優(yōu)質的蛋白質包括動物蛋白質、豆類蛋白質、蛋類蛋白質，以及乳類蛋白質、堅果類蛋白質。但在食用上述食物時，應適當食用，以免一次性大量食用，以免消化不良出現(xiàn)腹脹、腹痛等。

1、動物蛋白質：如豬肉、羊肉、雞肉等，上述食物富含豐富的蛋白質，適當食用以后可以補充人體的營養(yǎng)，增強體質。

2、豆類蛋白質：如黃豆、綠豆、紅豆、豆腐等，豆類蛋白質中還含有豐富的鈣、鉀等，可以促進骨骼發(fā)育，對身體有一定的好處。

3、蛋類蛋白質：如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，適當食用后可以補充人體的能量，提高抵抗力。

4、乳類蛋白質：如牛奶、駝奶、羊奶等，對于正常發(fā)育的兒童，適當食用可以促進營養(yǎng)吸收，從而促進發(fā)育。

5、堅果類蛋白質：如核桃、巴達木、松子、杏仁等，不僅含有大量的蛋白質，還有豐富的油脂，適當食用可以起到潤腸通便的作用。

如果對蛋白質過敏，應避免吃上述食物，在平時可以通過富含維生素的食物補充營養(yǎng)，如菠菜、芹菜、南瓜、蘋果、橙子等。

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