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哪些人不宜食用大果粒酸牛奶

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月18日 11:08

哪些人不宜食用大果粒酸牛奶

大果粒酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，添加各種果汁果醬等輔料再冷卻灌裝的一種牛奶制品。

目錄大果粒酸奶的食療價值哪些人不宜食用大果粒酸牛奶飲酸牛奶可強身健體牛奶有利于骨骼的生長牛奶對治療結(jié)腸癌疾病的重要性

1大果粒酸奶的食療價值

　　大果粒酸奶營養(yǎng)豐富，還含有乳酸菌，具有保健作用。這些作用是：

　　1.維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

　　2.通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

　　3.酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

　　4.通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。

　　5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達到防癌的目的。

　　6.提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。

2哪些人不宜食用大果粒酸牛奶

　　孕婦能吃嗎

　　少吃的，別天天吃，或者一下子吃很多2功效和作用

　　提高免疫力、防癌抗癌3營養(yǎng)價值

　　通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。4上火嗎

　　不上火5副作用

　　無副作用6能吃嗎

　　可以吃7怎么吃

　　大果粒酸牛奶可直接食用。

　　大果粒酸牛奶可用來制作甜品。

　　8禁忌人群

　　氣郁體質(zhì)人群不宜食用大果粒酸牛奶。9適宜人群

　　一般人群均可食用大果粒酸牛奶。10保存方法

　　大果粒酸牛奶宜放在冰箱保存。11挑選技巧

　　注意觀察生產(chǎn)日期12制作技巧

3飲酸牛奶可強身健體

　　酸牛奶距今已有一千多年的歷史。它是用消毒處理后的鮮牛奶作為培養(yǎng)基，加入發(fā)酵劑——乳酸桿菌，來發(fā)酵鮮牛奶中的乳糖，使其產(chǎn)生乳酸。此時牛奶即被酸化，牛奶中的蛋白質(zhì)遇酸而凝固，形成酪蛋白，即酸牛奶。

　　老年人常飲酸牛奶對強身健體大有益處。因為牛奶中本身就含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及多種礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分。經(jīng)過酸化后，不僅可以保留牛奶中原來的營養(yǎng)，而且經(jīng)過微生物的代謝作用和化學(xué)反應(yīng)，還可以產(chǎn)生一些牛奶中原來沒有的，又有利于人體健康的營養(yǎng)成分，其中，酸牛奶中含有維生素A、B、E及葉酸等。乳酸桿菌在腸道里又能促進維生素B1和葉酸等人體必需的營養(yǎng)素的合成。喝酸牛奶能促進胃液分泌，提高消化功能，還可以充分地發(fā)揮食物的營養(yǎng)效果。由此可見，酸牛奶是老年人和體弱多病者的“良藥”。

　　科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，酸牛奶中含有一種特殊的“牛奶因子”，它與酸牛奶中的鈣離子一起可以降低血中膽固醇。實距證明，第天飲用300—400毫升酸牛奶，1周后血清中膽固醇顯著下降。這對于心血管疾病，龍其是動脈硬化、冠心病、高血脂癥具有明顯的預(yù)防和保健作用。

　　酸牛奶還能增強抗體的免疫功能，提高機體對疾病的抵抗能力。因此，老年人常飲酸牛奶有益健康長壽。

4牛奶有利于骨骼的生長

　　孩子自11歲后就不長個了，剛開始父母都認(rèn)為自己底子好，孩子還會長的，并沒在意。但幾年后，小靈的身高仍不見有絲毫長進。父母感到不對勁這才帶小靈到醫(yī)院問診。

　　經(jīng)市兒童專家診斷，孩子的骨骺已閉合，不會再長個了。原來，孩子的父母從小就給她食用蜂蜜和蜂王漿等一些補品，導(dǎo)致性腺激素和生長激素增多，發(fā)育提前，最終導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，使骨骺閉合提前，限制了身高的增長。

　　專家建議，青少年在生長發(fā)育期，只要每天飲用1~2杯牛奶，不偏食、挑食，加上適當(dāng)?shù)膽敉膺\動，一般不需要再額外吃補品。只有保持整體營養(yǎng)狀況良好，才有利于骨骼的生長。

　　溫馨提示：對于孩子長個來說，最有效的鍛煉項目是跳躍、跑步、摸高、自由體操、打籃球、打排球、游泳、跳繩和引體向上等運動。跑步、跳躍、負(fù)重運動，主要能起到牽拉肌肉和韌帶、刺激骺軟骨增生的作用。

5牛奶對治療結(jié)腸癌疾病的重要性

　　在我們的身邊其實有著很多的結(jié)腸癌患者的，其實這種疾病對人們的傷害非常大的，所以一旦是發(fā)現(xiàn)自己患上了這種疾病，積極的治療是非常必要的，在對結(jié)腸癌進行治療的時候是有很多的事項需要我們注意的，而且還必須對結(jié)腸癌的各種癥狀有著詳細(xì)的認(rèn)識，下面我們就對此作出詳細(xì)的介紹。

　　喝牛奶已成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?，牛奶也是營養(yǎng)食品中不可缺少的組成部分，如喝牛奶能預(yù)防大腸癌，將有利于人們通過膳食營養(yǎng)來達到預(yù)防疾病的目的。喝牛奶與預(yù)防大腸癌有相關(guān)性嗎?流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，高脂肪、高蛋白飲食是大腸癌的重要致病因素，然而，以肉類為主食的土耳其人，其大腸癌發(fā)病率并不高，原因在于他們經(jīng)常食用牛奶、酸奶及奶酪制品等，提示常飲牛奶和酸奶可能有助于預(yù)防大腸癌。由于牛奶中含有亞麻油酸、蛋白質(zhì)、乳清蛋白酵素、抗氧化維生素、維他命a、d及胡蘿卜素等多種有益成份，提示牛奶可能對癌細(xì)胞生長有抑制作用。直接證據(jù)來自英國醫(yī)學(xué)雜志《營養(yǎng)月刊》的研究報告，研究人員發(fā)現(xiàn)：在兩組實驗大鼠身上注入致癌劑.未食用牛奶一組，大腸癌細(xì)胞生長速度為食用牛奶一組的2倍，提示牛奶可抑制大腸癌細(xì)胞生長。因此，多喝牛奶可能具有預(yù)防大腸癌的作用。

　　與喝牛奶相比，酸奶能更好的預(yù)防大腸癌。酸奶中含有大量對人體有益的乳酸菌和雙歧桿菌，他們是人體大腸內(nèi)益生菌的主要成分。牛奶經(jīng)過它們的分解后，不僅營養(yǎng)成分更容易吸收，而且可以為人體補充必要的益生菌，有調(diào)節(jié)腸道菌群防止便秘的功能。所以酸奶不僅僅是一種普通食品，更是一種功能性保健品。

　　選擇酸奶時應(yīng)注意分清酸奶和酸奶飲品之間的差異。酸奶飲品是酸奶加工后的乳酸飲品，所包含的營養(yǎng)成分通常僅是酸奶的1/3，含有的活菌成分也較少，生產(chǎn)過程中可以使用山梨酸等添加劑。雖然酸奶飲品也具有一定的營養(yǎng)價值，但和普通酸奶相比要差得多，所以選購時一定要看清商標(biāo)和產(chǎn)品性質(zhì)。

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