近年來，楚雄市堅持不懈做好“土特產(chǎn)”文章，把魔芋產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，大力推進(jìn)種植結(jié)構(gòu)區(qū)域化、品種推廣優(yōu)質(zhì)化、種植基地規(guī)?；a(chǎn)品生產(chǎn)品牌化、群眾增收最大化工作，貫通產(chǎn)加銷培全產(chǎn)業(yè)鏈，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不斷提升魔芋產(chǎn)業(yè)綜合效益，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入新動力。

（一）念好“土”字訣，積極探索魔芋產(chǎn)業(yè)促農(nóng)增收新路子。

一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。立足魔芋種植歷史悠久、群眾栽培經(jīng)驗豐富、境內(nèi)氣候土壤等優(yōu)勢稟賦，因勢利導(dǎo)，堅持市場導(dǎo)向，成立楚雄市魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織協(xié)調(diào)指導(dǎo)全市魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)群眾積極探索魔芋種植增收新路子。二是科學(xué)制定規(guī)劃。詳細(xì)編制魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將全市魔芋劃分為核心種植區(qū)、優(yōu)勢種植區(qū)、適宜種植區(qū)等不同區(qū)域，指導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委會、村民小組結(jié)合區(qū)域現(xiàn)狀、耕地實際和生態(tài)特點，調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，科學(xué)制定種植計劃。三是加大支持力度。在特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金投入、良種繁育、金融融資、技術(shù)培訓(xùn)、龍頭企業(yè)培引等方面加大支持力度，強(qiáng)化魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展保障，助力魔芋產(chǎn)業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。

（二）搭好“技”平臺，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上科技“金翅膀”。

圍繞魔芋良種、良法、良技等重大問題，開展關(guān)鍵技術(shù)研究攻關(guān)和科技成果轉(zhuǎn)化示范，讓魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上科技的“金翅膀”。一是品種培育優(yōu)質(zhì)化。2022年，楚雄市與云南省科技廳申報成立了由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、州農(nóng)科院、市經(jīng)作中心組成的楚雄市魔芋產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)，構(gòu)建起“產(chǎn)、學(xué)、研”一體的魔芋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展模式，實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、病害防治及種植模式探索等一系列科研攻關(guān)項目，全面開展新品種、新技術(shù)試驗示范推廣，創(chuàng)新培育出適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的楚魔花1號、2號新品種，全市推廣種植面積達(dá)3萬余畝，讓楚雄市成為州內(nèi)魔芋的“種子端”。二是栽培技術(shù)規(guī)范化。總結(jié)全市魔芋種植經(jīng)驗，創(chuàng)新制定《楚雄魔芋栽培技術(shù)規(guī)范》，建立魔芋產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測體系，為種植戶提供種植技術(shù)精準(zhǔn)指引。三是技術(shù)推廣精細(xì)化。加強(qiáng)市、鄉(xiāng)兩級魔芋技術(shù)推廣體系建設(shè)，實施科技入戶、重大技術(shù)推廣等項目，多種形式開展魔芋種植知識宣傳、技術(shù)培訓(xùn)，增強(qiáng)農(nóng)戶資源保護(hù)意識和科學(xué)生產(chǎn)觀念。同時，引進(jìn)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，抓好魔芋加工、貯運和銷售各環(huán)節(jié)的培訓(xùn)和服務(wù)，推動科技成果及時有效轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

