首頁(yè) 資訊 番茄醬炒飯的做法 番茄醬炒飯?jiān)鯓幼龊贸?

番茄醬炒飯的做法 番茄醬炒飯?jiān)鯓幼龊贸?/h1>
來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月20日 09:00

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2016.08.06 回答

番茄醬炒飯主要以番茄醬作為主調(diào)味料，搭配上雞蛋、蔥蒜等能做到色香味俱全。番茄醬炒飯還可以根據(jù)個(gè)人口味稍微加點(diǎn)辣，形成酸辣的獨(dú)特口味。

原料：
米飯煮一鍋，番茄醬一瓶，熟雞肉900克，熟生菜900克，蒜米，豆腐炸兩塊、辣椒60克，精鹽5克、芝麻油10克，醬油20克，蠔油和植物油均10克。

做法：
(1)將熟雞肉切成小丁，生菜切成碎菜，豆腐炸切粒，米飯?zhí)崆坝弥参镉团莺茫苯范缢?，蒜米剁碎?br>(2)炒鍋置于火上，放入植物油燒熱，加醬油，蠔油，精鹽，然后把蒜苗，下鍋，爆香，1分鐘后，把米飯下鍋翻炒片刻，加上雞肉，慢慢燜，差不多熟就放生菜，豆腐炸，最后放辣椒和番茄醬，翻炒2分鐘，可即使。加上生蒜頭拌飯口味更佳。

番茄醬炒飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。

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