水蜜桃的營養(yǎng)價值有哪些

桃子為薔薇科植物或山桃的成熟果實。原產(chǎn)我國陜西、甘肅一帶。目前分布很廣，主要產(chǎn)區(qū)是河北、山東、北京、陜西、山西、河南、甘肅、浙江等省市。根據(jù)分布地區(qū)和性狀特征，可分為北方品種群、南方品種群、黃肉桃品種群、蟠桃品種群和油桃品種群。北方品種群果實尖端有突尖 。

目錄水蜜桃的選購技巧水蜜桃的營養(yǎng)價值有哪些吃水蜜桃的好處有哪些水蜜桃的種類與成熟多吃水蜜桃會怎樣

1水蜜桃的選購技巧

　　大家知道，水蜜桃不僅營養(yǎng)價值豐富，而且在市場上存活的時間很短，因為一年四季中就只有那么一個季節(jié)生產(chǎn)水蜜桃，而且水蜜桃不容易保存，一不小心就會變壞，或者因為殺蟲工作沒做好，里面長滿了蟲子，讓人們無法食用，最關鍵的是，選購的時候要注意鑒別。

　　很多商家為了讓桃子看起來好看又干凈，在銷售之前，就讓桃子下了水，這樣的水蜜桃雖然看起來非常漂亮，但是質量卻不敢保證，并且買回去放不了多久，就會變質腐爛。因此，在挑選水蜜桃的時候也不要過分在乎它的外觀，詳細內(nèi)容下面我們就來詳細看看。

　　方法一：先將桃子用水淋濕，抓一撮細鹽均勻涂在桃子表面，輕搓幾下，放在水中浸泡片刻，最后用清水沖洗幾遍。

　　方法二：桃子不要沾水，用干凈的刷子在桃子表面刷一遍，再放入鹽水中清洗。

　　方法三：用堿水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能掉下來。

　　如何保持桃子的味道

　　如果要充分地將桃子的香味、甘味發(fā)揮出來，就不要把它放在冰箱中保存。

　　因為在冰箱中，會使桃子的香味不斷揮發(fā)，而甘味也會隨之減少。因此，正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。

　　桃子的甘味來源并非果糖，因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右會產(chǎn)生較多的蔗糖。酸味也會隨著溫度而提高，而存放在常溫的環(huán)境中，既能抑制酸味，果糖仍會發(fā)生作用，而且會有蔗糖的味道。

　　最可口的營養(yǎng)吃法是放在冷水中浸泡20分鐘后食用，時間不能過長，否則會變淡而無味。

2水蜜桃的營養(yǎng)價值有哪些

　　1、桃有補益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，

　　心悸氣短者;

　　2、桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;

　　3、桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用;

　　4、桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療;

　　5、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，

　　可用于高血壓病人的輔助治療。

3吃水蜜桃的好處有哪些

　　吃水蜜桃的好處一：消腫利尿

　　桃花有消腫、利尿之效，可用于治療浮腫腹水，大便干結，小便不利和腳氣足腫。

　　吃水蜜桃的好處二：潤腸潤肺

　　桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。

　　吃水蜜桃的好處三：斂汗、止血

　　碧桃(未成熟的小于桃)與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等癥。

　　吃水蜜桃的好處四：幫助消化

　　水蜜桃富含果膠、有機酸和纖維素，有助于幫助消化，抑制便秘。

　　吃水蜜桃的好處五：養(yǎng)顏美容

　　水蜜桃含有豐富的維生素B和C，可調(diào)節(jié)新陳代謝、抑制皮膚內(nèi)黑色素的形成，提高皮膚亮澤度。

4水蜜桃的種類與成熟

　　水蜜桃種類較多，如大白鳳、小白鳳、湖景、白花等。

　　依成熟期早晚分為極早熟、早熟、中熟、晚熟、極晚熟5類。

　　果實發(fā)育期(即開花盛期至果實成熟所需天數(shù))在80天以內(nèi)的為極早熟，80～85天的為早熟，100～120天的為中熟，120～150天的為晚熟，150天以上的為極晚熟。

　　此外，桃果依果肉色澤可分為黃肉桃和白肉桃;依用途分為鮮食品種、加工品種、兼用品種、以及供觀花用的觀賞桃等;依果實特征分為水蜜桃、油桃和蟠桃。

5多吃水蜜桃會怎樣

　　1、水蜜桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益 ?！背Ｑ浴疤茵B(yǎng)人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。

　　2、多吃水蜜桃容易上火，凡是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是，吃果脯就沒有這個弊端。

　　3、水蜜桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。

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