上海健康管理師公共營養(yǎng)師培訓(xùn)輔導(dǎo)
一、提前熟悉題型
1、基礎(chǔ)知識(shí)考題分兩部分,一是單選題共70道,二是多選題共30道,這里需要注意的是單選多選的分值都是每題1分,分值一樣。多選題少選多選都沒分。
2、技能操作考題為共用題干選擇題,內(nèi)容包含了病例分析、技能部分、綜合內(nèi)容等,題型:單選或多選。
二、合理安排時(shí)間
基礎(chǔ)知識(shí)考題與技能操作考試時(shí)間分別為兩個(gè)小時(shí),規(guī)定時(shí)間內(nèi)考生既要認(rèn)真作出回答,也要注意合理安排考試時(shí)間。
在人機(jī)對(duì)話考試整個(gè)過程中,計(jì)算機(jī)屏幕下方會(huì)顯示答題進(jìn)度和考試剩余時(shí)間,方便考生控制答題速度和掌握時(shí)間。
三、作答操作不可逆
學(xué)員們特別需要注意的是,人機(jī)對(duì)話考試與紙筆考試不同,在人機(jī)對(duì)話考試中的某些特定情形下,考生作答操作是“不可逆”的。
比如在進(jìn)行“基礎(chǔ)知識(shí)”科目考試時(shí),在某一題型(如“單選題”)的測試過程中,考生是可以隨時(shí)查看、修改此題型內(nèi)任何一題的選擇答案的,而一旦確認(rèn)完成作答、進(jìn)入新的題型時(shí)(如結(jié)束“單選題”,進(jìn)入“共用題干單選題”),考生將不能退回到前一測試題型(“單選題”)進(jìn)行查看和修改答案。
第三期健康管理師考試基礎(chǔ)知識(shí)考點(diǎn):合理膳食的好處
膳食評(píng)估
膳食評(píng)估就是私人營養(yǎng)師對(duì)膳食分析進(jìn)一步的闡述,以發(fā)現(xiàn)潛在的亞健康和疾病威脅,提示會(huì)員引起注意。
膳食評(píng)估是私人營養(yǎng)師在營養(yǎng)咨詢工作的必要的一步,但是現(xiàn)在往往被忽略,截至到2007年10月,只有愛康做的不錯(cuò),但是由于過于簡單,仍還需要改進(jìn)。
合理膳食的好處
飲食與健康的關(guān)系飲食(又稱“膳食”)是指我們通常所吃的食物和飲料。所有的食物都來自植物和動(dòng)物。人們通過飲食獲得所需要的各種營養(yǎng)素和能量,維護(hù)自身健康。合理的飲食充足的營養(yǎng),能提高一代人的健康水平,預(yù)防多種疾病的發(fā)生發(fā)展,延長壽命,提高民族素質(zhì)。不合理的飲食,營養(yǎng)過度或不足,都會(huì)給健康帶來不同程度的危害。飲食過度會(huì)因?yàn)闋I養(yǎng)過剩導(dǎo)致肥胖癥、糖尿病、膽石癥、高脂血癥、高血壓等多種疾病,甚至誘發(fā)中瘤,如乳腺癌、結(jié)腸癌癥等。不僅嚴(yán)重影響健康,而且會(huì)縮短壽命。飲食中長期養(yǎng)素不足,可導(dǎo)致營養(yǎng)不良,貧血,多種元素、維生素缺乏,影響兒童智力生長發(fā)育,人體抗病能力及勞動(dòng)、工作、學(xué)習(xí)能力下降。懷孕期營養(yǎng)不良可引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、甚至畸形。飲食的衛(wèi)生狀況與人體健康密切相關(guān),食物上帶有的細(xì)菌、霉菌及毒素和有毒化學(xué)物質(zhì),隨食物進(jìn)入人體,可引起急、慢性中毒,甚至可引起惡性腫瘤。總之,飲食得當(dāng)與否,不僅對(duì)自身的健康和壽命影響很大,而且影響后代的健康。因此,只有合理的飲食,才能從營養(yǎng)和衛(wèi)生兩方面把好“病從口入”關(guān)。運(yùn)動(dòng)與健康的關(guān)系:
①經(jīng)常鍛煉身體可以增強(qiáng)心肺功能,使心臟收縮和升高,心臟搏出的增多,心臟跳動(dòng)次數(shù)減少;增大肺活量,增加肺和組織中的氣體交換,促進(jìn)二氧化碳的排出。
②可以降低血液中膽因醇含量,升高血液中的高度脂蛋白膽固醇含量,這種物質(zhì)能夠清除血管中沉積的脂肪和膽固醇,從而起到預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓、腦中風(fēng)等作用,延緩心血管系統(tǒng)的衰老。
③可以改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能,增強(qiáng)記憶力,提高機(jī)體反應(yīng)的靈活性,使老年人保持充沛的精神,提高生理自理能力和工作效率。
④可以增強(qiáng)人體的免疫力功能,增強(qiáng)機(jī)體對(duì)寒冷、高溫等不良環(huán)境因素的適應(yīng)性,提高機(jī)體對(duì)各種疾病的抵抗力。
⑤可以改善人體的消化功能,增加胃腸道的供血、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),升高各種消化液的分泌,加速各種營養(yǎng)素的消化、吸收和利用。
⑥可以增強(qiáng)肌肉、韌帶和骨骼,防止肌肉萎縮、關(guān)節(jié)僵硬和骨質(zhì)疏松,從而保持健壯的體魄,保持肌肉、皮膚的彈性以及全身運(yùn)動(dòng)的靈活性。總之,適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉和體力勞動(dòng)能夠促進(jìn)人體新陳代謝,改善人體生理功能,提高精力,增強(qiáng)體力,防止早衰。
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