寒冷的冬季，總是讓人們對(duì)美味的食物無(wú)法抵擋，可是這就容易讓人囤積脂肪，所以日常他們對(duì)于食物的熱量就開(kāi)始斤斤計(jì)較，盡量吃一些熱量很低的食物，這樣也不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)脂肪。想要冬季不長(zhǎng)肉，那么下面這些冬季美味低卡的蔬菜一定要吃，助你排毒又降火。

　　1、菠菜

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　2、西蘭花

　　西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富且全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。維生素C能夠促進(jìn)消化吸收，改善脂肪和類(lèi)脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。

　　西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對(duì)控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤(rùn)腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦。而且100克的西蘭花只有 33大卡的熱量，絕對(duì)是減肥MM的不二之選哦。

　　3、卷心菜

　　增強(qiáng)飽足感，多吃也不會(huì)熱量超標(biāo)!而且其中所含的維生素U，可有效抑制脂肪吸收!能快速清除毒素，避免體內(nèi)毒素的堆積。豐富的維生素C，能增強(qiáng)免疫力，并預(yù)防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生和傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果呢!

　　營(yíng)養(yǎng)師從營(yíng)養(yǎng)分析的角度，卷心菜含有極強(qiáng)勁的纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，而熱量卻很低，根本不用擔(dān)心食用過(guò)量的問(wèn)題，還有預(yù)防衰老、改善皮膚質(zhì)素等美容功效?！本硇牟藷o(wú)疑是冬季中低卡以及富含維生素u和維生素C的蔬菜了。通常被運(yùn)用到各類(lèi)鍋類(lèi)料理中。卷心菜的維生素u是能調(diào)理腸胃的脂溶性維生素。卷心菜的維生素C較多地集中在外側(cè)綠色的部分，以及中間芯的部分。

　　4、白蘿卜

　　白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，鈣質(zhì)的含量是菠菜的4倍，維生素C是檸檬的10倍以上，鐵含量是肝臟和鰻魚(yú)的3倍，維生素B1比豆槳多60%，維生素B2則是牛肉的2倍。而且同樣富含胡蘿卜素，辛味成分能刺激血液循環(huán)，加速新陳代謝。解毒排毒，利尿，改善便秘，都是白蘿卜的減肥特色哦!

　　膽堿物質(zhì)——能消積化滯，促進(jìn)脂肪分解，并有降低血脂、血壓的功效。

　　芥子油——能夠促進(jìn)脂肪類(lèi)物質(zhì)更好地進(jìn)行代謝，避免脂肪在皮下堆積。能促進(jìn)脂類(lèi)食物新陳代謝，非常有利于減肥。

　　粗纖維和木質(zhì)素——可增加腸內(nèi)有益菌繁殖，并加速排出體內(nèi)毒素，能有效改善便秘現(xiàn)象，經(jīng)常食用可避免脂肪在皮下囤積。

　　5、白菜

　　白菜含有豐富的膳食纖維，可增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，減少糞便在體內(nèi)的存留時(shí)間，加強(qiáng)消化吸收功能，能夠潤(rùn)腸通便，減少體內(nèi)堆積毒素。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。另外，大白菜含水量豐富，高達(dá)95%，所含熱量極少，不會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)而變成脂肪堆積在體內(nèi)。白菜還含有豐富的維生素C和維生素E，多吃對(duì)養(yǎng)顏美容有好處。

　　想隨時(shí)隨地隨手掌握更多菏澤資訊，請(qǐng)關(guān)注菏澤大眾網(wǎng)公眾微信（dzw5122000）或官方微博（@大眾網(wǎng)菏澤頻道）；想爆料？請(qǐng)登錄“大眾社區(qū)-菏澤論壇 http://hz.dzwww.com），或撥打新聞熱線(xiàn)0530-5122000。

相關(guān)知識(shí)

春季排毒降火不可少的五種蔬菜
春季排毒必知的五大蔬菜
夏季排毒 首選綠葉蔬菜
蔬菜排毒更健康
冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)多吃10大蔬菜
夏季清熱解毒必吃的五大蔬菜
冬季吃什么蔬菜減肥 推薦7種時(shí)令蔬菜
春季必吃的五大時(shí)令蔬菜
10種蔬菜最營(yíng)養(yǎng)：綠色白菜能排毒 甜菜降壓降脂
冬天排毒就吃這4種綠葉菜，輕松排毒，健康又營(yíng)養(yǎng)

網(wǎng)址: 冬季五大蔬菜排毒降火 菠菜促進(jìn)新陳代謝 http://www.u1s5d6.cn/newsview681985.html