第一道：吃火鍋時要點一盤紅薯

　　我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是堿性食物，兩者進入胃中就可以酸堿中和，盡量使我們的體內保持酸堿平衡。

　　小貼士：適合搭配羊肉的蔬菜

　　吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

　　第二道：鍋中可多放些蔬菜

　　蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養(yǎng)價值及清火的功效。

　　第三道：適量放些豆腐

　　有的豆腐含有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發(fā)揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

　　第四道：可加些白蓮

　　白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，也是人體調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清熱瀉火的作用。

　　第五道：要放點生姜

　　生姜能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

　　第六道：酸奶

　　吃完火鍋后可喝些發(fā)酵型酸奶，酸奶既可以對胃黏膜有一定保護作用，又可促進消化。

（責任編輯：醉筆）

相關知識

吃火鍋吃哪些食物好？
冬季吃火鍋好時節(jié) 哪些火鍋料吃了比較健康
秋冬健康吃火鍋的五個技巧
冬季吃火鍋 五類菜品要少吃
吃火鍋拉肚子 這樣事項要注意
冬季天冷適合吃火鍋 吃火鍋要注意這幾點
男性吃火鍋有哪些注意事項
冬天這么吃火鍋不上火
怎么吃火鍋才吃不胖呢？
秋季吃火鍋的五大禁忌

網(wǎng)址: 吃火鍋吃哪些食物好？ http://www.u1s5d6.cn/newsview7624.html