作者：Mengi

用料

豬肉400克

番茄1個大和1個小的

蔥一根

蒜頭三瓣

米椒粒和茴香1小撮

淀粉（番薯粉）3匙

白飯一碗

番茄醬20克

鹽一匙

五香粉2克

椒鹽2克

油適量

做法步驟

1、食材準備好

2、番茄去皮（番茄切出十字架，放進水里煮到開后，皮就可以輕易剝下來啦?。?/p>

3、豬肉剁碎（也可以用絞肉機絞碎），番茄搗碎（用果汁機不加水打一下，打碎即可），蔥白斜切，綠蔥切末，蒜頭剁碎，米椒粒搗碎。

4、先放油炒蒜末，炒出香味放入肉末和米椒茴香繼續(xù)炒，再加入五香粉和椒鹽，把豬肉炒熟

5、放入搗碎的番茄，繼續(xù)炒，炒一分鐘

6、然后加入兩碗開水和番茄醬，等番茄醬炒均勻后，淀粉兌水攪拌至溶解倒入鍋中下蔥段和蔥花。等收一點汁，就了可以關(guān)火啦！

7、白飯放入碗中壓實，倒在盤里，淋上番茄肉醬汁。美味的番茄肉醬拌飯就搞定啦！

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