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孕婦一天要補(bǔ)充多少蛋白質(zhì)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月25日 01:11

蛋白質(zhì)是一種有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)之一，也是人體主要組成部分和食物的重要成分。蛋白質(zhì)主要參與身體的各種代謝過(guò)程，確保生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、遺傳和能量供應(yīng)，并作為更新和修復(fù)組織及細(xì)胞的主要原材料。由氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)，對(duì)維持生命活動(dòng)具有至關(guān)重要的作用。蛋白質(zhì)分為動(dòng)物性和植物性兩種，動(dòng)物性蛋白質(zhì)主要來(lái)源于肉類、蛋類、奶類等動(dòng)物性食品，而植物性蛋白質(zhì)則來(lái)自豆類、堅(jiān)果類、谷類等植物性食品。蛋白質(zhì)對(duì)人體健康至關(guān)重要，是構(gòu)成人體組織器官的重要成分，能維持機(jī)體組織的生長(zhǎng)和修復(fù)，同時(shí)促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)和維持肌肉力量。此外，蛋白質(zhì)還能提高機(jī)體免疫力，維持身體健康。在選擇食物時(shí)，建議選擇含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如肉類、蛋類、奶類、豆類，以維持身體健康。同時(shí)，應(yīng)注意合理搭配食物，確保攝入各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡。

劉燕萍

主任醫(yī)師

北京協(xié)和醫(yī)院

胰島素是含有51個(gè)氨基酸殘基的小分子蛋白質(zhì)，主要由胰島β細(xì)胞分泌。胰島素的結(jié)構(gòu)中包含A、B兩條肽鏈，A肽鏈含有21個(gè)氨基酸，B肽鏈含有30個(gè)氨基酸，A、B肽鏈之間通過(guò)二硫鍵相連接。胰島素是人體內(nèi)唯一一個(gè)降低血糖的激素，它能夠調(diào)節(jié)身體內(nèi)的多種代謝過(guò)程，對(duì)糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝均有重要影響。在糖代謝方面，胰島素能促進(jìn)組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的攝取和利用，促進(jìn)肝糖原的合成，抑制其他非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，從而降低血糖。在脂肪代謝方面，胰島素能夠促進(jìn)脂肪酸合成和脂肪貯存，抑制脂肪分解。在蛋白質(zhì)代謝方面，胰島素還能促進(jìn)氨基酸進(jìn)入細(xì)胞，從而增加蛋白質(zhì)的合成。胰島素有明確的降血糖作用，當(dāng)胰腺的β細(xì)胞分泌胰島素不足，或者出現(xiàn)胰島素抵抗時(shí)，患者就會(huì)出現(xiàn)糖代謝異常，甚至最終導(dǎo)致糖尿病。因?yàn)橐葝u素本質(zhì)是一種蛋白質(zhì)，口服進(jìn)入胃腸道后，就會(huì)被胃酸和胃腸道的消化酶分解，從而喪失生物活性，失去了降糖的功效。所以胰島素不能口服，只能注射使用，糖尿病患者必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行胰島素的注射，不能擅自使用。

封宇飛

主任藥師

北京大學(xué)人民醫(yī)院

女性長(zhǎng)期喝蛋白質(zhì)奶粉的好處包括增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼健康、促進(jìn)頭發(fā)和皮膚健康、維持健康體重等。 1、增強(qiáng)免疫力：蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，女性長(zhǎng)期喝蛋白質(zhì)奶粉有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高身體對(duì)疾病的防御能力。 2、促進(jìn)骨骼健康：蛋白質(zhì)是構(gòu)成骨骼所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，可以促進(jìn)鈣的吸收和骨骼的生長(zhǎng)。女性長(zhǎng)期喝蛋白質(zhì)奶粉有助于促進(jìn)骨骼健康，減少骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。 3、促進(jìn)頭發(fā)和皮膚健康：蛋白質(zhì)對(duì)于維持頭發(fā)、皮膚的健康具有重要的作用。女性長(zhǎng)期喝蛋白質(zhì)奶粉有助于保持頭發(fā)強(qiáng)韌、皮膚有光澤。 4、維持健康體重：蛋白質(zhì)是一種能量密集型的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助增加飽腹感，減少饑餓感。女性長(zhǎng)期喝蛋白質(zhì)奶粉有助于控制飲食，從而維持健康體重。需要注意的是，雖然女性長(zhǎng)期喝蛋白質(zhì)奶粉可以得到多方面的健康益處，但要注意適量，避免過(guò)量飲用，因?yàn)檫^(guò)多的蛋白質(zhì)攝入會(huì)給腎臟器官增加負(fù)擔(dān)。另外，蛋白質(zhì)奶粉并不是營(yíng)養(yǎng)的唯一來(lái)源，還需注意其他食物的攝入，比如蔬菜、水果、谷物類等，以確保營(yíng)養(yǎng)均衡、全面。

陳偉

主任醫(yī)師

北京協(xié)和醫(yī)院

蛋白質(zhì)過(guò)敏是比較泛泛的說(shuō)法，患者的飲食禁忌與具體的過(guò)敏原有關(guān)。比如，對(duì)大豆蛋白過(guò)敏者，一般不能吃大豆及相關(guān)豆制品；對(duì)雞蛋白過(guò)敏者，一般不能吃雞蛋及相關(guān)食物；對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏者，一般不能喝牛奶及奶制品；對(duì)海鮮中蛋白質(zhì)過(guò)敏者，一般不能吃魚、蝦、扇貝等富含蛋白質(zhì)的海鮮。如果不清楚自己對(duì)哪一種蛋白質(zhì)過(guò)敏，那么可能暫時(shí)不要吃任何富含蛋白質(zhì)的食物，既包括上述食物，還包括花生等堅(jiān)果類食物。蛋白質(zhì)過(guò)敏是較為常見(jiàn)食物過(guò)敏。如果在吃了某種高蛋白食物后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、皮膚瘙癢、皮疹等癥狀，懷疑過(guò)敏，應(yīng)及時(shí)到變態(tài)反應(yīng)科、皮膚科就診，通過(guò)血清特異性IgE（sIgE）檢測(cè)、變應(yīng)原皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)、斑貼試驗(yàn)、皮內(nèi)試驗(yàn)等檢查，盡可能明確過(guò)敏原并進(jìn)行相應(yīng)的治療。