首頁 資訊 江蘇吳縣洞庭山是什么茶的產地,江蘇吳縣產什么茶?

江蘇吳縣洞庭山是什么茶的產地,江蘇吳縣產什么茶?

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月20日 06:33

江蘇吳縣洞庭山是碧螺春茶的產地,碧螺春是綠茶中的知名品種,是中國名茶的珍品,其原產地就是江蘇省蘇州市吳縣洞庭山,因此也稱洞庭碧螺春。


一、碧螺春的特點:

江蘇吳縣洞庭山是什么茶的產地,江蘇吳縣產什么茶?

碧螺春茶形條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產于春季,故名“碧螺春”。以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名中外,當?shù)夭柁r將碧螺春描述為:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津”。

將碧螺春輕輕投入水中,茶即沉底,有“春染海底”的美譽。從茶葉的外形來看,碧螺春以一芽一葉,銀綠隱翠,條索纖細,卷曲呈螺旋狀,表面茸毛披伏,白毫畢露為真品,以一芽二葉,芽葉長短不一,色澤呈黃色和綠色為假品。

從葉底看,碧螺春葉底柔軟,嫩而纖細,葉質整齊均勻。從湯色和滋味來看,碧螺春以湯色微黃為優(yōu)品,以湯色碧綠為次品。清香醇和,兼有花朵和水果的清香,鮮爽涼甜,素有“一酌鮮雅幽香,二酌芬芳味醇,三酌香郁回甘”的說法。


二、碧螺春產地特征:

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碧螺春的產地洞庭山是我國著名的茶果間作區(qū),在碧螺春茶區(qū),茶園和果園融為一體,茶樹與桃、李、杏、枇杷、楊梅、板栗、柑橘等芳香吐蜜的果木混栽套種,交錯種植,樹枝相連,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味,于是,造就了碧螺春“花香果味”的天然品質特征。

生產碧螺春的洞庭山是中國著名的茶果間作區(qū),在洞庭山茶區(qū),茶園和果園融為一體,茶樹和桃子、李子、杏子、柑橘等果樹混栽,茶吸果香,花窨茶味,造就了碧螺春“花果味”的自然品質特征。

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