#三農(nóng)##麻山藥種植#麻山藥是一種營養(yǎng)豐富、藥食兩用的食材，含有多種維生素和礦物質(zhì)，以及膳食纖維等，具有抗氧化、調(diào)節(jié)腸胃功能等多種功效。隨著人們對健康飲食的重視和生活質(zhì)量的提高，麻山藥的市場需求量也在逐年增加。它被廣泛應用于餐飲、保健品、藥品等領(lǐng)域。

麻山藥適宜在土層深厚、排水良好的沙質(zhì)土壤中栽培，河北省蠡縣、高陽、安國市等地是麻山藥的主要產(chǎn)區(qū)，其他地區(qū)如東北、山東、河南等地也適宜種植麻山藥，麻山藥整體種植成本較低，市場價格較高。在掌握正確的種植技術(shù)后，可以實現(xiàn)較高的產(chǎn)量和收益。

一、種薯選擇及處理

選種薯：

選擇無病、無損傷、非畸形的麻山藥作種薯。種薯長度一般在10厘米以上，如棒藥品種重量在100～150克，白玉品種在150克以上，紫藥、小白嘴、鐵棍等品種在40克左右。

種薯處理：

藥劑浸種：使用1.5%噻霉酮水劑和40%甲基異柳磷乳油100倍藥液浸種，浸種時間1 5分左右，然后將種薯澇出晾干待種,可預防病菌侵染和種薯腐爛。

曬種：播種前25～30天進行曬種，一般曬種20天左右，使種薯一端表皮變成淺綠色，水分蒸發(fā)掉10%～20%，斷面出現(xiàn)裂紋時即可。

藥劑拌種：播種前將麻山藥用水噴濕，撒上生物藥劑萎菌凈（枯草芽孢桿菌）可濕性粉劑，使種薯表面均勻附著藥劑，稍晾即可播種，預防麻山藥根腐病、枯萎病等地下病害。

二、整地、施肥和播種

整地：新茬地需深翻，耕深達到120厘米，溝間距為30厘米，以方便操作。建議在冬前進行耕翻，早春時隨著土壤解凍，填入深溝，并結(jié)合填土施入腐熟的有機肥。若土壤墑情不足，可酌情澆水。做畦時，寬行行距為80厘米，窄行行距為40厘米。

施肥：基肥施用通常在整地前進行。每畝地施用完全腐熟的農(nóng)家肥2000-4000千克，并搭配60-80千克的復合肥；或者選擇施用約2000千克的有機肥，搭配20-30千克的尿素以及40-50千克的磷鉀肥。

播種：確保地溫穩(wěn)定在10℃以上。在保定地區(qū)，播期大致為4月下旬至5月上旬。在畦兩側(cè)開挖寬20厘米、深約10厘米的種植溝，株距通常為15-20厘米。將麻山藥段子按同一方向平鋪于溝內(nèi)，覆土后鎮(zhèn)壓。

三、田間管理

1、整枝去杈：對于萌芽較多的情況，應選留1-2個壯芽，其余的全部及早去除。若側(cè)枝過多，可摘除基部側(cè)蔓，僅保留上部側(cè)蔓。7月后，由于零余子大量形成，會影響地下塊莖的生長，建議摘除一部分零余子。

2、搭架：麻山藥的幼莖纖細且脆嫩，易被風折斷。因此，當麻山藥出苗且苗高達到30厘米左右時，應搭建支架以引蔓。支架高度為1.5-2米。

3、 除草：生長前期應勤于中耕除草，苗期中耕2-3次。中耕時要淺，以免損傷根系。

4、施肥：若底肥量小，苗弱，可在苗出齊后施一次稀糞尿或每畝2.5公斤的尿素。麻山藥吸收氮磷鉀的比例為1:0.5:4，六到七月份是麻山藥的莖葉旺盛生長期，對氮肥的需求量最大，追肥以氮肥為主，8至9月份是麻山藥地下薯塊的旺盛生長期，是需鉀的高峰期，麻山藥是忌氯作物，氯會嚴重影響到麻山藥的糖分合成。麻山藥生長的土壤為沙壤土，保肥能力較弱，追肥要采用少食多餐的方式進行，切記使用過多，加重土壤酸化等。

