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哪些食物有助于長(zhǎng)壽

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2012年05月31日 13:13

　　為了長(zhǎng)輩們的健康長(zhǎng)壽，晚輩們應(yīng)該在老人餐桌上準(zhǔn)備幾類長(zhǎng)壽菜：

　　豆制品

　　這里談的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆?jié){、干子、千張、素雞等。為什么要推薦大豆制品呢？因?yàn)榇蠖钩胸S富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有很多其他功能成分，如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要為亞油酸，這些物質(zhì)都是有利于人體健康的活性物質(zhì)，具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、防止骨質(zhì)疏，請(qǐng)保留此標(biāo)記。）松，改善記憶、改善絕經(jīng)綜合征癥狀等作用，可以說(shuō)是一種長(zhǎng)壽食物。

　　蔬菜類

　　蔬菜是供給人體礦物質(zhì)、維生素的主要食物，尤其是維生素C、β-胡蘿卜素非蔬菜莫屬。近年來(lái)倍受推寵的膳食纖維，蔬菜也是名列榜首，加之其血糖指數(shù)低，抗氧化作用強(qiáng)，已成為老年人抗衰老、防病的必備食物。蔬菜的種類很多，在這里特別要介紹苦瓜和蕃茄?？喙虾S生素C、維生素E、胡蘿卜素、鋅、硒皆較豐富，對(duì)抗氧化和提高人體免疫力具有良好作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜有消暑清熱、明目解毒和降血糖的作用。

　　簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的長(zhǎng)壽菜，為了自己父母的健康，多加以食用。

（責(zé)任編輯：實(shí)習(xí)劉素玲）

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