摘要：9月6日，上海市、江蘇省、浙江省、安徽省市場監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)長三角地區(qū)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全信息追溯試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見》，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全信息追溯管理，實(shí)現(xiàn)保健食品來源可追溯、去向可追蹤、責(zé)任可追究等。

9月6日，記者從上海市市場監(jiān)督管理局了解到，上海市市場監(jiān)督管理局、江蘇省市場監(jiān)督管理局、浙江省市場監(jiān)督管理局、安徽省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)長三角地區(qū)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全信息追溯試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見》（下簡稱《意見》），強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全信息追溯管理，實(shí)現(xiàn)保健食品來源可追溯、去向可追蹤、責(zé)任可追究，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

《意見》指出，將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》相關(guān)規(guī)定，以及《長三角食品安全區(qū)域合作協(xié)議》《長三角地區(qū)食品安全信息追溯體系建設(shè)戰(zhàn)略合作協(xié)議》《長三角區(qū)域特殊食品安全監(jiān)管交流合作框架協(xié)議》等相關(guān)要求，結(jié)合長三角地區(qū)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管以及食品安全信息追溯體系建設(shè)與應(yīng)用的實(shí)際，督促指導(dǎo)長三角地區(qū)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法建立食品安全追溯體系，留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，對產(chǎn)品追溯負(fù)責(zé)，提升長三角地區(qū)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營管理水平，保障公眾身體健康和消費(fèi)者知情權(quán)。

此次長三角地區(qū)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全信息追溯試點(diǎn)，相關(guān)省市場監(jiān)管局將于2021年9月底前，在上海、南京、無錫、杭州、寧波、合肥市等六個(gè)城市（首批長三角食品安全信息追溯試點(diǎn)城市）的保健食品生產(chǎn)企業(yè)中，選擇2—3家保健食品生產(chǎn)企業(yè)開展試點(diǎn)，每家試點(diǎn)企業(yè)選擇2—3個(gè)試點(diǎn)品種。并于2021年12月起，在試點(diǎn)保健食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的試點(diǎn)品種保健食品，其產(chǎn)品外包裝上應(yīng)當(dāng)印制或粘貼追溯二維碼，供消費(fèi)者便捷查詢食品安全追溯信息。

《意見》要求，參與試點(diǎn)的長三角地區(qū)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)規(guī)定履行食品安全信息追溯義務(wù)，建立食品安全追溯體系，利用信息化技術(shù)手段，確保食品安全追溯信息的真實(shí)性、完整性。相關(guān)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可以通過自建系統(tǒng)、政府部門已建系統(tǒng)或采用第三方技術(shù)機(jī)構(gòu)服務(wù)等方式，建立覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品安全信息追溯體系，并將追溯信息上傳至長三角區(qū)域一體化食品安全信息追溯平臺(tái)。

同時(shí)，《意見》對保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)也在企業(yè)管理、平臺(tái)技術(shù)和信息追溯技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等方面提出了總體要求，并要求保健食品生產(chǎn)企業(yè)是落實(shí)食品安全信息追溯的責(zé)任主體，生產(chǎn)保健食品或受委托生產(chǎn)保健食品出廠上市前，需在產(chǎn)品外包裝上印制或粘貼追溯二維碼，方便消費(fèi)者查詢，獲取產(chǎn)品追溯信息；保健食品生產(chǎn)企業(yè)可以選擇采用“一品一碼”或“一物一碼”的食品安全信息追溯形式，“一品一碼”即每類產(chǎn)品一個(gè)二維碼，消費(fèi)者掃碼后可按生產(chǎn)日期或批次及購買網(wǎng)點(diǎn)查詢產(chǎn)品的追溯信息，“一物一碼”即每件產(chǎn)品一個(gè)二維碼，消費(fèi)者掃碼后可直接查詢到此件產(chǎn)品的追溯信息；保健食品生產(chǎn)企業(yè)向下游經(jīng)營企業(yè)供貨時(shí)，可以采取“一單一碼”的供貨單信息追溯形式，保健食品生產(chǎn)企業(yè)出廠銷售產(chǎn)品時(shí)，向下游經(jīng)營企業(yè)提供一張含有二維碼追溯信息的供貨單，下游企業(yè)可通過掃描供貨單上二維碼獲取并上傳保健食品追溯信息。

《意見》指出，2021年，將確定試點(diǎn)保健食品生產(chǎn)企業(yè)及其試點(diǎn)品種，實(shí)現(xiàn)試點(diǎn)企業(yè)食品安全信息追溯覆蓋率、信息上傳率均達(dá)到100％的目標(biāo)，消費(fèi)者可便捷查詢長三角地區(qū)試點(diǎn)保健食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的保健食品追溯信息。2022年，確定試點(diǎn)保健食品經(jīng)營企業(yè)，擴(kuò)大保健食品生產(chǎn)企業(yè)試點(diǎn)范圍，持續(xù)推進(jìn)長三角地區(qū)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全信息追溯，并實(shí)現(xiàn)追溯信息共享。（苗雁）

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