑戰(zhàn)與眾包”（Prizes, Challenges, and Crowdsourcing）計劃的一部分，由位于阿拉巴馬州漢斯維爾的NASA馬歇爾太空飛行中心（Marshall Space Flight Center）負責(zé)管理。 NASA將與瑪士撒拉基金會（Methuselah Foundation）合作，負責(zé)美國和國際參賽團隊的監(jiān)督工作。

視頻來源：深空食品挑戰(zhàn)賽

想要了解深空食品挑戰(zhàn)賽的更多相關(guān)信息，請訪問：

想要了解NASA“獎項與挑戰(zhàn)”計劃的更多相關(guān)信息，請訪問：

參考來源：

https://www.nasa.gov/directorates/spacetech/centennial_challenges/spacefood/challenge-offers-prizes-for-sprouting-astronaut-food-systems.html

相關(guān)知識

女宇航員滯留太空超半年，臉部瘦成“錐子臉”，NASA員工：健康沒問題
常見問題解答：太空中宇航員健康護理的真實故事
太空艙食品，健康代餐的鼻祖
困太空站女太空人暴瘦？ 她親揭「面容枯槁」真相
第七屆迪拜健身挑戰(zhàn)賽報名啟動 一起來追求更為積極的生活方式吧
2023 全民健身挑戰(zhàn)日·健康湖南動起來（郴州站）開賽
千人挑戰(zhàn) 健康湖南動起來長沙開賽
航空運動產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
普通人也能去太空旅游了？SpaceX想送首個全平民機組進太空軌道
2024 全民健身挑戰(zhàn)日·健康湖南動起來總決賽舉行

網(wǎng)址: NASA與加拿大航天局合作發(fā)起“深空食品挑戰(zhàn)賽” – NASA中文 http://www.u1s5d6.cn/newsview550805.html