8.7 綜合評分

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 嘟媽的三餐四季

每次出差前，都要應(yīng)先生要求，做好一碗牛肉番茄醬，拌面，拌飯，就饅頭，絕對的干飯神器～

用料  

#一碗好醬#牛肉番茄醬（意面醬）的做法  

番茄，洋蔥切小丁

鍋燒熱，下黃油，融化后，下牛肉末翻炒，中火，不斷翻炒，至水分炒干，淋料酒

下番茄丁，翻炒2分鐘后，下洋蔥丁

加入生抽，糖，蓋蓋2分鐘

看不到番茄丁的時候，下兩大勺番茄醬，再加鹽調(diào)味，要不斷攪，出鍋前加胡椒粉

成品出鍋?？梢砸淮涡远嘧鲆恍?/p>

小貼士

1、牛肉末要不斷翻炒，先出水，至水氣煸干，再不斷翻炒，有酥香的口感；
2、炒制全程不加水；
3、如果吃辣，可以加入辣椒粉適量；
4、沒有黃油，可以用植物油替換

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