在中華大地的美食寶庫(kù)中，山藥以其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值備受人們喜愛。但你可知道，山藥背后還藏著許多動(dòng)人的民間傳說呢？

山藥的起源傳說：相傳很久以前，有兩個(gè)國(guó)家發(fā)生了戰(zhàn)爭(zhēng)，強(qiáng)國(guó)把弱國(guó)打敗了，占領(lǐng)了弱國(guó)的許多土地。最后弱國(guó)軍隊(duì)只剩下了幾千人馬，便逃進(jìn)了一座大山。強(qiáng)國(guó)軍隊(duì)攻到山下，由于山勢(shì)陡峭，易守難攻，幾次進(jìn)攻都未取勝，于是，他們便將這座山團(tuán)團(tuán)包圍，坐等敵軍投降。兩個(gè)月過去了，弱國(guó)軍隊(duì)毫無動(dòng)靜，強(qiáng)國(guó)的指揮官計(jì)算著弱國(guó)軍隊(duì)帶的糧草大約已吃完了。三四個(gè)月過去，弱國(guó)軍隊(duì)仍然毫無動(dòng)靜。強(qiáng)國(guó)軍隊(duì)的指揮官想，此時(shí)敵人肯定已經(jīng)沒有糧吃了，大約正在殺馬充饑。五六個(gè)月過去了，被包圍的軍隊(duì)還是沒有動(dòng)靜。強(qiáng)國(guó)軍隊(duì)的指揮官判斷敵軍的馬匹已被吃光，再不投降，便只有活活餓死了。于是他讓士兵高喊勸降，但弱國(guó)軍隊(duì)并不回答，只是射出幾支冷箭。

到了第八個(gè)月，強(qiáng)國(guó)的指揮官算定敵軍已死亡過半，于是便放松警慣，整天飲酒作樂。一天晚上，強(qiáng)國(guó)軍隊(duì)正在酣睡，突然，從山中沖出一支兵強(qiáng)馬壯的軍隊(duì)，徑直殺向強(qiáng)國(guó)大營(yíng)。結(jié)果弱國(guó)軍隊(duì)大獲全勝，把失去的國(guó)土全部奪了回來。弱國(guó)軍隊(duì)在山中被困將近一年，內(nèi)無糧草，外無救兵，怎么不但沒有餓死，反而兵強(qiáng)馬壯呢？原來山中到處長(zhǎng)著一種草，這種草夏天開白色或淡綠色的花，地下的根莖呈圓柱狀或棒狀。士兵們?cè)谏街幸运漯?，而馬就吃樹葉和這種草的藤葉。將近一年時(shí)間，弱國(guó)軍隊(duì)在山中休整了瀕于潰散的軍隊(duì)，喂壯了疲勞待斃的馬匹，于是趁強(qiáng)國(guó)不備黑夜殺下山去，大獲全勝。為了記住這種草，大家給它起了一個(gè)名字，叫做 “山遇”，意思是說剛好在山里正缺糧的時(shí)候遇到了它。這樣，“山遇” 就逐漸被人們食用了。后來人們慢慢發(fā)現(xiàn)，它不僅能像糧食一樣，而且還有健脾胃、補(bǔ)肺腎的藥用功效，吃了它可以治療脾虛泄渴等癥，于是就將 “山遇” 改名為山藥了。

山藥與孝順的故事：相傳在古代湯陰農(nóng)村，有一對(duì)夫婦，心地不善，這媳婦總盼著婆母早亡，每天給婆母吃的飯就是一碗稀粥，一段時(shí)間以后，婆母渾身無力，臥床不起。這個(gè)事兒讓村里的一個(gè)老中醫(yī)知道了，他將計(jì)就計(jì)地想出了一個(gè)主意，他把這一對(duì)夫婦叫來，給了他們一種藥粉，說把這個(gè)藥粉和在粥里邊吃，保管她活不到百日。這小兩口回去以后就照這個(gè)方法做了，把這個(gè)藥粉和在粥里邊，天天給她婆母吃。讓他們沒想到的是，十天之后，老婆婆能夠起床活動(dòng)了，三個(gè)月以后老人身體養(yǎng)的白白胖胖。婆婆身體好了，在村里邊逢人就夸這兒子媳婦對(duì)她好。這對(duì)夫婦此時(shí)方知老中醫(yī)的良苦用心，想起以前所作所為，真是羞愧難當(dāng)。老中醫(yī)因勢(shì)利導(dǎo)，并告訴他們，那個(gè)藥粉就是山藥磨成的粉。經(jīng)過這番調(diào)教，這一對(duì)不孝夫婦變成了一對(duì)孝順的夫妻。這一味 “山藥” 救了一家三口，從此山藥的故事成為一段佳話流傳至今。

