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食品追溯系統(tǒng)推動食品安全溯源體系建設(shè)

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月20日 09:17

    食品安全問題是當(dāng)下較為突出的社會問題、民生問題。食品添加劑、農(nóng)藥殘留等影響食品安全的因素一直存在于消費(fèi)市場，嚴(yán)重影響了消費(fèi)者們的飲食健康。因此，建立科學(xué)的食品安全溯源體系尤為重要，讓從產(chǎn)銷一體出發(fā)，各環(huán)節(jié)透明化是保障消費(fèi)者知情權(quán)以及飲食健康的重要舉措。托普云農(nóng)食品追溯系統(tǒng)便是針對于目前嚴(yán)峻的食品安全形勢而研發(fā)的，對現(xiàn)代食品安全溯源體系建設(shè)貢獻(xiàn)巨大。
    那么為什么要積極推動食品安全溯源體系建設(shè)呢？食品追溯系統(tǒng)的應(yīng)用又能發(fā)揮什么作用？
    要知道，食品安全問題非常復(fù)雜。第一個層面是假冒偽劣問題依然存在；第二個層面是食品工業(yè)加工過程帶來的新問題，如添加劑的不當(dāng)使用，添加劑殘留問題等；第三個層面是技術(shù)進(jìn)步帶來的不確定安全問題，如轉(zhuǎn)基因食品等。因此，建立食品安全溯源體系，不僅必要，而且迫切。第一，建立食品安全溯源體系是保證城鄉(xiāng)居民“舌尖上的安全”的需要。食品安全與否關(guān)系到人的生存發(fā)展，安全的食品能夠降低疾病發(fā)生，從而降低個人和社會醫(yī)療支出。第二，建立食品安全溯源體系是控制購買力外流、減少外匯流出的需要。由于一些食品、藥品、保健品質(zhì)量安全得不到保證，使得一部分居民到國外購買食品、藥品、保健品，建立食品安全溯源體系，可讓居民買到放心食品，能夠減少購買力外流。第三，建立食品安全溯源體系是深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的需要。雖然農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不存在“去產(chǎn)能”“去庫存”“去杠桿”的任務(wù)，但建立食品安全溯源體系屬于“補(bǔ)短板”范疇，是“補(bǔ)短板”的重要內(nèi)容。第四，建立食品安全溯源體系是提高農(nóng)民收入水平的需要。農(nóng)民增收主要依靠農(nóng)業(yè)增效，建立食品安全溯源體系有利于農(nóng)業(yè)增效，從而提高農(nóng)民收入。
    而托普食品追溯系統(tǒng)的普及應(yīng)用，更是相當(dāng)于食品安全溯源體系建設(shè)的助推器。該系統(tǒng)采用了Zigbee等較為先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，是各環(huán)節(jié)緊密地銜接在一起，避免了食品流通過程中的數(shù)據(jù)丟失或認(rèn)為干預(yù)流通，實(shí)現(xiàn)了對生產(chǎn)地、批發(fā)市場、超市等流通環(huán)節(jié)的食品信息全程記錄，達(dá)到了環(huán)環(huán)相扣，有據(jù)可查的效果。而且還能通過計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，方便每一個消費(fèi)者、管理者能夠快捷地了解食品的來源于運(yùn)輸過程，在提高對食品的安全監(jiān)護(hù)力度的基礎(chǔ)上，保障了食品安全。
    因此，當(dāng)下食品安全問題突出，我們應(yīng)該積極地推動食品安全溯源體系建設(shè)。當(dāng)然，普及應(yīng)用托普云農(nóng)食品追溯系統(tǒng)能夠更好地緩解這一社會與民生問題，透明化的食品信息，可以讓消費(fèi)者們知來源、擇優(yōu)購，從而為健康上一份保險。

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