幼兒園健康教育教案《好喝的豆?jié){》

一、活動目標

1.能積極參與磨豆?jié){的過程，感受親手磨豆?jié){的趣味性。

2.通過自制豆?jié){，簡單了解磨豆?jié){的過程。

3.知道豆?jié){有營養(yǎng)，能使身體長得壯，喜歡喝豆?jié){。

二、活動準備

豆?jié){機三臺；泡好的黃豆；沒泡過的豆粒；水；冰糖；兒歌；圖片；磨豆?jié){操作提示圖；事先和家長一起了解喝豆?jié){對身體的好處，并以圖畫形式記錄。

三、活動過程

（一）引導談話，導入主題

師：小朋友愛喝豆?jié){嗎？（愛喝；不愛喝）

為什么不愛喝豆?jié){？（不喜歡豆?jié){味兒；豆?jié){不放糖是苦的；媽媽不喜歡喝豆?jié){，我也不愛喝……）

為什么愛喝豆?jié){？（豆?jié){有營養(yǎng)；豆?jié){甜；多喝豆?jié){不咳嗽；喝豆?jié){補鈣，長得高……）

豆?jié){的營養(yǎng)可真多，讓小朋友不咳嗽，還不缺鈣，長得又高又壯。奶奶多喝豆?jié){，腿也不疼了。

分析：教師在組織幼兒進行磨豆?jié){的操作活動之前，除了必要的經(jīng)驗準備外，還通過適當?shù)奶釂枺私庥變翰粣酆榷節(jié){的原因，引導幼兒了解喝豆?jié){的益處。

（二）共同看圖學說兒歌

1.引導幼兒觀察圖片

師：小哥哥手里拿著什么？（小碗）

他在干什么？（喝水；喝豆?jié){）

猜猜小哥哥的豆?jié){好喝嗎？（好喝）

你從哪兒看出來的？（哥哥笑瞇瞇的）

他長得壯嗎？（小哥哥又高又壯）

誰知道為什么？（小哥哥愛喝豆?jié){不生?。恍「绺绮蝗扁}）

分析：教師通過提問，引導幼兒觀察圖片，結(jié)合自己的體驗和感受，對喝豆?jié){不再排斥，進一步理解喝豆?jié){有益健康。并潛移默化地引導幼兒學習觀察和理解畫面內(nèi)容的方法，逐步培養(yǎng)幼兒合乎邏輯的推理判斷能力。

2.一起說兒歌《豆?jié){好》

師：咱們一起來聽聽小哥哥是怎么說的。

教師指圖有感情地示范朗誦兒歌《豆?jié){好》。

幼兒分組說兒歌，進一步理解兒歌內(nèi)容。

分析：提問和兒歌層層遞進，激發(fā)了孩子們自己制作豆?jié){的興趣，鼓勵幼兒嘗試喝豆?jié){，靈活巧妙地加以引導，沒有勉強的說教形式。

（三）大家一起磨豆?jié){

出示泡好的和沒泡過的黃豆，激發(fā)幼兒的興趣。

1.比較兩種豆子的不同

師：請小朋友仔細看一看、摸一摸，比比泡好的黃豆跟沒泡過的有哪些不同？

幼兒分組仔細觀察，并用洗干凈的手摸一摸，充分進行感知，比較泡和未泡的黃豆的區(qū)別，自己得出結(jié)論（泡好的——大、軟；沒泡過的——小、硬），進一步了解把黃豆“泡開”是磨豆?jié){的關鍵。

分析：讓幼兒通過看和摸，充分感知，自己觀察、比較豆子的不同，從而記住磨豆?jié){的第一個關鍵步驟——泡豆。

2.嘗試磨豆?jié){

出示提示圖，引導幼兒分成三組按步驟動手操作。

用量杯裝豆——按照機身上指示的刻度線加水——打開豆?jié){機開關。

分析：在實際操作中鼓勵幼兒大膽嘗試，積極參與活動，親歷磨豆?jié){的過程，給每一個孩子動手操作的機會，為品嘗豆?jié){做好鋪墊。

3.觀察豆?jié){機內(nèi)黃豆和水的變化

加熱后，豆?jié){機轉(zhuǎn)起來，嗡嗡響（孩子們興奮地拍著手喊起來：機器轉(zhuǎn)啦）接著，黃豆粒被打碎，越來越小，產(chǎn)生許多白色的泡沫，透明機身——杯里的清水變成白色，泡沫浮上來又沉下去，過了一會兒，提示音響起來（豆?jié){熟了）。

分析：磨豆?jié){的過程讓孩子們興奮——太奇妙啦！眼看圓溜溜的豆粒一點點變小，變成白白的摻雜著泡沫的豆?jié){，不斷浮上來又沉下去，孩子們目不轉(zhuǎn)睛地仔細觀察，終于看到豆?jié){原來是這樣做出來的。

教師拔掉電源線，請兩名幼兒往豆?jié){里加適量冰糖，把豆?jié){端到旁邊晾涼。

4.說一說，豆?jié){是怎樣磨出來的

先裝泡好的豆；再加水，不能過線；打開豆?jié){機開關磨豆?jié){，等機器吱吱一響就熟了，再拔掉電源插頭。

分析：利用豆?jié){晾涼的間歇加以總結(jié)，減少時間的隱性浪費，孩子親自動手做，才能了解得清楚，記得牢固，印象深刻，說得明白。

（四）品嘗自己磨的豆?jié){

1.猜一猜

師：請小朋友猜猜大杯子里的豆?jié){是什么味兒的？

幼：是甜的，我看見剛才放冰糖了。

師：好喝嗎？（一定好喝！我們自己做的！孩子們異口同聲地說）

分析：猜想的形式進一步激發(fā)了幼兒品嘗豆?jié){的積極性，孩子們個個躍躍欲試，大膽表達自己的猜想，激起不愛喝豆?jié){的幼兒品嘗的興趣。

2.嘗一嘗

幼兒拿水杯，每人分小半杯，一邊喝一邊跟旁邊的小朋友交流。

請平時不愛喝豆?jié){的小朋友說說今天的豆?jié){好不好喝？自己高興嗎？

（好喝，我也有點兒喜歡喝豆?jié){了；回家我和媽媽一起做豆?jié){，告訴媽媽其實豆?jié){挺好喝的，還有營養(yǎng)）

分析：自己親自動手磨出的豆?jié){，品嘗起來樂趣無窮，自然味道香甜，

潛移默化中改變了孩子原來對豆?jié){的看法，解決了不愛喝豆?jié){的問題，有些孩子甚至還要說服家長來嘗一嘗。

（五）給小伙伴送豆?jié){

教師端著豆?jié){，帶幼兒邊走邊說兒歌：生黃豆，磨豆?jié){，小朋友們快來嘗……請小一班的小朋友品嘗我們的豆?jié){！

四、活動延伸

針對不愛喝豆?jié){的孩子，在家可以同父母一起觀察、操作磨制豆?jié){的過程，解決挑食問題。

五、活動評價

本活動內(nèi)容的選擇貼近幼兒的實際生活，并注重讓幼兒自己動手操作，在實踐中獲得經(jīng)驗，結(jié)合兒歌解決偏食問題，在潛移默化中使幼兒習得有利于健康的飲食習慣，較好地實現(xiàn)了預定目標。

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