幼兒園健康教育教案《好喝的豆?jié){》

一、活動(dòng)目標(biāo)

1.能積極參與磨豆?jié){的過(guò)程，感受親手磨豆?jié){的趣味性。

2.通過(guò)自制豆?jié){，簡(jiǎn)單了解磨豆?jié){的過(guò)程。

3.知道豆?jié){有營(yíng)養(yǎng)，能使身體長(zhǎng)得壯，喜歡喝豆?jié){。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備

豆?jié){機(jī)三臺(tái)；泡好的黃豆；沒(méi)泡過(guò)的豆粒；水；冰糖；兒歌；圖片；磨豆?jié){操作提示圖；事先和家長(zhǎng)一起了解喝豆?jié){對(duì)身體的好處，并以圖畫形式記錄。

三、活動(dòng)過(guò)程

（一）引導(dǎo)談話，導(dǎo)入主題

師：小朋友愛(ài)喝豆?jié){嗎？（愛(ài)喝；不愛(ài)喝）

為什么不愛(ài)喝豆?jié){？（不喜歡豆?jié){味兒；豆?jié){不放糖是苦的；媽媽不喜歡喝豆?jié){，我也不愛(ài)喝……）

為什么愛(ài)喝豆?jié){？（豆?jié){有營(yíng)養(yǎng)；豆?jié){甜；多喝豆?jié){不咳嗽；喝豆?jié){補(bǔ)鈣，長(zhǎng)得高……）

豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)可真多，讓小朋友不咳嗽，還不缺鈣，長(zhǎng)得又高又壯。奶奶多喝豆?jié){，腿也不疼了。

分析：教師在組織幼兒進(jìn)行磨豆?jié){的操作活動(dòng)之前，除了必要的經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備外，還通過(guò)適當(dāng)?shù)奶釂?wèn)，了解幼兒不愛(ài)喝豆?jié){的原因，引導(dǎo)幼兒了解喝豆?jié){的益處。

（二）共同看圖學(xué)說(shuō)兒歌

1.引導(dǎo)幼兒觀察圖片

師：小哥哥手里拿著什么？（小碗）

他在干什么？（喝水；喝豆?jié){）

猜猜小哥哥的豆?jié){好喝嗎？（好喝）

你從哪兒看出來(lái)的？（哥哥笑瞇瞇的）

他長(zhǎng)得壯嗎？（小哥哥又高又壯）

誰(shuí)知道為什么？（小哥哥愛(ài)喝豆?jié){不生?。恍「绺绮蝗扁}）

分析：教師通過(guò)提問(wèn)，引導(dǎo)幼兒觀察圖片，結(jié)合自己的體驗(yàn)和感受，對(duì)喝豆?jié){不再排斥，進(jìn)一步理解喝豆?jié){有益健康。并潛移默化地引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)觀察和理解畫面內(nèi)容的方法，逐步培養(yǎng)幼兒合乎邏輯的推理判斷能力。

2.一起說(shuō)兒歌《豆?jié){好》

師：咱們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)小哥哥是怎么說(shuō)的。

教師指圖有感情地示范朗誦兒歌《豆?jié){好》。

幼兒分組說(shuō)兒歌，進(jìn)一步理解兒歌內(nèi)容。

分析：提問(wèn)和兒歌層層遞進(jìn)，激發(fā)了孩子們自己制作豆?jié){的興趣，鼓勵(lì)幼兒嘗試喝豆?jié){，靈活巧妙地加以引導(dǎo)，沒(méi)有勉強(qiáng)的說(shuō)教形式。

（三）大家一起磨豆?jié){

出示泡好的和沒(méi)泡過(guò)的黃豆，激發(fā)幼兒的興趣。

1.比較兩種豆子的不同

師：請(qǐng)小朋友仔細(xì)看一看、摸一摸，比比泡好的黃豆跟沒(méi)泡過(guò)的有哪些不同？

幼兒分組仔細(xì)觀察，并用洗干凈的手摸一摸，充分進(jìn)行感知，比較泡和未泡的黃豆的區(qū)別，自己得出結(jié)論（泡好的——大、軟；沒(méi)泡過(guò)的——小、硬），進(jìn)一步了解把黃豆“泡開(kāi)”是磨豆?jié){的關(guān)鍵。