5、澆水：麻山藥耐旱，生長前期可不澆水或輕澆，塊根膨大時需保持土壤濕潤，收獲前20天停止?jié)菜?。如遇多雨天氣，應及時排水防澇。

6、控旺：控旺時機為麻山藥秧苗接近爬滿支架或達到2/3時。理想狀態(tài)為單層葉片不滿架，如出現(xiàn)起壟起包，則表明營養(yǎng)生長過旺，需調(diào)整氮肥水肥管理?？赝椒òㄎ锢砗突瘜W兩種，物理法為清晨用小竹竿敲斷新尖，化學法可選用多效唑、甲呱嗡、縮節(jié)安等藥劑。

四、病蟲害防治：

(1）麻山藥的主要病害包括莖基腐病、褐斑病、炭疽病、葉斑病、疫病、根腐線蟲病、根結(jié)線蟲病等。

莖基腐病主要侵害麻山藥地表以下、根系以上的部位，前期難以察覺。當?shù)厣喜糠珠_始顯現(xiàn)癥狀時，往往已進入中期，嚴重時會導致死秧、缺苗和斷壟。此病害主要通過雨水和灌溉水傳播，使用甲霜惡霉靈與噻霉酮能取得較好效果。

炭疽病主要影響葉片，導致葉片黃落；當莖蔓受害時，會引發(fā)莖蔓及葉片的死亡；若葉柄受害，則會使葉片青落。褐斑病和葉斑病同樣主要侵害葉片，嚴重時葉斑會連成一片。常用預防藥劑包括代森錳鋅、吡唑醚菌酯等，治療類藥劑如三唑類中的戊唑醇、氟環(huán)唑等。

疫病主要侵害莖基部，導致皮層變黑壞死，造成全株死亡。在高雨多濕條件下，疫病會借風雨不斷再侵染，積水是其主要誘因。預防方法與炭疽病相似，治療可使用甲霜靈等。建議雨前噴藥，縮短噴藥間隔期。隨架形豐滿而調(diào)整，每畝用水量建議從100斤逐漸增加至200斤。

線蟲主要分為根結(jié)線蟲和根腐線蟲兩種。根結(jié)線蟲在固定位置取食，在根系部位形成瘤狀（水痘）；根腐線蟲則移動取食，造成水疔，嚴重侵染時根系一碰即折。播種前可使用噻唑磷顆粒劑處理土壤，生長期間則可使用阿維菌素進行防治。

(2）麻山藥的主要蟲害包括地老虎、蠐螬、螻蛄和金針蟲等。地老虎會從地面處咬斷出土的幼苗，導致整株枯死；螻蛄則在土層中打洞，破壞根系，使塊莖受傷，尤其在植株密集的田塊中危害更為嚴重。金針蟲會在塊莖中穿行打洞，造成破壞；而蠐螬則會在地下取食塊莖，其傷口為病菌等微生物的入侵提供了便利，導致塊莖腐爛。

防治這些蟲害的方法是在幼苗及生長期，使用50%辛硫磷乳油1000倍液、80%敵敵畏1000倍液或2.5%功夫3000倍液等藥劑，在植株表面和地面進行噴灑。

五、采收

麻山藥宜在莖葉完全枯萎時采收，過早收獲不僅產(chǎn)量低，還易折斷，損害品質(zhì)。最佳收獲時間為十月中旬至十一月中下旬，此時土壤即將結(jié)凍。

以上即為麻山藥的種植技術(shù)，遵循這些步驟并結(jié)合實際情況靈活調(diào)整，可以有效提高麻山藥的產(chǎn)量和品質(zhì)。

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