成人的能量消耗主要包括基礎(chǔ)代謝、身體活動(dòng)和食物的熱效應(yīng)3個(gè)方面，具體情況如下：

1、基礎(chǔ)代謝：是維持人體基本生命活動(dòng)所必需的能量消耗，即用于維持體溫、心跳、呼吸、各器官組織和細(xì)胞基本功能的能量消耗?；A(chǔ)代謝的水平用基礎(chǔ)代謝率來(lái)表示，即指單位時(shí)間內(nèi)人體基礎(chǔ)代謝所耗的能量?；A(chǔ)代謝率受體形、機(jī)體構(gòu)成、年齡、性別、內(nèi)分泌、應(yīng)激狀態(tài)、氣候、種族、睡眠和情緒等因素影響。

2、身體活動(dòng)：除基礎(chǔ)代謝外，各種身體活動(dòng)消耗的能量是構(gòu)成人體總能量消耗的重要部分。勞動(dòng)所消耗的能量與勞動(dòng)強(qiáng)度、持續(xù)時(shí)間及熟練程度等有關(guān)。

3、食物的熱效應(yīng)：是指人體由于攝取食物所引起的額外能量消耗。食物的熱效應(yīng)是食物的消化、吸收、代謝和貯存活動(dòng)中所額外消耗的能量。三種產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素在攝取過(guò)程中所消耗的能量是不同的，其中蛋白質(zhì)約為其所產(chǎn)生能量的30%，碳水化合物為5%-6%，脂肪為4%-5%。混合膳食的食物熱效應(yīng)比單獨(dú)進(jìn)食要低，一般情況下為人體每日基礎(chǔ)代謝的10%。

參考資料：[1]傅華.預(yù)防醫(yī)學(xué).第7版[M].北京.人民衛(wèi)生出版社.2018.

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