限制能量平衡膳食有時(shí)候也被稱為低熱量均衡飲食，是最為常見的減肥飲食方法之一。這種飲食模式來源于《中國超重/肥胖醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療專家共識(shí)（2016年版）》的推薦。它能夠有效降低體重，同時(shí)有力地改善代謝異常，如提高胰島素敏感性，改善糖脂代謝，降低心腦血管事件的發(fā)生率。

什么是限制能量平衡膳食？

兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)要明白！

一：限制能量的攝入

限制每日總能量的攝入。常見的有以下方式：

①在目標(biāo)推薦攝入量或每日能量需求量的基礎(chǔ)上每日減少500-800 kcal能量攝入。

②每日供能范圍落在1000-1500kcal，通常建議在1200以上。

二：要保證營養(yǎng)物質(zhì)的平衡供給

平衡飲食，或者均衡飲食就是按照推薦各類營養(yǎng)素的比例來進(jìn)食。也就是說，量可以少，但該有的營養(yǎng)也必須得有。這樣做的好處主要有：

①營養(yǎng)素的供能比例符合平衡膳食要求

②避免微量營養(yǎng)素的缺乏

綜合以上：“吃得少”，“吃得好”

輔食要怎么選？

01『補(bǔ)充多不飽和脂肪酸』

多不飽和脂肪酸對(duì)肥胖者動(dòng)脈彈性、收縮壓、心率、血甘油三酯及炎癥指標(biāo)的改善具有益處，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂類。

推薦飲食：海魚（如沙丁魚、三文魚）和魚油制劑等

02『提高蛋白質(zhì)攝入尤其是大豆蛋白的攝入』

我們每天攝入的蛋白質(zhì)是全身蛋白質(zhì)更新的最主要的來源。我們可以適當(dāng)提高蛋白質(zhì)的供給量比例，達(dá)到15%~20%，這樣可以在減重過程中起到維持體內(nèi)氮平衡、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、增加骨礦物質(zhì)含量的作用。因此在各類減重飲食方法中，都建議攝入足量的蛋白質(zhì)。其中的大豆蛋白更有利于減重。

推薦飲食：黃豆、豆腐、雞肉、雞蛋、牛奶等

03『補(bǔ)充維生素D制劑和鈣』

長期以來，人們都簡單認(rèn)為肥胖就是營養(yǎng)過剩，因此有的人拼命節(jié)食，結(jié)果不但體重不降人還弄得夠嗆。其原因是肥胖病因復(fù)雜，不是一句“營養(yǎng)過?！本湍芙鉀Q問題的。維生素和礦物質(zhì)在人體內(nèi)參與重要的生理功能，如缺乏則更容易導(dǎo)致肥胖帶來的并發(fā)癥。所以建議在積極減肥的過程中適當(dāng)補(bǔ)充維生素D和鈣；同時(shí)，糾正維生素D缺乏的現(xiàn)象，也有利于增強(qiáng)減重效果。

推薦飲食：魚油制品、動(dòng)物肝臟、櫻桃、番石榴、海帶、蝦米等

04『其它』

對(duì)碳水化合物的要求：

要粗不要精。以淀粉類復(fù)雜碳水化合物為主，比如各種粗糧，薯類；減少各類各種精制糧食攝入；嚴(yán)格限制簡單糖（葡萄糖、果糖、蔗糖等）食物或飲料的攝入。

對(duì)纖維素的要求：

必不可少。增加蔬菜、水果、燕麥等富含膳食纖維的食物攝入。

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