每天6杯以內(nèi)咖啡對(duì)健康最有益處?
咖啡已成為世界三大飲品之一,且大有繼續(xù)壯大的趨勢(shì)。我們經(jīng)常喝咖啡,但關(guān)于咖啡因到底是有害還是有益,到現(xiàn)在也沒有一個(gè)讓大家都信服的觀點(diǎn)。
事實(shí)證明,每天4杯咖啡使得癌癥,心臟病和糖尿病的死亡率降低了26%!且每天最多6杯咖啡的對(duì)健康有益處。
說法源自2008年。哈佛根據(jù)一份30多年來收集的13萬份健康數(shù)據(jù)做了分析統(tǒng)計(jì),檢查了癌癥、心臟病等和咖啡之間的關(guān)系。
這項(xiàng)研究的證據(jù)表明,咖啡和死亡率之間是負(fù)相關(guān)的關(guān)系,不分性別(也就是說,咖啡對(duì)健康有益。)咖啡主要是降低心臟病的死亡率。這種效果很大程度上是由于咖啡中含有的咖啡因以外的成分。這其實(shí)等于沒說,因?yàn)榱硪环輬?bào)告也說了,人在攝入至少11克咖啡因后可能致死,誰沒事喝咖啡喝到攝入11克咖啡因。嗯,大約一百幾十杯濃縮咖啡。
當(dāng)然,對(duì)于想要達(dá)到喝咖啡喝出健康效果。人家是給出了建議的:
每天4到5杯:癌癥,心臟病,糖尿病等的死亡率下降26%
每天2至3杯:癌癥,心臟病,糖尿病等的死亡率下降17%
這里說的1杯是240毫升左右。那跟標(biāo)題說的“咖啡對(duì)健康的影響在6杯時(shí)最好?!庇惺裁搓P(guān)系?這里的“一杯”約為240毫升,咖啡因約為100毫克。那么6杯就是每天攝入咖啡因600毫克對(duì)健康有益,但確實(shí)是這樣嗎?
醫(yī)生的觀點(diǎn)
根據(jù)多倫多大學(xué)的艾哈邁德博士的研究,“咖啡會(huì)對(duì)咖啡因代謝功能不佳的人造成傷害,但咖啡因的代謝功能是否正常,沒有經(jīng)過基因測(cè)試就無法判斷它,因?yàn)榭Х纫虻拇x功能與咖啡因的強(qiáng)度無關(guān),也就是說,如果你的咖啡因耐受度很低,那么即使你在下午3點(diǎn)喝咖啡后,到深夜也未必就睡得著。
正確的表達(dá)應(yīng)該是,對(duì)咖啡因耐受正常的人,一天喝6杯以內(nèi)的咖啡對(duì)身體有益或者說無害。但是誰能告訴我們,正常的咖啡因耐受是多少?所以我們先熬著6杯這個(gè)界限吧。管它的,反正6杯也夠夠的了。不是么?就像人們經(jīng)常說的一樣,凡事有度。
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