一、白蘿卜有什么樣的功效與作用

　　白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。

　　食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口?？人钥忍担詈们兴槊奂寮?xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服。

　　各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

　　白蘿卜中的維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑*斑的形成，保持皮膚白嫩。此外維生素A和維生素C有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。

　　白蘿卜中的植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

二、寶寶能不能吃白蘿卜

　　寶寶慎食白蘿卜。白蘿卜性涼，嬰幼兒多吃容易腹瀉。寶寶吃輔食一般是四到六個(gè)月開(kāi)始加，像白蘿卜這樣的蔬菜一般在六個(gè)月左右開(kāi)始吃比較適合的。秋冬季節(jié)天氣很干燥的，經(jīng)常吃些白蘿卜對(duì)身體是非常有好處的，這屬于是時(shí)令的蔬菜了，可以促進(jìn)寶寶的消化能潤(rùn)肺的，所以可以經(jīng)常吃些的。

　　寶寶吃白蘿卜可以有多種做法。如蘿卜粥，白蘿卜排骨湯，蘿卜泥，蘿卜水各種做法都可以。蘿卜粥有助消化，增食欲之功效，常吃身體好。另外白蘿卜也可以在燉排骨的時(shí)候加上，燉得爛爛的，那樣孩子可以吃菜也可以吃排骨，更好更全面地吸收營(yíng)養(yǎng)。

　　白蘿卜膳食纖維的含量也比較高，有益于寶寶的腸道健康。白蘿卜有通氣潤(rùn)肺的作用，而且含有好多的維生素，是可以給寶寶吃的?？梢哉羰炝擞昧侠頇C(jī)打成泥給寶寶吃，也可以煮蘿卜水給寶寶喝。但是寶寶腸胃還不健全，一次不要給他吃太多就可以了。

三、寶寶吃白蘿卜的做法

　　白蘿卜排骨湯的做法

　　用料：白蘿卜500g，排骨250克，水，鹽適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好材料，將排骨剁成3厘米大小。

　　2、白蘿卜切小塊。

　　3、用鍋先將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，熟爛后加入適量鹽即可。

　　小貼士：

　　排骨要買新鮮的，這樣湯水才會(huì)鮮甜。

　　白蘿卜梨子汁的做法

　　用料：小白蘿卜1個(gè)，梨半個(gè)。

　　做法：

　　1、將白蘿卜切成細(xì)絲，梨切成薄片。

　　2、將白蘿卜倒入鍋內(nèi)加清水燒開(kāi)，用微火燉10分鐘。

　　3、加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。

　　小貼士：

　　1、媽媽在給寶寶喂食這款白蘿卜梨子水的時(shí)候，要確保寶寶分別對(duì)白蘿卜和梨子沒(méi)有不適或者過(guò)敏反應(yīng)才可以給寶寶嘗試。

　　2、白蘿卜味甘、辛、性涼，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開(kāi)胃健脾、順氣化痰的功效。

四、白蘿卜不能和什么一起吃呢

　　白蘿卜不能和什么一起吃呢？與白蘿卜相克而不能和白蘿卜一起吃的食物主要有：各類水果、人參、胡蘿卜、木耳、中藥等。大家在日常的烹調(diào)中要多留心。

　　1、白蘿卜不能和水果一起吃。

　　白蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入身體后，經(jīng)過(guò)體內(nèi)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸，它能抑制甲狀腺的工作，該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。如果同時(shí)攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果會(huì)在腸道被細(xì)菌分解，產(chǎn)生出羥苯甲酸和阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺工作的能力，從而誘發(fā)甲狀腺腫大。

　　2、白蘿卜不可以和人參一起吃

　　白蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。

　　3、白蘿卜不可以和中藥吃

　　在吃中藥的期間不要吃白蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食白蘿卜，否則會(huì)影響藥效。

　　4、白蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃

　　白蘿卜和胡蘿卜一起吃會(huì)影響人體對(duì)兩者蔬菜的吸收。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時(shí)候切忌不要將兩種蘿卜放一起。

　　5、白蘿卜忌與木耳同吃

　　白蘿卜和木耳一起吃了之后會(huì)患上皮炎。

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