為了減肥和排毒，許多美眉都迷信于斷食療法。斷食療法真的能如各位所想的那樣減肥和排毒嗎?下面我們請專家來為我們揭曉。

　　我的1日絕食排毒生活 人物：蘇蘇，31歲 又一天沒吃飯了。聞著噴香的炒面，看著女兒狼吞虎咽，說嘴巴鼻子胃什么的沒感覺那是假話。但我一直特自豪的就是能夠抵抗住誘惑，承受住一日三餐不吃的饑餓感。

　　這是我最注重的養(yǎng)生之道，它緣于幾年前看過的臺灣營養(yǎng)學(xué)會會長寫的一篇文章，內(nèi)容就是提倡給胃腸道打掃衛(wèi)生。他說人天天要洗臉，洗澡也挺勤，惟獨胃腸道一年365天沒有個歇息。除勞累不說，里邊的雜質(zhì)永遠存在，且日積月累地形成毒素。

　　如果采用藥物排毒，雖說有效，可“是藥三分毒”，最好的辦法應(yīng)該是自然排毒。而定期不吃飯，讓胃腸道得以休息，并且能夠用多飲水、適當(dāng)吃水果的方法去排毒效果最好。因此，這幾年我常會用這法子給自己的內(nèi)臟打掃衛(wèi)生，隔上一段時間就讓自己空腹一天。

　　西木點評：不排毒反會排除營養(yǎng) 人體需要連續(xù)供氧和獲得營養(yǎng)。例如，大腦缺氧15秒會昏迷，心臟缺氧5分鐘會死亡。而氧氣的載體是鐵元素，氧氣的運行離不開血紅素(含鐵和蛋白)。斷食會缺鐵，缺鐵會缺氧，缺氧時腦細胞會死亡。 另一方面，人的腸道充滿各種細菌和病毒等微生物，但它們并不可怕。

　　相反，在正常情況下，它們是我們的朋友，可維持體內(nèi)環(huán)境平衡。真正的毒素是進入人體內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)，但它們只能通過肝臟解毒和腎臟排泄。而肝腎的工作離不開酶、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。不吃飯，營養(yǎng)何來? 相反，為補充不夠的熱量和營養(yǎng)，斷食會燃燒體內(nèi)的肌肉組織和營養(yǎng)素，使用于身體戰(zhàn)備和維護的物資枯竭，減弱排毒的能力，增加得病的機會。

　　再加上膽汁在絕食時無法分泌排出，更可能增加得膽結(jié)石的機會。此外，人體腸道壁本身就有牽張感受器，當(dāng)體內(nèi)垃圾聚集到一定程度，牽張感受器會發(fā)出指令，促進腸蠕動來排便以達到排毒的目的，除非你有便秘的毛病。

　　所以，不要輕易斷食。如果一定要斷食，最好在床上進行，長時間睡眠，像冬眠的熊一樣。

　　聰明對策：每天開窗、喝水和走路 其實你只需要每天開窗、喝水和走路，身體毒素就可以大幅度減少。水是上帝賜予所有人的排毒劑，既天然，又經(jīng)濟。水占人體的60%以上，參與幾乎所有的代謝過程，真正能夠去火排毒。

　　排毒有助于養(yǎng)顏，但全面排毒養(yǎng)顏還需要避免藥物、化妝品和洗滌劑等化學(xué)品，補充必需的脂肪酸和抗氧化劑。你需要多吃三文魚和金槍魚等深海魚，多吃天然植物化學(xué)物質(zhì)，如紅葡萄、綠茶、白果、可可、番茄、大蒜、香菇和茯苓等。

　　我的7日斷食減肥計劃 人物：王丹丹，28歲 我天生是胖人體質(zhì)，稍微多吃一點立馬變胖，嘗試過各種減肥方法都不見效。于是，艱難的7日斷食計劃被我提上了日程。 每隔兩個月我就會挑選一個星期，在這7天里我每天只喝葡萄糖及水。

　　早晨我喝下一大杯水，然后想象著曲里拐彎的腸道被我清理得很干凈，頓時覺得胃里滋潤了許多。一大早起來，我心情會舒暢無比;中午時，我會食用沖泡式葡萄糖，用來恢復(fù)疲勞、補充體力。

　　一旦覺得自己餓了，馬上補充水分。 現(xiàn)在，我發(fā)現(xiàn)自己不僅瘦了，身子也輕盈了，皮膚則更健康了。那種身輕如燕的感覺真好!我決定在自己的本命年里做做好事，將這一做法盡快在同事好友中普及開來。

