抹茶咖啡

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從01年春開始接觸手磨咖啡，買了一個(gè)古典的咖啡手磨，一個(gè)虹吸壺，認(rèn)識(shí)了一個(gè)推銷咖啡器具的姑娘，當(dāng)時(shí)姑娘在各大超市的賣場推銷咖啡器具和咖啡，我只是喜歡咖啡而去聯(lián)系的，對(duì)她介紹的一套買賣無興趣，或許根本是沒生意頭腦吧，一心只想在工作之余開一個(gè)屬于自己的咖啡小屋，有書，慢悠悠的生活……斷斷續(xù)續(xù)的經(jīng)歷了很多年很多事，唯一堅(jiān)持下來的就是每天早上的一杯現(xiàn)磨咖啡，有時(shí)候加奶，有時(shí)候就是純美式，買了電動(dòng)的磨豆機(jī)，試了半自動(dòng)的意式壺，摩卡壺，越南滴漏壺，手沖壺，各有味道，需要用心去感受。這個(gè)雨后的初夏，一杯抹茶咖啡足以消除午后的慵懶。

用料

抹茶咖啡的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備打抹茶的器具，一定要有，沒有專門的器具抹茶無法溶解。

步驟 2

我是5克左右，按個(gè)人口味的清淡適量加減。

步驟 3

我是用大概10毫升的溫水?dāng)嚧蛉诨?

步驟 4

沒有耐心打發(fā)，可以有泡沫的，我是打到?jīng)]有抹茶渣渣就收手了。

步驟 5

我是用曼特寧風(fēng)味的咖啡豆，磨粉10克，用摩卡壺煮出來的濃縮咖啡，看個(gè)人愛好加冰塊，沒有特別要求。

步驟 6

加抹茶加奶，就是一杯星巴克的抹茶拿鐵了，按個(gè)人口味加糖。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2017-03-03 20:07:32

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