男性警惕吃火鍋吃出來(lái)的?。?/p>

　　據(jù)有關(guān)部門(mén)檢查發(fā)現(xiàn)，一些飯店中的百葉、黃喉、玉蘭片等火鍋涮料看起來(lái)很白，是因?yàn)槭褂昧藝?guó)家禁用的工業(yè)堿、雙氧水、福爾馬林等有毒物質(zhì)發(fā)泡而成的。食品專(zhuān)家指出，雙氧水能腐蝕胃腸，導(dǎo)致潰瘍;而福爾馬林則可能致癌。所以，涮火鍋時(shí)一定要注意辨別涮料的質(zhì)量。太白的百葉、黃喉不要吃。

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)，不少食客在食用火鍋時(shí)喜歡味道鮮美的海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、蘑菇等食物，但實(shí)際上以動(dòng)物內(nèi)臟、蝦、貝類(lèi)、海鮮、蘑菇等為原料的火鍋中都大量含有一種有機(jī)化合物“嘌呤”，可引發(fā)痛風(fēng)。

　　吃火鍋時(shí)大量進(jìn)食嘌呤含量高的動(dòng)物內(nèi)臟、骨髓、牛羊肉、海鮮、蝦蟹，易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。也有人錯(cuò)誤地認(rèn)為只喝湯不吃肉就沒(méi)事，其實(shí)，肉湯內(nèi)所含的嘌呤物質(zhì)比正常飲食要高出30倍，易導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤代謝產(chǎn)物尿酸升高，喝酒又易使體內(nèi)乳酸堆積，抑制尿酸的排出，這就是圍坐火鍋前開(kāi)懷暢飲的人易患痛風(fēng)的主要原因。

　　提醒一些喜歡吃火鍋的男性就更要注意了，身體是我們的本錢(qián)啊。

（責(zé)任編輯：實(shí)習(xí)劉素玲）

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