首頁資訊感冒咳嗽總不停？喝這“二皮湯”，止咳祛痰，3塊錢不到煮一大碗

感冒咳嗽總不停？喝這“二皮湯”，止咳祛痰，3塊錢不到煮一大碗

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月18日 10:10

感冒咳嗽總不停？喝這“二皮湯”，止咳祛痰，3塊錢不到煮一大碗！

感冒咳嗽的確很麻煩，去年冬天，我爸爸感冒都個(gè)把月了，咳嗽就是不好，他主要是干咳，偶爾會有白痰。他描述說喉嚨干癢，一躺下就想咳，基本沒辦法入睡。當(dāng)時(shí)我決定用“二皮湯”這個(gè)方子給爸爸試一試。轉(zhuǎn)天，我在藥房買了一塊錢的陳皮，又在市場買了點(diǎn)兒生姜和兩個(gè)梨，家里的老紅糖是常備的，食材就都準(zhǔn)備齊了。我煮了一壺這湯，讓爸爸喝了一天。白天咳嗽就輕了，晚上就沒聽到他咳嗽。轉(zhuǎn)天我豎著耳朵也只聽到他咳嗽了一次，我又煮了一壺讓他鞏固下，咳嗽竟然就這么好了。

趕緊動(dòng)筆把這個(gè)咳嗽食療小驗(yàn)方分享給大家，必竟打針、點(diǎn)滴一折騰就是幾天，也傷身體，這個(gè)小方見效快，省錢也省事。二皮湯把我們身體中的寒、痰、濕、滯排出去了，感冒咳嗽自然就好了。你看，梨皮滋陰潤肺，陳皮理氣止咳化痰，它們都是果實(shí)之皮，肺主皮毛，藥象與肺之功相符，效力就更好。生姜有宣肺利水的效果，再加上活血化瘀，補(bǔ)脾養(yǎng)肺的老紅糖，就能達(dá)到緩解咳嗽的目的。感冒后時(shí)間久的老咳嗽，一般寒熱夾雜，用食療也要有所分辨。我們在制作過程中也會教您辨證。

老紅糖二皮湯

【準(zhǔn)備食材】

一人份飲用一天所需食材有：帶皮的梨1個(gè)、生姜15克、陳皮15克、紅糖15克。您可根據(jù)具體食用人數(shù)酌情增減食材的用量。

【制作方法】

1.預(yù)處理梨。將梨清洗干凈后去核留皮，切成大小適中的塊兒備用。二皮湯所指的這“二皮”即梨皮和陳皮，所以這里的梨皮不要削掉。因?yàn)槭菐ぶ笏模晕覀円獙⒗孀訌氐浊逑锤蓛?，清洗后可以在淡鹽水里浸泡一會兒，這樣可以盡可能地減少殘留。梨不要過早切出來，以防氧化變黑。梨富含多種礦物質(zhì)和維生素，是一種營養(yǎng)很全面的水果。梨子是白色的，白色的食物入肺。梨生吃清六腑，有清火生津的作用，但生梨性涼，大量生食梨還會傷胃，身體中有濕的人更不建議生吃梨。熟吃梨能潤五臟，滋潤肺陰，特別是梨皮增加肺氣，還能起到止咳化痰的作用。

2.預(yù)處理生姜。姜清洗干凈后皮除姜皮，切片備用。由于現(xiàn)代人的生活習(xí)慣所致，我們每個(gè)人體內(nèi)都會有寒，或多或少而已。在飲用這道老紅糖二皮湯時(shí)，如果是風(fēng)寒咳嗽的，可加入姜，助驅(qū)風(fēng)散寒，發(fā)汗解表。但我們知道，姜皮性涼，姜肉性溫，因此有古話說去姜皮則溫，留姜皮則寒。明白了這個(gè)，應(yīng)對寒咳時(shí)您就不會忘記給姜去皮了。在挑選生姜時(shí)，我們要聞一聞。如果看著姜非常鮮亮水嫩，但聞起來卻有一種怪味，這很可能是被硫熏過的。自然的生姜顏色是稍有一些暗的黃顏色，聞上去會有姜的清香味道。剛剛說了，如果有寒，這道老紅糖二皮湯您就加姜，那如果有熱呢？有熱的可以在二皮湯中加些白蘿卜。白蘿卜具有清熱生津、下氣寬中的效果。白蘿卜還有很好的化痰作用，它能夠使痰液變稀，容易咳出。在化痰方面，因?yàn)榘滋}卜偏性涼，以清化熱痰為主。如果您咳嗽痰多，且為黃痰，比較粘稠難咳的，一般就是熱咳，這時(shí)就可以吃些白蘿卜，會有輔助止咳化痰的作用。

3.開始煮制。將梨塊、姜片和清洗干凈的陳皮一起放入到養(yǎng)生壺或鍋中，加入適量的清水開始煮制。如果是用養(yǎng)生壺，選擇花果茶程序。如果是用鍋煮，就大火燒開，轉(zhuǎn)小火10至15分鐘。因?yàn)槎梢源栾?，所以水量您可以加得稍微多一些，一天中都可以飲用。陳皮加入老紅糖二皮湯中，目的是化中焦的濁氣。中焦是什么？中焦是三焦的中部，橫膈以下至臍內(nèi)臟器統(tǒng)稱為中焦，包括脾胃、肝膽等。中焦?jié)駶?，運(yùn)化就會出問題，淤堵近而演變?yōu)樘禎?。因此，治痰的關(guān)鍵先要健脾化濕濁。陳皮清甜的甘香味道可以養(yǎng)脾醒脾，脾健運(yùn)起來，痰就消失了。好陳皮為黃褐色，并不是非常鮮亮的顏色，年份較長的陳皮，因?yàn)楹可伲指猩细稍锴宕?，很容易折斷?/p>

4.加入紅糖。臨近收尾時(shí)，加入紅糖，再煮二三分鐘就可以了。晾至不燙嘴時(shí)即可吃梨喝湯。當(dāng)天代茶飲的話，如果涼了，可稍微加熱至溫?zé)嵩亠嬘?。紅糖滋陰入血分，它易溶化，易吸收，且可化痰。紅糖可引氣下行，因此在做止咳調(diào)理的食療方時(shí)，要用紅糖。其它糖類如冰糖或白糖的滋陰效果都弱于紅糖，且會引氣上行。因此，這里的糖不能加錯(cuò)。另外，咳嗽有痰更不能吃巧克力、蛋糕等甜品，這些糖類食物都是生痰的。這里要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，只有真紅糖才有我們剛剛說的這些作用，赤砂糖可沒有這些補(bǔ)益效果，赤砂糖是制作白砂糖過程中無法脫色的工業(yè)尾料，購買時(shí)要加以分辨。