孕媽咪往往在穿不下原有的鞋子之后，才驚覺身體出現(xiàn)水腫的事實。水腫，是因為子宮擴大壓迫下腔靜脈，阻礙靜脈血液回流，造成體內(nèi)鈉和水分滯留。當體內(nèi)水分無法排出，就會造成水腫，讓孕媽咪看起來就像是一顆充氣氣球。

營養(yǎng)師表示，一旦出現(xiàn)水腫癥狀時，孕媽咪更要留意日常飲食：

1.不吃人工調(diào)味料；

2.留意食物烹調(diào)方式，避免腌制、鹵等方式烹調(diào)食物；

3.多吃利尿食物；

4.注意水分補充；

5.注意蛋白質(zhì)攝取。

烹煮食物還是可以加鹽巴，重點是烹調(diào)的方式，要避免腌漬、鹵的過程，因為只要食物經(jīng)過腌漬、鹵，就會產(chǎn)生高鈉，所以，烹調(diào)時，調(diào)味料應(yīng)該在鍋子熄火前再添加，并且要避免吃任何經(jīng)過腌漬后再烹調(diào)以及鹵過的食物。

營養(yǎng)師強調(diào)，有水腫情況的孕媽咪，更要留意鈉的攝取，其中加工食品、蜜餞等的鈉含量高，應(yīng)該避免。另外，可以多吃幫助利尿的瓜果類，例如蛤蠣冬瓜湯、鯉魚冬瓜湯，由于瓜果多屬寒涼性食材，因此，可加些熱性食材來調(diào)和，例如姜片、黃芪、伏苓一起烹煮，吃西瓜時則同時搭配荔枝。

此外，紅豆水有利尿消腫的作用，孕媽咪可以將水煮沸之后，熄火，加入紅豆燜30～40分鐘，不加任何調(diào)味料，直接取燜過紅豆的水當開水飲用，每天飲用1000c.c.，有助于排除體內(nèi)水分。

點心時間——蜜餞

任何經(jīng)過腌漬或過度加工食品都含有高鈉，有水腫的孕媽咪要特別留意。若要吃蜜餞來緩解孕吐癥狀時，應(yīng)該先看食物營養(yǎng)標示，了解鈉的含量，盡量選擇鈉含量較低的點心、零嘴，例如葡萄干、西紅柿干的鈉含量就比梅子低，營養(yǎng)價值也較高。

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