【茄醬意粉】番茄醬意大利面的做法 番茄醬爆炒意大利面的做法

主料意大利面番茄醬

好了自制的懶漢意大利面吃法做好了大家看吧簡(jiǎn)單極了

意大利面醬的做法竅門

意大利面醬要好吃是有方法的，那么意大利面醬的做法竅門是什么呢？番茄洗干凈，用刀在番茄兩面劃十字型的刀口（兩面都要?jiǎng)潱ｅ佒袩_水，把番茄放入，燙兩分鐘，劃十字的地方就會(huì)裂開，順著裂開的地方一撕，皮就全部掉，把去皮的番茄放入盤中備用。洋蔥去干皮，清洗干凈，放到砧板上切碎，放入碗中備……閱讀全文 >>

意大利面的種類有哪些？

1、傳統(tǒng)寬面(Pappardelle)：意大利人在家中最為常做的自制寬面，適合各種醬汁來烹飪。它與牛肝菌等菌類搭配尤其能突顯菇類香味。2、斜管面(Penne)：其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型，中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁，特別適合搭配番茄面醬或意式肉醬。3、長(zhǎng)形意大利面……閱讀全文 >>

意大利面哪些人不適合吃

基本上在國(guó)外的意大利面都會(huì)分別出是否含有麩質(zhì)，因?yàn)橛泻芏嗳藭?huì)對(duì)這種物質(zhì)過敏。但是基本上除了對(duì)麩，雞蛋過敏，或者較長(zhǎng)的意大利面小孩容易噎到以外，并沒有什么不適合吃意大利面的人。意大利面是用一種叫做杜蘭的硬小麥制作而成的，其中含有蛋白質(zhì)和碳水化合物，還含有少量的維生素和微量元素，營(yíng)養(yǎng)……閱讀全文 >>

意大利面的特點(diǎn)有哪些？

地道的意大利面都很有咬勁，但并不是煮得半生不熟，口感上咬起來感覺有點(diǎn)硬的狀態(tài)，對(duì)于部分習(xí)慣了陽春面的中國(guó)人（主要在江南地區(qū)）而言，可能吃不太習(xí)慣。重點(diǎn)在意大利面在以滾沸的氽燙時(shí)，一定要先加入一小匙的鹽，份量約占水量的1%，若少了這個(gè)動(dòng)作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時(shí)就會(huì)……閱讀全文 >>

意大利面的歷史起源是怎樣？

意大利面的世界就像是千變?nèi)f化的萬花筒，數(shù)量種類之多據(jù)說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利面，是意大利的特色主食。意大利面的起源簡(jiǎn)單說有人主張起源于中國(guó)，由馬可·波羅帶回意大利，后傳播到整個(gè)歐洲。也有人主張：當(dāng)年，羅馬帝國(guó)為了解決人口多、糧食不易保存的難題，……閱讀全文 >>

意大利面醬的做法大全

意大利面的靈魂在意大利面醬，那么意大利面醬的做法大全是什么呢？首先將洗干凈冷凍好的肉肉放入主鍋，用Turbo鍵，3個(gè)2秒,打至顆粒狀肉沫，倒出備用。番茄洗干凈表面劃十字刀，澆上滾燙的熱水，過幾分鐘后小心剝?nèi)ケ砥?，切塊備用。將洗干凈的洋蔥、蘑菇放入主鍋，以3秒/速度5切碎。加入30……閱讀全文 >>

咖哩肉意大利面的做法

用料主料：意大利面300克、豬肉100克、牛肉100克輔料:洋蔥半顆、西紅柿1個(gè)調(diào)料：食鹽半匙、胡椒粉少許、番茄甜辣醬2大匙、高湯1杯做法1.洋蔥及番茄、蒜頭全部切細(xì)末，巴西里也切細(xì)末備用。2.鍋內(nèi)放入2大匙橄欖油，先將蒜末、洋蔥末炒香，放入豬、牛絞肉炒熟，再放入番茄丁及所有咖哩……閱讀全文 >>

干的意大利面要泡嗎

干的意大利面是很難直接煮爛的，那么干的意大利面要泡嗎？干的意大利面不用泡，直接煮就可以了，通常煮鍋熱開水，加點(diǎn)鹽，下面；炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用；鍋內(nèi)用炒雞蛋剩余的油加洋蔥、姜絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛，再加入剛才炒好的雞蛋；灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關(guān)火；把下……閱讀全文 >>

意大利面要泡嗎？

實(shí)際上，意大利面是不需要泡的！大家可以千萬不要泡了再煮哦。如果在煮意大利面之前用熱水泡過面條，那么面條就會(huì)沒有了原來的韌性，大家都知道，意大利面最大的特色就是有韌性、有嚼勁。多此一舉地泡一泡之后，意大利面就沒有了原來的口感了。實(shí)際上，意大利面直接用來煮就好了，只需要在煮的時(shí)候注意……閱讀全文 >>

番茄意大利面的做法

意大利面是西餐中最接近我們中國(guó)的面食的，尤其是番茄意大利面更是容易被人們所接受的，因此，很多的人都喜歡吃番茄意大利面，我們來了解番茄意大利面的做法。1.將蒜去皮剁碎，番茄去皮剁碎，洋蔥去皮剁碎。鍋熱后加入黃油，放入蒜和洋蔥爆香。然后倒入番茄，大火炒出汁后，加入……閱讀全文 >>

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