蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚氖澄?，多吃蔬菜?duì)健康有益是人人皆知的事情。

　　可并不是吃了新鮮蔬菜就可以達(dá)到營養(yǎng)需求的，很多情況下人們吃蔬菜都會(huì)有一些誤區(qū)。

　　上班的朋友經(jīng)常喜歡一次買很多菜，把采購回來的蔬菜存在家里慢慢吃，這樣雖然節(jié)省時(shí)間、方便，但是要知道，但是蔬菜放置會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)的流失，例如菠菜，在通常狀況下（20℃）每放置一天，維生素減少一大半。所以要盡量減少蔬菜的貯藏時(shí)間。特別需要貯藏的話也要選擇好地方。

　　很多人習(xí)慣的蔬菜做法也會(huì)影響身體對(duì)蔬菜中的營養(yǎng)吸收。例如，有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉，實(shí)際上豆瓣的營養(yǎng)要比豆芽多很多。

　　還有，很多人做餃子餡的時(shí)候都會(huì)把湯擠掉，維生素也會(huì)損失很多。正確的方法是，切好菜后用油拌好，再加鹽和調(diào)料，這樣油包菜的方法，餃子餡的湯就會(huì)減少很多。希望這些方法大家能夠記住。

　　通過以上的介紹，你應(yīng)該有所了解了吧，筆者也希望通過介紹能夠告訴男性，在生活中一定要多注意蔬菜的營養(yǎng)問題，不要隨便使用。

（責(zé)任編輯：實(shí)習(xí)劉素玲）

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