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禧祥沉香雞

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月17日 03:51

　　禧祥沉香雞

　　沉香雞品種簡介：

　　沉香雞是一種用野生海南山雞和本地文昌雞雜交繁殖后放養(yǎng)在沉香樹下，在山地里自然生長的新品種雞。一般以吃沉香籽，沉香花，各種植物昆蟲，玉米,谷類等食物，利用原生態(tài)自然放養(yǎng)的養(yǎng)殖方式生長而成，完全原生態(tài)、無污染、無激素。成品雞繼承父系野雞的品相，個頭較小，靈活機(jī)敏，運動量充分，基本沒什么脂肪。生長周期較緩慢，故市場奇缺。

　　沉香，被譽(yù)為“植物中的鉆石”，它集天地之靈氣，匯日月之精華，蒙歲月之積淀，以至極品沉香的價值可以達(dá)到黃金的三倍。可謂是“沉”得驚世，“香”得駭俗，千百年來為世人所鐘愛。

　　國產(chǎn)沉香：又名海南沉、海南沉香(白木香) 主產(chǎn)于海南島，“本草綱目”記載沉香木具有強(qiáng)烈的抗菌效能、香氣入脾、清神理氣、補(bǔ)五臟、止咳化痰、暖胃溫脾、通氣定痛、能入藥，是上等藥材極品。性微溫，味辛、苦。降氣溫中，暖腎納氣。行氣止痛，溫中止嘔，納氣平喘。用于治療胸腹脹悶疼痛、胃寒嘔吐呃逆、腎虛氣逆喘急等病癥。用量1.5~4.5g，入煎劑宜后下。土沉香含揮發(fā)油及樹脂，揮發(fā)油中含沉香螺醇（Agarospirol），具有鎮(zhèn)靜作用。藥用具有行氣止痛、調(diào)中平肝、溫腎納氣之功效。主治:治氣逆喘息，嘔吐呃逆，脘腹脹痛，腰膝虛冷，大腸虛秘，小便氣淋，男子精冷 ;

　　除此之外沉香可以降逆調(diào)中。它能和胃氣，升脾氣，性溫而不燥，善行而不泄。所以當(dāng)你因為暴吃生冷的食物而嘔吐不止，或因吃進(jìn)不干凈的食物而患上霍亂都可以服用沉香。除此之外，沉香還是老年人的健康福星，老年人容易便秘，但長期服用沉香可以得以避免。如果你因為工作繁忙而感到頭暈耳鳴，徹夜難眠的話，沉香也可以幫助你香甜入睡。

　　【主治】治氣逆喘息，嘔吐呃逆，脘腹脹痛，腰膝虛冷，大腸虛秘，小便氣淋，男子精冷。

　?、?《別錄》：“療風(fēng)水毒腫，去惡氣”。

　?、谔蘸刖埃骸隘煇汉硕灸[”。

　?、邸逗Ｋ幈静荨罚骸爸餍母雇?、霍亂、中惡，清神，并宜酒煮服之；諸瘡腫宜入膏用?！?/p>

　　④《日華子本草》：“調(diào)中，補(bǔ)五臟，益精壯陽，暖腰膝，去邪氣。止轉(zhuǎn)筋、吐瀉、冷氣，破癥癖，（治）冷風(fēng)麻痹，骨節(jié)不任，濕風(fēng)皮膚癢，心腹痛，氣痢?！?/p>

　?、荨墩渲槟摇罚骸把a(bǔ)腎，又能去惡氣，調(diào)中”。

　?、蕖毒V目》：“治上熱下寒，氣逆喘息，大腸虛閉，小便氣淋，男子精冷”。

　　⑦《醫(yī)林纂要》：“堅腎，補(bǔ)命門，溫中、燥脾濕，瀉心、降逆氣，凡一切不調(diào)之氣皆能調(diào)之。并治噤口毒痢及邪惡冷風(fēng)寒痹?！?/p>

　?、唷侗静菰傩隆罚骸爸胃斡簦蹈螝?，和脾胃，消濕氣，利水開竅”。

　　沉香雞因自然生長在沉香林里而得名，具有極高的食用價值和食療作用。主食沉香籽，沉香花，各種植物昆蟲。在原生態(tài)的環(huán)境中生長。故而受到很多注重養(yǎng)生人士的追捧，是老少皆宜的絕佳補(bǔ)品，是孕婦,老人,小孩,體弱多病者的滋補(bǔ)上品。

　　沉香雞是海南特有的品種，因其獨特的養(yǎng)殖方式，故口感極其鮮美，可明顯的感覺與普通土雞的不同，是海南人逢年過節(jié)，招待親朋好友桌上必備的佳肴。

　　沉香雞美食（熟食）制作方法：

　　沉香在煮制過程中的香味極易揮發(fā)，所以每一道跟沉香有關(guān)的湯，都要盡快飲用。在制作沉香湯底的時候，我們都會想盡辦法留住沉香的香味，讓香沉到器皿中。想要留住“香”，器皿是關(guān)鍵，廣東煲湯多會選擇湯盅來煨制，這道沉香煲雞，卻選用風(fēng)格更為西式的不銹鋼湯鍋，為了讓沉香的香味更加濃郁，用小塊的沉香木隔水滿燉，不用擔(dān)心香味的流失，愈煮愈香，煲出的湯水格外鮮甜、香氣十分渾厚，不僅能養(yǎng)胃生津，而且還調(diào)和臟腑、增強(qiáng)體質(zhì)，常喝對身體有大益。

　　口感：用山泉水煲出來的湯水，絲絲清甜，加入沉香，入口時稍苦，隨后卻能將湯水的回甘放大。加入多種雜菌，讓湯水更顯清潤，喝完湯后滿嘴都是鮮甜味。

　　沉香雞多種口味：

　　1、原味（沉香）

　　2、椰香

　　3、香辣

　　4、麻辣

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