量油壺、噴油瓶、控鹽勺、分隔餐盤！廚房必備的健康小物件

2021-08-19 10:16 來(lái)源：學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)?健康時(shí)報(bào) 點(diǎn)擊次數(shù)：1916次

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最近，我逛超市發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)廚房小物件，量油壺、噴油瓶、控鹽勺和分隔餐盤，用起來(lái)得心應(yīng)手，大大提升了幸福感。

量油壺：一家三口一周一壺 如果直接用油瓶倒，不僅油量不好控制，而且每天瓶蓋開開合合很多次，可能被微生物污染，存在食品安全隱患。有了量油壺就方便多了，輕松拿取，還有明確的刻度，能估算用油量?！吨袊?guó)居民膳食指南（2016版）》建議成年人每天攝入25~30克食用油，一壺油600毫升，夠一個(gè)三口之家食用一周左右。

噴油瓶：噴一次1克油 做涼拌菜直接倒油，不好拌勻，而且容易倒多。用噴油壺，油能在食材上形成均勻的薄油膜，容易拌勻。噴一次大概1克油，容易控制油量。而且，炒菜時(shí)噴幾下能避免不小心油倒得太多；用平底鍋煎東西時(shí)噴一下，比用刷子用油更少。

控鹽勺：一勺2克鹽各家廚房的鹽勺比較大，一勺下去，可能一天的量都用完了（正常成年人每天不超6克）?？佧}勺，能更好地控制鹽的攝入量。2克的控鹽勺，每人每天不超過(guò)3勺。

分隔餐盤：大格放蔬菜，兩小格放肉和主食 疫情之下，分餐而食更有益于控制病菌的傳播。分隔餐盤恰好可以按份為家人準(zhǔn)備餐食。兩個(gè)小格子，一個(gè)放肉菜，一個(gè)放主食，一個(gè)大格子放蔬菜。小朋友可以選擇直徑小一些的小號(hào)分隔餐盤，成年女性可選擇中號(hào)，成年男性可選擇大號(hào)。三餐定時(shí)定量，有葷有素，有粗有細(xì)，搭配更合理。