牛奶的種類多種多樣，現(xiàn)在市場上售賣的牛奶大多數(shù)分為這幾類：脫脂奶，低脂奶，全脂奶。對于想要減脂和健身的朋友來說，他們往往會避開掉全脂奶，而選擇脂肪含量更低一些的低脂奶或者是脫脂奶來飲用。但是這三種奶類產(chǎn)品除了在脂肪含量上有差別之外，在其營養(yǎng)價值上有沒有不同呢？到底有沒有所謂的喝其中的某一種對身體更有好處的說法？下面讓我們一起來證實一下吧！來看看這其中真實的情況到底是什么樣子的？

對于脫脂奶低脂奶和全脂奶的科學(xué)定義到底是什么？

全脂奶

全脂奶其實就是我們平常喝的比較正常普通的牛奶，這種牛奶最天然最純粹！它的營養(yǎng)價值和其中的任何成分都沒有被經(jīng)過加工和處理，豐富的蛋白質(zhì)和多種多樣的維生素還有一些脂肪都在全脂奶中淋漓盡致地體現(xiàn)出來了！全脂奶的脂肪含量在3%左右，是這三種奶類產(chǎn)品中脂肪含量最高的，雖然很多人將它看作減肥的禁忌，但它的高脂肪卻有它獨特的地方，不論從香味還是營養(yǎng)價值來考慮脫脂奶和低脂奶都是遠遠比不上的。家長們應(yīng)該為正在生長發(fā)育的青少年兒童選擇天然且脂肪含量高的全脂奶，因為低脂奶和脫脂奶都是經(jīng)過加工處理了之后的奶制品，它們所提供的營養(yǎng)價值不能夠很好地滿足青少年兒童生長和發(fā)育的需求。

脫脂奶

脫脂奶是全脂奶經(jīng)過一些特殊的手段進行處理之后的奶制品，處理的過程就是將正常牛奶中的脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂量的1/7。這種脫脂奶可以說是現(xiàn)在非常比較流行的一種奶類產(chǎn)品，因為它以低脂肪而著稱！最后就成為了很多減肥的朋友想要保持苗條的身材的首選飲品。但是其實牛奶中的脂肪是有它的一定的存在價值的。首先從氣味上來對比脫脂奶聞起來沒有全脂奶那么的香醇，其次就是很多有營養(yǎng)價值的維生素A,K,E等微量元素都是在牛奶的脂肪中所大量存在的，想要補充微量元素還是需要攝入牛奶中的脂肪的。

低脂奶

低脂奶脂肪含量比較穩(wěn)定，不高也不低，介于全脂奶和脫脂奶之間！低脂奶的脂肪含量一般在1%到1.5%左右。不光是脂肪含量處于一個中間狀態(tài)，同時它給人體所提供的營養(yǎng)價值也是處于一個中間值的階段。所以說減肥朋友可以經(jīng)常喝點低脂奶，這樣子也不會使脂肪過量的攝入，同時還可以保證充足的蛋白質(zhì)和奶制品中原有的天然的微量元素的攝入。再者就是低脂奶，對于那些體重超標的兒童來說也是非常不錯的一個選擇，可以很好地控制他們體內(nèi)的脂肪同時又可以為他們提供充足的蛋白質(zhì)來供身體成長所需。

對于以上三種所介紹的奶類產(chǎn)品來說，它們最主要的區(qū)別就是脂肪含量的不同。但是現(xiàn)在很多減肥的人群為了控制自己的體重，同時又需要大量的蛋白質(zhì)攝入，那么這時候他們就會選擇長期飲用脫脂奶。其實有科學(xué)的研究對這三種奶的脂肪含量做了一定的對比：如果把每100ml的全脂奶換成低脂奶，一天脂肪的攝入含量僅會減少3.75~5.0克，而如果換成完全脫脂的奶，減少的量最多也超不過6.25克，所以說這三種奶本質(zhì)上的脂肪含量并沒有什么顯著的差別，反倒脫脂奶相對于全脂奶來說更少了一些牛奶本身比較天然的營養(yǎng)價值吧！

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