（三）做好“聯(lián)”文章，著力盤活魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一盤棋”。

堅持黨建引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把建立完善農(nóng)業(yè)市場主體和農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)機(jī)制作為落實農(nóng)民增收的重點工作之一，讓農(nóng)民更多分享魔芋產(chǎn)業(yè)增值收益。一是探索推行“黨組織+龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式。緊扣全市魔芋產(chǎn)業(yè)布局，由黨組織宣傳發(fā)動、協(xié)調(diào)引導(dǎo)本區(qū)域魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，黨員種植戶發(fā)揮“黨員中心戶”作用，推廣帶動群眾學(xué)習(xí)先進(jìn)魔芋種植技術(shù)、選育優(yōu)良品種，真正實現(xiàn)黨組織建在產(chǎn)業(yè)鏈上、黨員聚在產(chǎn)業(yè)鏈上、群眾富在產(chǎn)業(yè)鏈上、品牌樹在產(chǎn)業(yè)鏈上，把黨的政治、組織優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)槟в螽a(chǎn)業(yè)發(fā)展和帶動農(nóng)民增收致富的優(yōu)勢。二是發(fā)揮龍頭企業(yè)輻射帶動作用。由龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)魔芋品種優(yōu)選、種植技術(shù)培訓(xùn)、鮮芋回收、產(chǎn)品加工銷售及市場開拓，吸引15家合作社配合龍頭企業(yè)把控生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量，帶領(lǐng)農(nóng)戶發(fā)展規(guī)范化、規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化種植。同時，由農(nóng)戶負(fù)責(zé)魔芋種植及鮮芋采收、按合同價交售，形成定向供銷關(guān)系，確保魔芋銷路不愁。三是大戶引領(lǐng)帶動魔芋種植規(guī)?；?。目前，全市培育5畝以上魔芋種植大戶500余戶，建成大過口鄉(xiāng)大龍?zhí)?、中山?zhèn)蘇家山、子午鎮(zhèn)滇鑫魔芋專業(yè)合作社、鹿城鎮(zhèn)茂榮專業(yè)合作社等一批魔芋規(guī)?；N植基地，發(fā)展魔芋種植面積30畝以上基地40個、50畝以上基地15個、100畝以上基地3個，探索總結(jié)出“魔芋+糧食”“魔芋+林木”“魔芋+蔬菜”等高效間作套種種植模式，及房前屋后路邊等“邊角地”種植模式，高效利用好土地資源，提高魔芋產(chǎn)量，讓魔芋成為帶動農(nóng)民增收致富的“金元寶”。

（四）打好“特”品牌，加快構(gòu)建產(chǎn)供銷一體化發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈。

一是聚焦延長產(chǎn)業(yè)鏈、打造供應(yīng)鏈、提升價值鏈的目標(biāo)，引進(jìn)云長生物科技公司等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和楚雄天泰農(nóng)業(yè)公司等14戶加工企業(yè)，開展魔芋初、精深加工，加快魔芋從一產(chǎn)種植向二產(chǎn)初加工、三產(chǎn)銷售服務(wù)延伸，推動生產(chǎn)要素跨界配置與魔芋生產(chǎn)、加工、銷售等相關(guān)服務(wù)業(yè)有機(jī)整合，深層次提高“土特產(chǎn)”附加值。二是大力推行“一控兩減三基本”技術(shù)，推動鮮魔芋、魔芋干片、魔芋精粉、魔芋面條、魔芋爽等特色主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品上規(guī)模、創(chuàng)品牌，“楚雄魔芋”通過中國綠色食品認(rèn)證，獲綠色有機(jī)認(rèn)證魔芋產(chǎn)品8個；生產(chǎn)即食型魔芋系列休閑食品5種、魔芋仿生食品2種、家庭主食2種，15個魔芋產(chǎn)品獲得云南省農(nóng)業(yè)部“三品一標(biāo)”綠色食品認(rèn)證。大過口鄉(xiāng)建成魔芋產(chǎn)業(yè)信息平臺，成立了華與蓉電子商務(wù)有限公司，借助互聯(lián)網(wǎng)拓寬銷售渠道，有效助推魔芋產(chǎn)品銷售和品牌推廣。目前，楚雄市培育的種芋遠(yuǎn)銷貴州、四川、陜西、湖北等省，魔芋干片交易市場已成為國內(nèi)魔芋市場價格的“風(fēng)向標(biāo)”和“晴雨表”，大量魔芋精粉銷往上海、天津、成都、廣州、深圳等地食品加工區(qū)，出口日本、歐盟等國家和地區(qū)，已成為云南省重要的魔芋種植基地和精深加工出口縣市，為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接奠定堅實基礎(chǔ)、注入嶄新活力。2023年，楚雄市15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)125個村委會1727村民小組1.9萬戶農(nóng)戶種植魔芋7.23萬畝，生產(chǎn)鮮魔芋18.1萬噸、精粉3000余噸，產(chǎn)值7.3億元，魔芋種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值位居全州第一，占全國魔芋原料總量的五分之一，魔芋精粉等級位居全國首位，榮獲“全國魔芋產(chǎn)業(yè)重點縣”稱號，楚雄市大過口鄉(xiāng)入選全國“一村一品”（魔芋）示范村鎮(zhèn)，大過口鄉(xiāng)磨刀箐村獲州級“一村一品”魔芋產(chǎn)業(yè)示范村，大過口鄉(xiāng)億隆魔芋專業(yè)合作社獲評“國家農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”。

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