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咖啡原本在歐美國家流行，如今，越來越多的中國人也愛上了咖啡這個(gè)飲品，就如同當(dāng)初愛茶一般。愛茶的人，無一日不飲茶，茶成了每日生活的動(dòng)力源泉。

愛咖啡的人，都說自己每日要靠咖啡續(xù)命。這也沒什么大不了，但是如果愛咖啡之人，又不幸與糖尿病結(jié)緣，那么還能繼續(xù)每日以咖啡續(xù)命的生活嗎？

很多糖尿病患者在生活當(dāng)中也會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，他們會(huì)發(fā)現(xiàn)，喝完咖啡之后，血糖會(huì)飆升，那么喝咖啡是否是糖尿病患者的禁忌呢，且聽我們慢慢道來。

- 咖啡對血糖到底有什么影響呢？-

咖啡本身并不含碳水化合物，但是喝咖啡的同時(shí)若是加入奶精及糖，那么其本身的熱量就會(huì)有所增加，所以鼓勵(lì)長期喝咖啡的糖尿病患者，選擇無糖咖啡，最好還是清咖（不加入牛奶或奶精、奶油等）。

但是其實(shí)喝清咖的糖尿病者，也會(huì)發(fā)現(xiàn)喝了咖啡之后會(huì)帶來血糖飆升的問題，這是為什么呢？這主要?dú)w因于咖啡中所含的咖啡因。

研究表明，咖啡因會(huì)導(dǎo)致糖尿病患者的血糖飆升，雖其機(jī)制并不十分清楚，但經(jīng)常喝咖啡的人幾乎都會(huì)經(jīng)歷血糖一過性升高的過程，但是血糖升高的程度也是因人而異的，有些患者進(jìn)食較多咖啡也不會(huì)造成太大的血糖波動(dòng)，但有部分患者，哪怕進(jìn)食少量咖啡也會(huì)帶來血糖的波動(dòng)，這就需要在進(jìn)食咖啡時(shí)加予口服降糖藥物或者注射胰島素。

- 咖啡對血糖的長期影響是什么？-

以上是咖啡對血糖的瞬間影響，那么對于血糖的長期影響是什么呢？

令人驚訝的是，從長期來看，喝咖啡對糖尿病患者是有益的，經(jīng)常喝咖啡可以通過改善胰島素敏感性來調(diào)節(jié)血糖的代謝，這可能是喝咖啡降低2型糖尿病罹患風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)原因之一。

所以長久來看，每天早上一杯清咖可能有助于全天的血糖控制，即使它可能會(huì)帶來血糖的一過性升高。

請注意，以上說的是清咖，如果你喜歡的是市場上的各種咖啡飲品，其中添加了很多的糖分、或者甜味劑、奶精、植脂末等物質(zhì)，這些物質(zhì)對于血糖的影響不容忽視。

我們來進(jìn)行一個(gè)簡單的對比：一杯清咖（含糖量0-1g），而一杯星巴克的星冰樂含糖量達(dá)到了50g。若經(jīng)常喝加入咖啡伴侶以及含糖量高的咖啡飲品，并不會(huì)讓你全天的血糖平穩(wěn)，而是會(huì)導(dǎo)致體重增加，胰島素抵抗加重，葡萄糖代謝、脂代謝紊亂加重，從而增加糖尿病、代謝綜合征等疾病的發(fā)生率增加。

- 如何解決“咖啡升糖”的問題-

改喝無咖啡因的咖啡，這是解決升高血糖問題最根本的辦法。

將喝咖啡與運(yùn)動(dòng)相結(jié)合，喝咖啡之后立即進(jìn)行一些輕度的體力活動(dòng)，比如快走，騎會(huì)車等等，這樣可能可以迅速將升高的血糖降至正常范圍。

如果仍然是愛喝甜咖啡，而不是清咖，那就盡量不要用白砂糖等直接導(dǎo)致血糖增高的糖分，而是改用零碳水的甜味劑，比如木糖醇、甜菊糖、雪蓮果糖漿等，均為零碳水或是極低熱量的甜味劑。

若不愛喝清咖，喜歡喝加入牛奶的咖啡，那么最好選擇脫脂純牛奶，不另外增加糖的攝入，脂肪含量也是很低的。

如果是平時(shí)注射胰島素降糖的患者，可以在喝咖啡之前10分鐘左右注射餐時(shí)速效胰島素，這樣可以減少飲用咖啡之后的血糖增高。

對于絕大多數(shù)愛喝咖啡的人士而言，以上的策略絕對可以從中獲益的，既享受到了自己喜愛的東西，又能減少它的負(fù)面影響，何樂而不為呢！

本文圖片來源：攝圖網(wǎng)

作者介紹

沈曉華

蘇州市第九人民醫(yī)院

內(nèi)分泌科  主任醫(yī)師

簡介：內(nèi)分泌科碩士研究生，2002年畢業(yè)于南通醫(yī)學(xué)院，2010年取得南通大學(xué)醫(yī)學(xué)院內(nèi)分泌碩士學(xué)位，蘇州大學(xué)博士在讀，內(nèi)分泌學(xué)會(huì)委員，在多年的臨床工作中積累豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。在省內(nèi)、國家級雜志發(fā)表數(shù)篇論文，并在統(tǒng)計(jì)源核心期刊及SCI期刊均有論文發(fā)表。

擅長：糖尿病、糖尿病相關(guān)并發(fā)癥、低血糖、肥胖、高脂血癥、高尿酸血癥、痛風(fēng)等代謝性疾病及甲狀腺疾病、垂體瘤、席漢綜合征等內(nèi)分泌常見疾病的綜合治療。

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