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   2024年8月9日,常州市市場監(jiān)督管理局公布了2024年第五批“鐵拳”行動典型案例

案例一

常州某蔬菜批發(fā)部生產(chǎn)經(jīng)營超范圍使用食品添加劑的食品案

案情簡介

2023年11月30日，常州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)舉報線索對當(dāng)事人的經(jīng)營場所進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該批發(fā)部將食品添加劑加水按一定比例調(diào)制成混合溶液后，用于漂洗冷庫內(nèi)的雙孢菇。根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規(guī)定，生鮮食用菌中不能使用食品添加劑。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項之規(guī)定，2024年4月11日，常州市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出處罰如下：1、沒收超范圍使用的食品添加劑；2、沒收漂洗的雙孢菇；3、罰款508309.23元。

案后，執(zhí)法人員對市場管理方和相關(guān)經(jīng)營商戶進行了行政約談和宣傳教育。

典型意義

超范圍、超限量使用食品添加劑存在食品安全風(fēng)險，一直是群眾較為關(guān)注的食品安全問題，也是市場監(jiān)管部門監(jiān)管的重點。本案的查處給不法食品生產(chǎn)經(jīng)營者敲響了警鐘，打擊了超范圍使用食品添加劑的違法行為。常州市市場監(jiān)管部門將持續(xù)打擊超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為，敦促相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提高規(guī)范生產(chǎn)、合規(guī)經(jīng)營意識。

案例二

溧陽某早餐店超范圍使用食品添加劑案

案情簡介

2024年6月6日，溧陽市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)食品安全抽檢工作的要求對當(dāng)事人自制的實心饅頭進行抽樣檢測，經(jīng)委托檢驗，該批次實心饅頭中糖精鈉項目不符合要求。糖精鈉作為食品添加劑不得在實心饅頭中添加使用。當(dāng)事人上述行為違反了《江蘇省人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于加強小餐飲管理的決定》第十一條第一款第十項之規(guī)定，2024年8月9日，溧陽市市場監(jiān)管局依據(jù)《江蘇省人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于加強小餐飲管理的決定》第十八條第三款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出處罰如下：1、沒收違法所得36元；2、罰款3000元。

案后，執(zhí)法人員要求當(dāng)事人簽訂《信用承諾書》，對抽檢不合格批次的實心饅頭進行召回，并對早餐糕點相關(guān)經(jīng)營商戶進行宣傳教育。

典型意義

民以食為天，食以安為先。嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的違法行為，是廣大人民群眾的關(guān)注熱點和熱切期盼，也是市場監(jiān)管部門的職責(zé)。該案的查處體現(xiàn)了市場監(jiān)管部門嚴守食品安全底線的決心。市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，打造放心、安全的消費環(huán)境，全力保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

案例三

金壇某面館用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品案

案情簡介

2024年4月12日，金壇區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)餐飲單位“紅黑榜”專項檢查工作要求對當(dāng)事人經(jīng)營場所進行檢查，在當(dāng)事人后廚操作臺上發(fā)現(xiàn)已使用的超過保質(zhì)期的“番茄沙司”1瓶和“花椒油”1瓶。當(dāng)事人上述行為違反了《江蘇省人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于加強小餐飲管理的決定》第十一條第九項之規(guī)定，2024年7月25日，金壇區(qū)市場監(jiān)管局綜合考慮當(dāng)事人違法行為的事實、性質(zhì)、情節(jié)以及社會危害程度情況，依據(jù)《江蘇省人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于加強小餐飲管理的決定》第十八條第三款和《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第五項之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出處罰如下：1、沒收番茄沙司1瓶、花椒油1瓶；2、罰款2000元。

案后，執(zhí)法人員對該餐飲單位進行宣傳教育和合規(guī)指導(dǎo)。

典型意義

食品安全事關(guān)人民群眾生命和健康，社會關(guān)注度高。使用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑制作食品，危害人民群眾日常生產(chǎn)生活，威脅人民群眾生命安全。市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，依法嚴厲查處食品違法行為，進一步規(guī)范市場經(jīng)營秩序，保障人民健康和社會穩(wěn)定。

案例四

江蘇某信息技術(shù)有限公司作為網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者未對入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的相關(guān)材料及信息進行審查登記、如實記錄案

