陳婧 副主任醫(yī)師 哈爾濱市第一醫(yī)院 三甲

擅長(zhǎng)：糖尿病及其并發(fā)癥，痛風(fēng)，骨代謝疾病，甲狀腺疾病，更年期綜合征

提問

血糖高者不宜食用巧克力。糖尿病飲食要少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敵人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的幾率比一般人高，因此控制油脂的攝取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂類的食品，譬如肥肉、豬皮、松子、核桃、花生等；同時(shí)要節(jié)制肉類食物、減少動(dòng)物性脂肪的攝取量，并且改用植物油來烹調(diào)食物。此外一些膽固醇含量高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、海鮮類等，也要少吃。在烹調(diào)上，應(yīng)盡量采用清淡少油的方式，如燉、烤、鹵、紅燒、清蒸、水煮、涼拌等。

2022-09-16 13:39

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