隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，在中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的保健酒成為中國(guó)醫(yī)藥科學(xué)的重要成果。

　　保健酒市場(chǎng)現(xiàn)狀

　　隨著保健酒市場(chǎng)普及率的提高，保健酒被越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受，市場(chǎng)發(fā)展前景樂(lè)觀，隨著消費(fèi)者保健意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)保健酒產(chǎn)品的品質(zhì)要求也越來(lái)越高，面對(duì)不太成熟的消費(fèi)市場(chǎng)只有品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品才能頂住市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力。產(chǎn)品的口味也是阻礙保健酒市場(chǎng)推廣的一個(gè)不可忽視的因素之一。首先消費(fèi)者大多不太適應(yīng)新出保健酒的口味，一時(shí)很難接受保健酒的味道;其次保健酒的口味不太適合聚飲，很難營(yíng)造飲用的氣氛。

　　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)權(quán)威學(xué)者菲利普?科特勒在評(píng)價(jià)中國(guó)當(dāng)今許多企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)行為時(shí)曾經(jīng)告誡國(guó)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)人員：顧客最重要的是產(chǎn)品。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)最終是為產(chǎn)品服務(wù)的，產(chǎn)品是開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)。就產(chǎn)品與市場(chǎng)的切合程度本身而言，目前各保健酒企業(yè)急需加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)，酒體要適應(yīng)市場(chǎng)需求，包裝要精美，不僅要從口感、色澤、瓶型、標(biāo)簽、外盒上迎合消費(fèi)者的普遍感官愉悅，還要從人體飲用后可汲取的有效成分上提升產(chǎn)品功能，更要針對(duì)消費(fèi)人群的細(xì)分進(jìn)行產(chǎn)品細(xì)分，推陳出新，為各類(lèi)型消費(fèi)群研發(fā)出適應(yīng)其需求或者潛在需求的分眾產(chǎn)品。

　　其次要做到渠道價(jià)值創(chuàng)新，深度分銷(xiāo)，廣泛覆蓋。隨著市場(chǎng)的進(jìn)一步延展和細(xì)分，產(chǎn)品的價(jià)值已經(jīng)不僅僅體現(xiàn)于產(chǎn)品本身所賦予消費(fèi)者單一需求的滿足，更重要的是體現(xiàn)在產(chǎn)品所能延伸的系列增值價(jià)值的方方面面，于是服務(wù)就成為建構(gòu)產(chǎn)品價(jià)值與顧客需求的滿足之間的基石。企業(yè)價(jià)值的創(chuàng)新實(shí)際上就是服務(wù)的創(chuàng)新，它包含了企業(yè)要服務(wù)消費(fèi)者、服務(wù)代理商兩個(gè)層面。

　　保健酒布局大健康產(chǎn)業(yè)

　　近日，修正藥業(yè)稱，其計(jì)劃向大健康轉(zhuǎn)型，推出健字號(hào)系列保健酒。

　　2010年修正藥業(yè)曾趁熱“試水”保健酒行業(yè)，但并未如愿以償。如今，修正藥業(yè)表示，保健酒產(chǎn)品的前期開(kāi)發(fā)、研發(fā)工作已經(jīng)完成，目前正在區(qū)域市場(chǎng)“試水”調(diào)研，不久即將正式上市。

　　對(duì)于為何6年后再次發(fā)力保健酒，修正藥業(yè)公開(kāi)表示，中國(guó)正步入大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期。近年來(lái)，修正藥業(yè)在大健康產(chǎn)業(yè)布局緊密，不斷規(guī)劃，建立健康產(chǎn)業(yè)基地，開(kāi)發(fā)健康產(chǎn)品，全面應(yīng)對(duì)“已病防變”和“未病先防”，向“大健康”領(lǐng)域?qū)訉由钊?，保健酒產(chǎn)品是修正藥業(yè)健康產(chǎn)業(yè)的一部分。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，修正藥業(yè)首次進(jìn)軍保健酒市場(chǎng)并不理想的原因在于，當(dāng)時(shí)開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品僅僅在內(nèi)部進(jìn)行銷(xiāo)售，至多通過(guò)修正藥業(yè)當(dāng)時(shí)已有的藥店渠道進(jìn)行鋪貨。

　　從2012年開(kāi)始，占據(jù)中國(guó)酒類(lèi)統(tǒng)治地位的白酒行業(yè)出現(xiàn)整體下滑，從而為長(zhǎng)期飽受擠壓的保健酒行業(yè)帶來(lái)絕佳的發(fā)展機(jī)遇。2013年度，酒業(yè)中的龍頭老大白酒的年均增長(zhǎng)率則只有不到10%。

　　保健酒成為酒類(lèi)、飲料、醫(yī)藥保健品企業(yè)扎堆試水的領(lǐng)域，這也意味著更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

　　《2015-2020年中國(guó)保健酒產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》顯示，目前國(guó)家對(duì)保健酒的規(guī)范非常嚴(yán)格，其功能性不能作為宣傳語(yǔ)出現(xiàn)。此前不少成功的保健酒品牌都是在監(jiān)管變嚴(yán)之前進(jìn)行過(guò)功能性宣傳。修正藥業(yè)不是第一家做保健酒的藥企，而其做保健酒也自然與生產(chǎn)藥品的GMP認(rèn)證生產(chǎn)資格無(wú)關(guān)，所以很難說(shuō)是否能沾到“藥企品牌”的光。

　　保健酒趨勢(shì)分析

　　對(duì)于保健酒行業(yè)而言,一個(gè)不容忽視的事實(shí)是,其連續(xù)多年保持了較高速度的增長(zhǎng)。依據(jù)相關(guān)資料,從2010年開(kāi)始,保健養(yǎng)生酒行業(yè)平均每年保持30%左右的增長(zhǎng)速度。而到了2012年之后,與白酒行業(yè)相對(duì)比,這種態(tài)勢(shì)更為明顯。有關(guān)專家認(rèn)為,從2012年開(kāi)始,占據(jù)中國(guó)酒類(lèi)統(tǒng)治地位的白酒行業(yè)出現(xiàn)整體下滑,從而為長(zhǎng)期飽受擠壓的保健酒行業(yè)帶來(lái)絕佳的發(fā)展機(jī)遇。2013年度,酒業(yè)中的龍頭老大白酒的年均增長(zhǎng)率則只有不到10%。

　　從2012年起,白酒領(lǐng)域的變革方向之一就是產(chǎn)品的大眾化。受此影響,保健酒領(lǐng)域的大眾化命題再度被關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,在2016年度,保健酒企業(yè)有可能也像白酒企業(yè)一樣,高舉大眾化大旗。

　　實(shí)際上,保健酒的大眾化理念并不比白酒落后,但是在白酒行業(yè)紛紛主打這個(gè)理念的時(shí)候,保健酒對(duì)于這一理念的深度利用,就被看作是應(yīng)有之義。

　　據(jù)分析,同樣受限于中央有關(guān)政策,高端奢侈品保健酒并不被看好,業(yè)內(nèi)認(rèn)為其擁有一定的市場(chǎng)潛力,但不會(huì)占據(jù)過(guò)多份額,而在大健康產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下以及健康消費(fèi)理念的推動(dòng)下,大眾化保健酒會(huì)獲得較快發(fā)展。

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