分析：讓幼兒通過(guò)看和摸，充分感知，自己觀察、比較豆子的不同，從而記住磨豆?jié){的第一個(gè)關(guān)鍵步驟——泡豆。

2.嘗試磨豆?jié){

出示提示圖，引導(dǎo)幼兒分成三組按步驟動(dòng)手操作。

用量杯裝豆——按照機(jī)身上指示的刻度線加水——打開(kāi)豆?jié){機(jī)開(kāi)關(guān)。

分析：在實(shí)際操作中鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，積極參與活動(dòng)，親歷磨豆?jié){的過(guò)程，給每一個(gè)孩子動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，為品嘗豆?jié){做好鋪墊。

3.觀察豆?jié){機(jī)內(nèi)黃豆和水的變化

加熱后，豆?jié){機(jī)轉(zhuǎn)起來(lái)，嗡嗡響（孩子們興奮地拍著手喊起來(lái)：機(jī)器轉(zhuǎn)啦）接著，黃豆粒被打碎，越來(lái)越小，產(chǎn)生許多白色的泡沫，透明機(jī)身——杯里的清水變成白色，泡沫浮上來(lái)又沉下去，過(guò)了一會(huì)兒，提示音響起來(lái)（豆?jié){熟了）。

分析：磨豆?jié){的過(guò)程讓孩子們興奮——太奇妙啦！眼看圓溜溜的豆粒一點(diǎn)點(diǎn)變小，變成白白的摻雜著泡沫的豆?jié){，不斷浮上來(lái)又沉下去，孩子們目不轉(zhuǎn)睛地仔細(xì)觀察，終于看到豆?jié){原來(lái)是這樣做出來(lái)的。

教師拔掉電源線，請(qǐng)兩名幼兒往豆?jié){里加適量冰糖，把豆?jié){端到旁邊晾涼。

4.說(shuō)一說(shuō)，豆?jié){是怎樣磨出來(lái)的

先裝泡好的豆；再加水，不能過(guò)線；打開(kāi)豆?jié){機(jī)開(kāi)關(guān)磨豆?jié){，等機(jī)器吱吱一響就熟了，再拔掉電源插頭。

分析：利用豆?jié){晾涼的間歇加以總結(jié)，減少時(shí)間的隱性浪費(fèi)，孩子親自動(dòng)手做，才能了解得清楚，記得牢固，印象深刻，說(shuō)得明白。

（四）品嘗自己磨的豆?jié){

1.猜一猜

師：請(qǐng)小朋友猜猜大杯子里的豆?jié){是什么味兒的？

幼：是甜的，我看見(jiàn)剛才放冰糖了。

師：好喝嗎？（一定好喝！我們自己做的！孩子們異口同聲地說(shuō)）

分析：猜想的形式進(jìn)一步激發(fā)了幼兒品嘗豆?jié){的積極性，孩子們個(gè)個(gè)躍躍欲試，大膽表達(dá)自己的猜想，激起不愛(ài)喝豆?jié){的幼兒品嘗的興趣。

2.嘗一嘗

幼兒拿水杯，每人分小半杯，一邊喝一邊跟旁邊的小朋友交流。

請(qǐng)平時(shí)不愛(ài)喝豆?jié){的小朋友說(shuō)說(shuō)今天的豆?jié){好不好喝？自己高興嗎？

（好喝，我也有點(diǎn)兒喜歡喝豆?jié){了；回家我和媽媽一起做豆?jié){，告訴媽媽其實(shí)豆?jié){挺好喝的，還有營(yíng)養(yǎng)）

分析：自己親自動(dòng)手磨出的豆?jié){，品嘗起來(lái)樂(lè)趣無(wú)窮，自然味道香甜，

潛移默化中改變了孩子原來(lái)對(duì)豆?jié){的看法，解決了不愛(ài)喝豆?jié){的問(wèn)題，有些孩子甚至還要說(shuō)服家長(zhǎng)來(lái)嘗一嘗。

（五）給小伙伴送豆?jié){

教師端著豆?jié){，帶幼兒邊走邊說(shuō)兒歌：生黃豆，磨豆?jié){，小朋友們快來(lái)嘗……請(qǐng)小一班的小朋友品嘗我們的豆?jié){！

四、活動(dòng)延伸

針對(duì)不愛(ài)喝豆?jié){的孩子，在家可以同父母一起觀察、操作磨制豆?jié){的過(guò)程，解決挑食問(wèn)題。

五、活動(dòng)評(píng)價(jià)

本活動(dòng)內(nèi)容的選擇貼近幼兒的實(shí)際生活，并注重讓幼兒自己動(dòng)手操作，在實(shí)踐中獲得經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合兒歌解決偏食問(wèn)題，在潛移默化中使幼兒習(xí)得有利于健康的飲食習(xí)慣，較好地實(shí)現(xiàn)了預(yù)定目標(biāo)。

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