小兒食積試試三款湯

　　小兒飲食不知節(jié)制，再加上家長容易把“冬補”的觀念用在孩子身上，故冬季向來是小兒食積的高發(fā)季?！靶喊俨∈撤e為先”，飲食停滯不但可致兒童生長發(fā)育受阻，而且可影響免疫力。當孩子有食欲不振、口氣臭穢、容易腹瀉、大便有食物殘渣、脾氣暴躁、夜里轉(zhuǎn)輾不安、盜汗等癥狀，不妨試試以下三款湯。

　　獨腳金兩芽湯。取獨腳金10克，谷芽、麥芽各15克，山楂干9克，太子參10克，淮山15克，陳皮1瓣，瘦肉200克；谷芽、麥芽放進鐵鍋里用慢火炒一下，微微散發(fā)出香味即可；瘦肉切塊；其他材料略洗一下。全部材料放進湯鍋中，加水1.5升，大火煲滾后轉(zhuǎn)中小火煲1小時即可熄火。本方清肝消食、行氣化積、健脾開胃，適用于飲食停滯引起的消化不良、腹脹、口臭喛氣、大便酸腐、胃口不開、脾氣暴躁等癥狀。

　　浮小麥鴿腎湯。取浮小麥30克、鴿腎（即鴿子的胃部）150克、蓮子30克、瑤柱30克、沙參15克、瘦肉200克、生姜3片；鴿腎洗凈后，冷水進鍋，焯水1~2分鐘后撈起；浮小麥、沙參和蓮子略洗一下；瑤柱清水泡半小時；瘦肉切塊。全部材料放進湯煲中，加入清水1.5升，大火煲滾后轉(zhuǎn)中小火再煲1小時即可。本方益氣斂汗、養(yǎng)胃生津，適用于過食燥熱之物或食積傷津所致的胃陰不足、不思飲食、口干欲飲、睡時盜汗、大便秘結(jié)等癥狀。

　　砂仁鯽魚蘿卜湯。取白鯽魚1條、砂仁10克、芡實15克、陳皮5克、蘿卜半條、生姜3片；白鯽魚宰殺后清洗干凈，用廚房紙抹干水分；藥材略洗；蘿卜刨皮后切絲。鐵鍋下油燒熱后，放入生姜片，把鯽魚放進鍋內(nèi)以中火煎至兩面金黃，放進砂鍋中；砂鍋內(nèi)加入熱水1.5升，放入芡實、陳皮和蘿卜絲，蓋上鍋蓋煮半小時左右；開蓋放入砂仁，再煮10分鐘左右即可熄火，調(diào)味飲湯。本方健脾燥濕、行氣導滯，適用于脾胃濕困引起的食積，如食欲差、口淡不渴欲嘔、腹脹腹痛、大便稀爛、頭重身困、小便短少等癥狀。

(責編：許心怡、許曉華)

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