　　西木點評：饑餓減肥1周，肌膚衰老3年 “葡萄饑餓排毒法”最終不但減肥無效，還可能使你增肥并衰老。葡萄糖水只能提供少量的糖，不能提供大腦和皮膚所需的基本營養(yǎng)成分——必需的脂肪酸和氨基酸，這會使你的腦細胞死亡，膠原蛋白老化和糖化。

　　你會記憶力下降，皮膚變松變皺。因此減肥1周，衰老3年!如果整整餓一個禮拜， 當(dāng)然會瘦，但一個禮拜后，你可能會超級反彈。因為節(jié)食使你的新陳代謝率下降，讓你的身體把更多的熱量轉(zhuǎn)化成脂肪儲存起來以備戰(zhàn)備荒。

　　聰明對策：選擇符合3個標準的食品 最能減肥的食物必須符合3個標準：含碳水化合物低;血糖指數(shù)低;營養(yǎng)素豐富。按照這些標準，你可以盡情享受10種食品：魚類、海鮮、海藻、肉類、蛋類、菌類、堅果、種子、蔬菜和(低糖)水果，以及多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。

　　堅決不吃晚飯 人物：錢芳，42歲 我現(xiàn)在晚上基本不吃晚飯。 以前，我習(xí)慣晚飯吃得很飽，結(jié)果總導(dǎo)致失眠，因為吃過晚飯后，肚子總鼓鼓的，上了床因“負擔(dān)”重，會翻來覆去地睡不著。

　　后來，我開始晚上不吃飯，剛開始半夜餓得睡不著特痛苦，起來狂灌一大杯白開水?，F(xiàn)在，我已慢慢適應(yīng)了晚上不吃飯的生活，感覺挺好的，不僅失眠癥狀減輕了，關(guān)鍵是整個人從里到外都覺得清爽了，原來臉上愛起包，現(xiàn)在也好多了。

　　西木點評：肚子越來越大，腦子越來越小 一頓飯可以燃燒4至5小時。你中午1點吃完午飯，下午6點以后就需要補充燃料?？赡悴谎a充，直到第二天早晨8點才吃飯，這樣，你不得不動用身體的儲備來支持14個小時的能耗。

　　一方面，你的身體會把新陳代謝速度降低，以增加脂肪儲備;另一方面，由于營養(yǎng)缺乏，你的腦細胞會死亡，記憶力會下降。人的大腦雖然只占體重的2%，但要消耗身體中20%的能量和營養(yǎng)。

　　饑餓的第一受害者就是你的大腦!所以記住，任何饑餓療法最終只能使你的肚子越來越大，腦子越來越小。

　　聰明對策：晚飯吃少 人們常說“早吃好，午吃飽，晚吃少”，這一養(yǎng)生經(jīng)驗是有道理的。人一天所需的營養(yǎng)應(yīng)均攤在三餐之中。但因為午餐既要補充上午消耗的熱量，又要為下午的工作、學(xué)習(xí)提供能量，所以午餐吸收的熱量應(yīng)該多一些，而且午餐吸收的熱量有一個很長的消化過程，最不易變成脂肪。

　　所以，就一日三餐的熱量而言，早餐應(yīng)占25%至30%，午餐占40%，晚餐占30%至35%。所以晚餐要吃得少，以清淡、易消化為原則，并至少在就寢2個小時前進餐，這樣才不會影響睡眠和導(dǎo)致增肥。

　　吃排毒藥清腸 人物：劉敏，38歲 我的皮膚不好，長斑還愛起包，醫(yī)生說可能是因為便秘，體內(nèi)毒素排不出去所致。我開始到處尋找排毒良方。

　　市面上聲稱有排毒功效的藥我基本都嘗試過，這些藥倒是能助我通便，可往往會一發(fā)不可收拾，一天能讓我去廁所好幾回，還有依賴性。剛開始我只需吃3粒，一個星期后需要吃4粒，兩個星期后劑量加大到了5?！?/p>

　　西木點評：“排毒劑”大都只是瀉藥而已 市面上的“排毒劑”，大都是瀉藥而已，它們更多地會排除你口袋里的鈔票和身體內(nèi)的營養(yǎng)。所以，要盡量避免吃這些藥，它們只能使你產(chǎn)生藥物中毒和營養(yǎng)不良。

（實習(xí)編輯：何麗麗）

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