自制番茄醬,不含防腐劑或色素
像這樣美味的番茄醬自制食譜 我們不必?fù)?dān)心我們的孩子食用染料,防腐劑和其他添加劑 用于工業(yè)用途。 雖然看起來(lái)相反, 番茄醬是熱量少的一種調(diào)味料,因?yàn)樗饕煞呀M成,并且?guī)缀鯖](méi)有油。 您需要多看的一點(diǎn)是我們一起吃的東西。 漢堡和薯?xiàng)l不是可被濫用的菜肴。
自制番茄醬
準(zhǔn)備您自己的自制番茄醬,享受這種流行的醬汁,但不含防腐劑或染料。 健康多了!
安吉拉廚房: 傳統(tǒng)食譜類(lèi)型: salsas份量: 10總時(shí)間:
成分
一公斤成熟的李子西紅柿洋蔥一塊紅辣椒一瓣大蒜50克紅糖70cc。 白葡萄酒或蘋(píng)果醋半茶匙細(xì)鹽半茶匙甜辣椒粉半茶匙芥末粉少許肉桂粉少許胡椒粉一小撮丁香粉橄欖油。準(zhǔn)備
如果我們想保留番茄醬,我們必須對(duì)您手頭的一些密封罐進(jìn)行消毒,例如空果醬罐
為此,我們將船放入裝有水的平底鍋中,煮沸幾分鐘。
瀝干并晾干。
將西紅柿和辣椒洗凈
將西紅柿切成大塊,放入一個(gè)大的不粘鍋中。
加入切塊的辣椒(不含種子)、切塊的洋蔥和去皮的蒜瓣
用小火煮一個(gè)小時(shí),加少許油,直到所有東西都變軟。
我們用攪拌機(jī)將醬汁壓碎,直到非常細(xì),如果我們想確保醬汁細(xì)膩,我們就通過(guò)細(xì)濾器
現(xiàn)在加入香料、糖和醋
我們用小火再煮一個(gè)小時(shí),經(jīng)常攪拌直到留下濃稠的果泥。
直接放入已消毒的罐子中,冷卻并蓋好。
圖片: 小圖,Lavozdeutrera
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