案情簡介

2023年12月27日，武進區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)舉報線索對當(dāng)事人經(jīng)營場所進行檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人在其公司的微信小程序“某學(xué)長”上開通了“武漢某學(xué)院地區(qū)”的服務(wù)，共有13家外賣商戶加入，其中，多個商戶公示的證照信息為同一個商戶的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。當(dāng)事人上述行為違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十一條第一款之規(guī)定。2024年3月22日，武進區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十二條和《中華人民共和國食品安全法》第一百三十一條之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出處罰如下：1、沒收違法所得511.15元；2、罰款50000元。

案后，執(zhí)法人員對當(dāng)事人進行復(fù)查，當(dāng)事人已積極進行整改。

典型意義

審查核驗入駐商家資質(zhì)證照情況，是網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺必須把好的第一道關(guān)口，也是平臺法定義務(wù)中最基本的一項。尤其對餐飲外賣平臺而言，審核入駐商家的資質(zhì)直接關(guān)系到食品安全等重大民生問題。本案的查處，對互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣平臺起到了警醒作用，提醒商家壓實主體責(zé)任，嚴把食品安全關(guān)口，有力地保障了人民群眾放心、安心的消費環(huán)境。

案例五

新北某快餐配送有限公司未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任及制作虛假食品標簽案

案情簡介

2024年3月25日，新北區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)舉報線索對當(dāng)事人經(jīng)營場所進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人向常州市某初級中學(xué)提供的食品在尚未裝餐、送達、簽收的情況下，在食品標簽上提前填寫裝餐時間、到達時間、到達溫度及簽字確認簽收信息，另查實當(dāng)事人還存在留樣食品和食品留樣登記臺賬不一致的情況。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十八條第二款和第七十一條第一款之規(guī)定，2024年4月25日，新北區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第二項和第一百二十五條第一款第二項之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出處罰如下：罰款5000元。

案后，執(zhí)法人員對集體用餐配送單位進行了全面警示教育。

典型意義

學(xué)校的集體用餐配送單位食品安全狀況直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和安全。本案的查處，警示集體用餐配送單位要壓實食品安全主體責(zé)任，對原材料購進、菜品制作、出餐配送、食品留樣等各環(huán)節(jié)進行嚴格把關(guān)，完善并落實各項食品安全管理制度，自覺接受社會公眾監(jiān)督，確保廣大師生用餐安全。

案例六

天寧某企業(yè)生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準案

案情簡介

2024年3月20日，天寧區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)案件移送線索對當(dāng)事人經(jīng)營場所進行現(xiàn)場檢查，經(jīng)委托檢驗，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營的沙琪瑪?shù)闹竞坎环弦?。?dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項之規(guī)定，鑒于當(dāng)事人屬于初次違法并且積極配合執(zhí)法人員調(diào)查，未造成危害后果，2024年5月8日，天寧區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出處罰如下：1、沒收違法所得 5940元；2、罰款2000元。

案后，執(zhí)法人員對商家進行復(fù)查，商家已改正違法行為。

典型意義

全國居民既有營養(yǎng)不足，也有營養(yǎng)過剩的問題，特別是脂肪的攝入較高，是引發(fā)慢性病的主要因素。市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大食品安全領(lǐng)域執(zhí)法檢查力度，依法嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營的食品不符合食品安全國家標準行為，進一步提升食品安全治理水平，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)健康發(fā)展。

案例七

鐘樓某食品有限公司生產(chǎn)超限量使用食品添加劑的食品案

案情簡介

2024年6月5日，鐘樓區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)檢驗報告對當(dāng)事人經(jīng)營場所進行檢查，發(fā)現(xiàn)鐘樓某食品有限公司委托安徽某食品公司生產(chǎn)的“玉米淀粉”經(jīng)抽樣檢驗，二氧化硫殘留量項目不符合要求。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項之規(guī)定，因該涉案的“玉米淀粉”短期內(nèi)有多批次被檢出二氧化硫殘留量項目超標，2024年7月16日，鐘樓區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出處罰如下：1、沒收違法所得905元；2、罰款60000元。

案后，執(zhí)法人員對當(dāng)事人進行了食品安全法律教育。

典型意義

本案當(dāng)事人并未直接生產(chǎn)涉案不合格“玉米淀粉”，而是委托第三方企業(yè)生產(chǎn)，但根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，食品的委托商需要對其委托生產(chǎn)的食品安全負責(zé)。此外，涉案玉米淀粉在短期內(nèi)有多批次被檢出二氧化硫項目超標，說明該產(chǎn)品不合格的原因并非意外，而是生產(chǎn)工藝存在問題，應(yīng)當(dāng)嚴肅查處。本案的查處，對相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)起到了很好的警示教育作用，后續(xù)市場監(jiān)管部門將加大“回頭看”的力度，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

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