半夏有燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結(jié)之功，臨床應(yīng)用較多，特別是止咳化痰的成藥多有半夏配伍。

　　半夏是天南星科多年生小草本，由于其每年生長(zhǎng)時(shí)間短，生長(zhǎng)速度較慢，產(chǎn)量不高，野生資源枯竭加上生產(chǎn)企業(yè)的需求增多等原因，半夏商品供不應(yīng)求，價(jià)格也日益高漲，隨之而來的是半夏摻偽現(xiàn)象的增多。筆者在工作中發(fā)現(xiàn)半夏偽品主要有兩種，均為天南星科植物的塊莖。以下介紹正品和偽品的鑒別方法：

　　正品半夏：類球形，表面白色或淺黃色，頂端有凹陷的莖痕，周圍密布麻點(diǎn)狀根痕，下面鈍圓，較光滑，斷面粉性，味辛辣，麻舌而刺喉。

　　偽品水半夏：水半夏是常見偽品，來自天南星科犁頭尖的塊莖。水半夏呈橢圓形或圓錐形，表面類白色，不光滑，有多數(shù)點(diǎn)狀根痕，上端類圓形，有凸起的芽痕，下端略尖。

　　偽品天南星：常見以小的天南星塊莖冒充半夏。外形和半夏相似，呈扁球形，表面類白色，較光滑，頂端有凹陷的莖痕，周圍有麻點(diǎn)狀根痕，多數(shù)塊莖周邊游小扁球狀側(cè)芽。味辛而麻辣但無刺喉感。

　　半夏有較強(qiáng)的止咳化痰功效，水半夏主要用治癰瘡癤腫、毒蟲咬傷等，天南星則側(cè)重于祛風(fēng)止痙和散結(jié)消腫，常用治跌打損傷。三者功效不同，不能混用。市場(chǎng)上水半夏和天南星價(jià)格較低，故不法商販把水半夏和天南星混入半夏進(jìn)行銷售牟利。需要注意的是，三者都有毒，鑒別時(shí)如果口嘗會(huì)有一定刺激性，甚至可能導(dǎo)致咽喉腫脹、失音等。

相關(guān)知識(shí)

綠檀木怎樣鑒別真?zhèn)?/a>
如何鑒別減肥特膳的真?zhèn)?/a>
消費(fèi)提醒：鑒別假冒偽劣食品須知三點(diǎn)
如何辨別真假綠翡翠手鐲？了解制作原料和常見鑒別方法
如何鑒別保健食品真?zhèn)危?/a>
掌握技巧：如何鑒別青白玉手鐲的真?zhèn)?，讓你輕松成為專家
普洱景邁茶價(jià)格教你鑒別真假，如何鑒別普洱景邁茶的真?zhèn)?？看這一篇就夠了！
【科普】睜開“慧眼”識(shí)別假冒偽劣食品
碧生源減肥茶真假怎樣鑒別及防偽查詢
中茶牌普洱茶真假，如何鑒別中茶牌普洱茶的真?zhèn)危?/a>

網(wǎng)址: 半夏和常見偽品的鑒別 http://www.u1s5d6.cn/newsview627545.html