1、主料：番茄500克、綿白糖120克、檸檬一個(gè)。

2、把洗干凈的番茄用刀劃出十字，放在開水鍋煮三四分鐘左右，十字開花即可，取出放涼。

3、剝?nèi)シ哑?，一定要?jiǎng)兊姆浅８蓛簦逊验L梗的地方青肉挖去，番茄中如果有未成熟的、綠色的籽，要去掉，切成大塊，放在攪拌機(jī)里絞碎碎的。

4、絞碎的番茄汁倒入碗內(nèi)，加入適合自己口味甜度的綿白糖，本配方中120克只是個(gè)參考數(shù)。怕胖想減肥的可以把綿白糖換成等量的木糖醇，用保鮮膜封上放進(jìn)冰箱冷藏半天，腌漬出番茄的果糖。

5、將糖腌漬過的番茄汁水倒入鍋中，煮開后轉(zhuǎn)小火熬。如果感覺糖少了，可以再加一些

6、煮至冒泡出現(xiàn)比較粘稠時(shí)，就要不時(shí)地用鏟子攪一攪了，避免粘鍋，熬至粘稠，呈現(xiàn)“醬”的樣子了，擠入適量檸檬汁，繼續(xù)熬三四分鐘即可。

相關(guān)知識(shí)

番茄醬,番茄醬的做法
【番茄醬儲(chǔ)存】自制番茄醬怎么保鮮 茄醬冷凍保存方法
番茄醬的用法 番茄醬該怎么吃
番茄醬怎么吃 番茄醬的用法
番茄醬的家庭用法有哪些？
番茄醬的吃法?
番茄醬的用法大全
番茄醬炒茄子的做法
番茄醬和番茄沙司的區(qū)別
意式番茄醬的做法

網(wǎng)址: 家常番茄醬制法 家常番茄醬的制作方法 http://www.u1s5d6.cn/newsview668968.html