一、吃苦瓜能減肥嗎

　　想要苦瓜減肥，吃苦瓜必須要生吃。都說苦瓜泡水就不苦了，大家可不要泡水哦，泡水會流失苦瓜內(nèi)的有效物質(zhì)的。一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。

　　不要添加調(diào)味料，調(diào)味料里面的辛辣油膩物質(zhì)會減低減肥的速度。可以在餐前半小時(shí)吃?？喙铣缘臅r(shí)候一定要去籽，但可千萬別去皮。

　　吃苦瓜真能減肥嗎?專業(yè)報(bào)告指出，黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦。變黃了苦瓜也不要吃。脾虛胃寒者不應(yīng)生吃苦瓜。

　　苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應(yīng)生吃。此外，孕婦應(yīng)慎食。 身材苗條纖美的秘密肥胖在當(dāng)今世界像一個(gè)瘟疫，從一個(gè)國家到另一個(gè)國家，從一個(gè)人到另一個(gè)人不斷蔓延，“特效”減肥品也不斷出現(xiàn)，但肥胖的腳步卻從未停止，苦瓜減肥是行之有效，但是每個(gè)人都要“量力而行”。

　　吃苦瓜減肥排便一定會越來越順暢，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉，說明你的腸胃受不了了，請你減少苦瓜的食用量或者停吃一段時(shí)間。

二、常吃苦瓜對身體的益處

　　苦瓜全草皆可入藥，對于愛美女士，可以加速排毒，引得許多女性“苦中作樂”，樂此不疲。對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經(jīng)實(shí)火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強(qiáng)食欲、養(yǎng)血滋肝、潤脾補(bǔ)腎之功效。促進(jìn)新陳代謝等功效。益腎利尿，清熱解毒，降血脂，抗病毒。

　　另外，苦瓜果實(shí)能強(qiáng)肝、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑;花治胃氣痛、霉毒癰瘡;葉曬干制成粉末，可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢，根的效果更佳。

　　苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

　　苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

　　苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪*”能使攝取脂肪和多糖減少。清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。

　　苦瓜含有苦瓜皂苷(又稱皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

三、苦瓜的常見食譜有哪些呢

　　1：苦瓜拌辣肉。材料：苦瓜、瘦肉、紅辣椒;做法：將苦瓜、瘦肉、辣椒切片備用，用生鹽將苦瓜片用力搓一下，待大部水瀝出熱油炒了裝盤備用;將瘦肉及辣椒下鍋同炒;炒好的辣椒瘦肉放到盤中苦瓜。

　　2：苦瓜釀蝦仁。材料： 苦瓜750克，蝦仁500克，面粉、水淀粉各適量，雞蛋1個(gè)，蒜瓣少許。調(diào)料：胡椒粉、味精各半小匙，鹽、香油各1小匙?？喙锨卸稳ト?，用水煮去苦味后瀝干水;蝦放入碗中，加雞蛋、面粉、水淀粉、鹽調(diào)勻，塞入苦瓜段，用水淀粉封兩端。油燒至六成熱，放蒜瓣炸一下?lián)瞥隹喙先脲?，待苦瓜表面炸至變色撈出，豎放碗內(nèi)，灑上蒜汁入籠蒸熟即可。另起鍋入油燒至七成熱，將蒸苦瓜的原汁入鍋中燒開，加味精、水淀粉勾芡，苦瓜翻盤中澆汁，撒胡椒粉，淋香油即可。

　　3：素炒苦瓜。材料： 苦瓜2根，紅辣椒適量。調(diào)料：鹽、味精各1小匙，糖5小匙，香油少許?？喙锨鍩峤祷?，但是很多人吃不慣苦瓜特有的苦味，特別是清炒苦瓜時(shí)，如果處理不好，苦味會非常濃，影響口感及食欲。其實(shí)，只要在切好的苦瓜上撒一些鹽，腌制一會兒并用清水過濾，很快苦瓜就不太苦了。

　　4：苦瓜燒魚。材料：鮮魚2條，苦瓜1條，姜2片，蔥1根。調(diào)料：A：醬油1大匙，蠔油1大匙，白胡椒粉少許，糖1小匙，料酒1大匙。B：豆豉半大匙，鹽1小匙?？喙线m宜熱天患有痱子、目赤、喉嚨痛、急性痢疾之人食用。適宜癌癥患者食用。

四、吃苦瓜的禁忌都有哪些呢

　　低血壓低血糖的人：苦瓜有降血糖、清火的效用，對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過，如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷“心”，對心臟健康有不利影響?？喙峡梢越笛獕航笛?，如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人過量食用苦瓜也會如此，不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用。

　　脾胃虛寒的人：脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

　　需要補(bǔ)鈣的人：苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

　　兒童：學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。

　　孕婦：孕婦應(yīng)慎食苦瓜。苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。

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