山藥與神仙的故事：傳說一個(gè)藥農(nóng)進(jìn)山采藥迷路，正當(dāng)饑餓難忍，走投無路之時(shí)，一位老翁飄然而至，送給他兩根山藥解饑，從此，藥農(nóng)多日不餓。于是他把山藥的奇功妙用以及在山中的奇遇傳遍了中原大地。山藥原名為 “薯蕷”，據(jù)說是因唐代宗名叫李豫，宋英宗名喚趙曙，為避諱諧音，把 “薯蕷” 改名叫山藥，還有淮山藥、懷山藥、白山藥等別名。

山藥與愛情的故事：很早以前在一個(gè)小山村里有一個(gè)叫牛娃的孩子，父母先后亡故萬般無奈之下，他就想到附近的白云山上出家當(dāng)和尚。當(dāng)他走到半山腰上的時(shí)候，忽然遇到一個(gè)美麗的女子，這女子攔住他說要做他的妻子。牛娃感到奇怪心想在這大山之中，忽地冒出這么一個(gè)仙女一樣的姑娘，非要做他的妻子這太不可思議了，牛娃斷然拒絕。誰知這位自稱云花的女子性子比他還拗，非逼著牛娃答應(yīng)不可，否則的話就別想從她面前走過去。牛娃本來一門心思出家，現(xiàn)在倒好被一個(gè)女子攔著軟硬不吃實(shí)在沒法，他只好答應(yīng)了。云花跟牛娃回到他那間破茅屋里，兩人舉行了簡(jiǎn)單的婚禮就成了一家人。讓牛娃沒想到的是這叫云花的女子嫁給牛娃后，很能吃苦白天牛娃到自家的地里干活，云花在家紡線織布而且把家里收拾得井井有條，村里人也都夸牛娃的福分不淺，白白撿了一個(gè)好媳婦。牛娃和云花幸福地生活著，幾年之間云花給他生了兩個(gè)男孩一個(gè)女孩。奇怪的是云花雖然和牛娃一起吃粗茶淡飯，干繁瑣的家務(wù)活可還是和剛來時(shí)一樣年輕美麗。牛娃有嬌妻做伴也早打消了出家當(dāng)和尚的念頭。俗話說天無常晴人無永好，這年瘟疫肆虐云花和三個(gè)孩子相繼病倒在床上，更要命的是隨著瘟疫的擴(kuò)散，村里的人已死去了好多云花也已經(jīng)奄奄一息。這天云花把牛娃叫到床前告訴他在這南山里，有一種草藥或許能治這種瘟疫，她讓牛娃去找找看把這種草藥找回來，不但能治一家人的病而且還能救一村人的命。云花還告訴牛娃兩句話要他一定要牢記在心，這兩句話是：“心善春風(fēng)起心誠(chéng)南山開”。牛娃含淚告別了妻小一個(gè)人走進(jìn)了南面的大山里，這南山不僅道路崎嶇，荊棘密布而且還有豺狼虎豹，但每次牛娃都化險(xiǎn)為夷。

這一天走著走著牛娃忽然被一座山擋住了去路，前面沒有路了牛娃正想往回走，但回頭一看后面竟也忽然立起一座山，兩座山把他夾在當(dāng)中。牛娃一看前后無路，頓時(shí)驚呆了，難道老天要把我困死在這里嗎？牛娃想到這兒心里非常著急，他想自己被困在這里回不去倒沒事，可云花母子還有一村患病的人正等著他采藥治病。正在焦急時(shí)他忽然想起臨行之前云花對(duì)他說的那兩句話來，于是他開始念誦著那兩句話：新扇春風(fēng)起，新城南山開。突然奇怪的事發(fā)生了，只見前面的山崖像是兩扇門從中間裂開了，他走了進(jìn)去只見里面長(zhǎng)著一些從沒見過的草，上面還結(jié)了一些小豆子，看來這就是云花說的能治瘟疫的草藥了。

牛娃把草根挖出來一看，這草根長(zhǎng)長(zhǎng)的就像蘿卜一樣。牛娃帶著摘來的草藥和草根高高興興地回家了?？墒腔氐郊乙豢此@呆了，只見床上云花不見了，三個(gè)孩子的身旁擺著一碗和他手里一樣的草藥。當(dāng)天夜里牛娃夢(mèng)見云花來到了他的面前，笑著告訴他采的這種藥草只有心善的人才有緣得到，因此叫善藥草根叫善根。人們吃了不但能驅(qū)除瘟疫而且人心也會(huì)變得向善。云花叮囑牛娃好好照顧孩子說罷升天而去，牛娃用這善藥和善根熬成粥治好了村里人的瘟疫。村里的長(zhǎng)者說云花不是凡人，而是南海菩薩化身來解救眾生的。后來因?yàn)檫@種草藥是在山里發(fā)現(xiàn)的，于是這草藥的名字就慢慢變成了現(xiàn)在的山藥。#熱點(diǎn)創(chuàng)作者看美國(guó)大選#

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