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和好的面團(tuán)怎么發(fā)酵

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月19日 02:54

(1)和好的面團(tuán)怎么發(fā)酵

和好的面團(tuán)發(fā)酵方法：

1、第一次發(fā)酵，一般28度一個(gè)小時(shí)就可以發(fā)酵完成，發(fā)酵時(shí)用濕布或者保鮮膜蓋住面團(tuán)，需要發(fā)酵至原體積的2-2.5倍左右。然后用手指沾上一點(diǎn)面粉，在面團(tuán)上戳一個(gè)小洞，面團(tuán)不回縮，小洞的周圍不塌陷，表示發(fā)酵成功。第一次完成發(fā)酵后需要重新揉一下面團(tuán)，給面團(tuán)排氣。然后再揉成圓形面團(tuán)。

2、第二次發(fā)酵，一般叫做醒發(fā)，醒發(fā)一般進(jìn)行15分鐘即可。醒發(fā)是我們做各種面食的時(shí)候方便整形，沒有經(jīng)過二次醒發(fā)的面團(tuán)會難以伸展，不方便整形。

3、第三次發(fā)酵，在整形后，我們要進(jìn)行第三次發(fā)酵，最后一次發(fā)酵一般要在38度的溫度下進(jìn)行，濕度保持在85%最佳。第三次發(fā)酵一般需要有專業(yè)的發(fā)酵箱來進(jìn)行。沒有發(fā)酵箱的可以用熱水創(chuàng)造類似環(huán)境。最后一次發(fā)酵一般需要40分鐘，發(fā)酵至原來的兩倍大小完成。

(2)李洪海和夏可可什么時(shí)候和好的

《愛我就別想太多》的第40集里李洪海和夏可可和好。里洪海捐光資產(chǎn)做包子鋪，夏可可重回包子鋪，李洪海頭也沒回就聽出了可可的聲音，他拿出的不是包子，而是當(dāng)初可可送給他的水晶包子，兩人終于對彼此展開了笑顏。

《愛我就別想太多》是由曹慧生、韓杰執(zhí)導(dǎo)，陳建斌、李一桐、潘粵明領(lǐng)銜主演，許文廣、周知、張姝、曹然然、孔千千主演的都市情感輕喜劇。該劇講述了身家數(shù)十億的集團(tuán)董事長李洪海與服裝設(shè)計(jì)師夏可可，二人偶然相識后，發(fā)生了一系列啼笑皆非的故事。億萬身家的李洪海一心想找尋不為錢而來的真愛，他意外邂逅聰明漂亮的年輕設(shè)計(jì)師夏可可，李洪海隱瞞身份與夏可可交往，兩人墜入愛河并結(jié)婚，婚后李洪海才發(fā)覺夏可可早已知曉自己的身家，繼而憤怒地提出離婚，但是為了公司上市，兩人還要維持幾個(gè)月的夫妻身份，這份跨越階級和年齡的愛情究竟何去何從。