番茄醬炒飯的做法 番茄醬炒飯怎樣做好吃
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月20日 09:00
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2016.08.06 回答
番茄醬炒飯主要以番茄醬作為主調(diào)味料,搭配上雞蛋、蔥蒜等能做到色香味俱全。番茄醬炒飯還可以根據(jù)個人口味稍微加點辣,形成酸辣的獨特口味。
原料:
米飯煮一鍋,番茄醬一瓶,熟雞肉900克,熟生菜900克,蒜米,豆腐炸兩塊、辣椒60克,精鹽5克、芝麻油10克,醬油20克,蠔油和植物油均10克。
做法:
(1)將熟雞肉切成小丁,生菜切成碎菜,豆腐炸切粒,米飯?zhí)崆坝弥参镉团莺茫苯范缢?,蒜米剁碎?br>(2)炒鍋置于火上,放入植物油燒熱,加醬油,蠔油,精鹽,然后把蒜苗,下鍋,爆香,1分鐘后,把米飯下鍋翻炒片刻,加上雞肉,慢慢燜,差不多熟就放生菜,豆腐炸,最后放辣椒和番茄醬,翻炒2分鐘,可即使。加上生蒜頭拌飯口味更佳。
番茄醬炒飯的營養(yǎng)價值:
番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。
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