晚餐必備的幾道美食，健康口感脆嫩，一上桌就清盤，家人最愛

正題：晚餐必備的幾種美味是健康、酥脆、嫩滑的。他們一上菜就上菜。他們受到家人的愛戴

紅椒肉餡

配料：豬肉餡、紅辣椒、雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜、食用油、生醬油、糖、香葉、八角茴香

實踐

1.將蔥、姜切成小塊，準備一個空碗，放入肉餡中，加入鹽、胡椒、料酒和油，攪拌均勻。最后，加入蛋清攪拌；

2.將紅辣椒的種子去掉，從中間切下，將肉餡混合，塞入紅辣椒中；

辣烏賊

配料：墨魚、韭菜、生姜、胡椒、青紅胡椒、辣椒醬、醬油、糖、鹽

實踐：

1.取出內(nèi)臟，清洗墨魚；韭菜、辣椒切塊，姜片備用；

2.將墨魚放入沸水中漂白，然后取出水以控制干燥。在熱燙水中加入胡椒粒和少量料酒，以去除魚腥味；

3.鍋中燒熱油，將姜絲和小辣椒炒香；

4.倒入墨魚，用大火翻炒，加入辣椒醬翻炒均勻；

5.加入醬油、白砂糖和鹽調(diào)味，翻炒均勻；

山藥木耳炒青椒

配料：山藥、木耳、青椒、蔥、大蒜、鹽、味精、油

實踐：

1.將黑木耳頭發(fā)浸泡，去皮切片，在鹽水中浸泡片刻

2.往鍋里加水，把山藥燙一下

檸檬雞爪

生姜50克，生姜50克，生姜50克，生姜50克，生姜50克，生姜50克，生姜50克

實踐

1.切掉新鮮雞爪的指甲并清洗干凈。把斜刀分成兩半。加入雞爪沒用過的水，放幾片生姜煮沸。水煮沸后，用中火煮8-12分鐘左右。

2.準備一碗冷水，分2-3次倒入鍋中，煮沸三點水，烹飪后立即取出雞爪，用冷水清洗，冷卻后的雞爪用冰水浸泡30分鐘。

3.姜、胡椒、洋蔥和胡椒切丁，攪拌均勻，取一個檸檬，擠壓檸檬汁，過濾掉檸檬籽，加入料酒、鹽、糖和芝麻油，最后切一點芫荽和一個小檸檬。返回搜狐，查看更多

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