作為被稱為水果之王的蘋果，一直受到廣大人民的關(guān)注，尤其在冬天應(yīng)季的季節(jié)，很多人都喜歡囤積蘋果。隨之而來的各種謠言伺機而動，譬如吃蘋果的時間，絕對不能在晚上吃，今天就來和大家好好說一說。

首先，關(guān)于蘋果大家都應(yīng)該知道它的健康效益。

每天吃一個蘋果，可以遠離醫(yī)生？

這種說法最為常見，但早些年，在多個世界雜志中，都證明了即使每天都吃蘋果，也不能達到少去醫(yī)院的目的。

目前，只有流行病學(xué)的研究中發(fā)現(xiàn)，蘋果中的多糖、酚類、維生素C，可能對心血管疾病、糖尿病、哮喘等疾病的預(yù)防有積極作用。至于其他的營養(yǎng)成分，包括碳水化合物、膳食纖維、維生素C、鐵、鉀、磷、鎂、維生素B族、維生素K等等，其他水果中都有，并沒有太過突出。

所以，如果大家是帶著吃蘋果能夠遠離醫(yī)生并且抗癌的話，那么就不用了，若過量吃還會影響其他水果的攝入，在可能性的作用下適量即可。

也就是每天吃一個中等大小，剩下的健康攝入量給其他水果，如同樣是冬季應(yīng)季的柚子、橙子、橘子、草莓也都是很好的水果選擇。知道蘋果真正的作用后，再來看看什么時間吃最合適。

研究發(fā)現(xiàn)餐前半個小時吃蘋果，對穩(wěn)定餐后血糖有好處：在吃蘋果的實驗中，分別進行兩組人群。第一組是餐前半個小時吃蘋果，第二組是在吃完米飯后再吃蘋果。

實驗結(jié)果顯示——餐前半個小時吃蘋果的人，餐后血糖反應(yīng)明顯降低。 該原因一方面是因為蘋果血糖生成指數(shù)低，又富含膳食纖維、抗氧化成分等多種物質(zhì)，對血糖水平波動影響不大。

另一方面，人在吃完蘋果后，已經(jīng)有一定的飽腹感了，那么就可以減少相應(yīng)的正餐量，進而達到控制餐后血糖的目的。

正餐中間吃，餐后血糖穩(wěn)定：

在外就餐或者在家里吃飯，很多人喜歡做水果沙拉，不過為了保留水果中的營養(yǎng)物質(zhì)，最好的吃法還是直接吃。在不影響腸胃的情況下，吃點水果調(diào)節(jié)味蕾的敏感度，對糖尿病人群也是比較有利的。

當(dāng)然，對于傳言中的晚上吃蘋果等于毒蘋果的說法，只是謠言沒有任何科學(xué)依據(jù)，晚餐時吃蘋果，或夜宵時相比于外賣，用一個蘋果或其他水果飽腹也是絕佳的選擇哦。

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