相信很多人由于治病或者調(diào)理身體的需要，都被醫(yī)生告誡過飲食要清淡。然而很多人也對飲食清淡的標(biāo)準(zhǔn)不是很清楚，甚至一味將飲食清淡等同于吃素，這是有失偏頗的。那么清淡的食物有哪些呢?

清淡的食物有哪些

1、主食

天然五谷雜糧均屬于清淡食物，由五谷雜糧制成的蒸米飯、大米粥、小米粥、饅頭、青菜包子、全麥面包、清湯面條、涼拌面、清蒸豆腐、豆?jié){等也屬于清淡食物。但如果是面窩、糯米雞、油條、咸菜包子、五花肉包、炒面、炒飯、油潑面、酸辣粉、紅糖糍粑等主食，則由于重油、重鹽、重糖、重辣等特點，不屬于清淡食物。

2、水果

新鮮水果屬于清淡食物。但如果是果浦蜜餞、水果罐頭、水果醬等加工食品，由于高糖的特點，不屬于清淡食物。

3、蔬菜

除了辣椒、洋蔥等辛辣刺激性的蔬菜外，其它新鮮蔬菜都屬于清淡食物，經(jīng)過清蒸、水煮及涼拌等烹飪方法，也屬于清淡食物。但如果蔬菜經(jīng)過油炸、腌制、熏烤等程序后，則不屬于清淡食物，比如咸菜、炸薯條、麻辣燙等。

4、動物性食物

動物性食物如果復(fù)合少油、少鹽、少糖、不辣的特點，那么也屬于清淡食物，比如瘦肉湯、清蒸魚、清蒸蝦仁、純牛奶、無糖酸奶、水煮雞蛋、蒸雞蛋羹等。但如果不符合上述特點，則不屬于清淡食物，比如肥肉、五花肉、臘肉、油煎雞蛋、鹵蛋、麻辣小龍蝦、油燜蝦、糖醋魚、咸魚等。

結(jié)語：清淡的食物有哪些，只要符合少油、少鹽、少糖、不辣的特點，都可以算作是清淡食物。清淡飲食很大程度上取決于烹飪方法，不必嚴(yán)格拘于食材的種類，除非食材本身就有明顯的刺激性或者含有過多的脂肪。

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