禧祥沉香雞
禧祥沉香雞
沉香雞品種簡介:



沉香雞是一種用野生海南山雞和本地文昌雞雜交繁殖后放養(yǎng)在沉香樹下,在山地里自然生長的新品種雞。一般以吃沉香籽,沉香花,各種植物昆蟲,玉米,谷類等食物,利用原生態(tài)自然放養(yǎng)的養(yǎng)殖方式生長而成,完全原生態(tài)、無污染、無激素。成品雞繼承父系野雞的品相,個頭較小,靈活機(jī)敏,運動量充分,基本沒什么脂肪。生長周期較緩慢,故市場奇缺。
沉香,被譽(yù)為“植物中的鉆石”,它集天地之靈氣,匯日月之精華,蒙歲月之積淀,以至極品沉香的價值可以達(dá)到黃金的三倍。可謂是“沉”得驚世,“香”得駭俗,千百年來為世人所鐘愛。
國產(chǎn)沉香:又名海南沉、海南沉香(白木香) 主產(chǎn)于海南島,“本草綱目”記載沉香木具有強(qiáng)烈的抗菌效能、香氣入脾、清神理氣、補(bǔ)五臟、止咳化痰、暖胃溫脾、通氣定痛、能入藥,是上等藥材極品。性微溫,味辛、苦。降氣溫中,暖腎納氣。行氣止痛,溫中止嘔,納氣平喘。用于治療胸腹脹悶疼痛、胃寒嘔吐呃逆、腎虛氣逆喘急等病癥。用量1.5~4.5g,入煎劑宜后下。土沉香含揮發(fā)油及樹脂,揮發(fā)油中含沉香螺醇(Agarospirol),具有鎮(zhèn)靜作用。藥用具有行氣止痛、調(diào)中平肝、溫腎納氣之功效。主治:治氣逆喘息,嘔吐呃逆,脘腹脹痛,腰膝虛冷,大腸虛秘,小便氣淋,男子精冷 ;
除此之外沉香可以降逆調(diào)中。它能和胃氣,升脾氣,性溫而不燥,善行而不泄。所以當(dāng)你因為暴吃生冷的食物而嘔吐不止,或因吃進(jìn)不干凈的食物而患上霍亂都可以服用沉香。除此之外,沉香還是老年人的健康福星,老年人容易便秘,但長期服用沉香可以得以避免。如果你因為工作繁忙而感到頭暈耳鳴,徹夜難眠的話,沉香也可以幫助你香甜入睡。
【主 治】治氣逆喘息,嘔吐呃逆,脘腹脹痛,腰膝虛冷,大腸虛秘,小便氣淋,男子精冷。
?、?《別錄》:“療風(fēng)水毒腫,去惡氣”。
?、谔蘸刖埃骸隘煇汉硕灸[”。
?、邸逗K幈静荨罚骸爸餍母雇?、霍亂、中惡,清神,并宜酒煮服之;諸瘡腫宜入膏用?!?/p>
④《日華子本草》:“調(diào)中,補(bǔ)五臟,益精壯陽,暖腰膝,去邪氣。止轉(zhuǎn)筋、吐瀉、冷氣,破癥癖,(治)冷風(fēng)麻痹,骨節(jié)不任,濕風(fēng)皮膚癢,心腹痛,氣痢?!?/p>
?、荨墩渲槟摇罚骸把a(bǔ)腎,又能去惡氣,調(diào)中”。
?、蕖毒V目》:“治上熱下寒,氣逆喘息,大腸虛閉,小便氣淋,男子精冷”。
⑦《醫(yī)林纂要》:“堅腎,補(bǔ)命門,溫中、燥脾濕,瀉心、降逆氣,凡一切不調(diào)之氣皆能調(diào)之。并治噤口毒痢及邪惡冷風(fēng)寒痹?!?/p>
?、唷侗静菰傩隆罚骸爸胃斡簦蹈螝?,和脾胃,消濕氣,利水開竅”。
沉香雞因自然生長在沉香林里而得名,具有極高的食用價值和食療作用。主食沉香籽,沉香花,各種植物昆蟲。在原生態(tài)的環(huán)境中生長。故而受到很多注重養(yǎng)生人士的追捧,是老少皆宜的絕佳補(bǔ)品,是孕婦,老人,小孩,體弱多病者的滋補(bǔ)上品。
沉香雞是海南特有的品種,因其獨特的養(yǎng)殖方式,故口感極其鮮美,可明顯的感覺與普通土雞的不同,是海南人逢年過節(jié),招待親朋好友桌上必備的佳肴。
沉香雞美食(熟食)制作方法:
沉香在煮制過程中的香味極易揮發(fā),所以每一道跟沉香有關(guān)的湯,都要盡快飲用。在制作沉香湯底的時候,我們都會想盡辦法留住沉香的香味,讓香沉到器皿中。想要留住“香”,器皿是關(guān)鍵,廣東煲湯多會選擇湯盅來煨制,這道沉香煲雞,卻選用風(fēng)格更為西式的不銹鋼湯鍋,為了讓沉香的香味更加濃郁,用小塊的沉香木隔水滿燉,不用擔(dān)心香味的流失,愈煮愈香,煲出的湯水格外鮮甜、香氣十分渾厚,不僅能養(yǎng)胃生津,而且還調(diào)和臟腑、增強(qiáng)體質(zhì),常喝對身體有大益。
口感:用山泉水煲出來的湯水,絲絲清甜,加入沉香,入口時稍苦,隨后卻能將湯水的回甘放大。加入多種雜菌,讓湯水更顯清潤,喝完湯后滿嘴都是鮮甜味。
沉香雞多種口味:
1、 原味(沉香)
2、 椰香
3、 香辣
4、 麻辣
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網(wǎng)址: 禧祥沉香雞 http://www.u1s5d6.cn/newsview585680.html
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