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茶籽油的功效與作用、禁忌和食用方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月22日 09:16

茶籽油

功

保護(hù)皮膚、減肥、祛除妊娠紋

宜

肥胖者、高血壓患者

忌

腹瀉患者

營養(yǎng)功效注意事項食用方法功效作用

茶籽油取自油茶樹的種籽，不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。本品為純天然木本食用植物油，具有保護(hù)皮膚、減肥、祛除妊娠紋的等功效。 1、保護(hù)皮膚 茶籽油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護(hù)皮膚，尤其能預(yù)防皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。 2、減肥 茶籽油的保健作用主要體現(xiàn)在不聚脂，茶籽油的不飽和脂肪酸含量最高，食用后易被人體吸收。因此，茶籽油有減肥的效用。孕婦在產(chǎn)后食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助恢復(fù)身材。 3、祛除妊娠紋 用茶籽油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持使用，可祛除妊娠紋或使之變淺。 4、防眼角皺紋 用茶籽油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去細(xì)紋，減輕深紋。

營養(yǎng)價值

茶籽油營養(yǎng)豐富，含脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì)、角鯊烯與黃酮類物質(zhì)。茶籽油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素。

茶籽油中含有的山茶甙有強(qiáng)心作用。茶籽油中含有的茶多酚，又稱茶鞣，具解毒和抗輻射作用，可以抗衰老、抗輻射、抗菌、殺菌，對艾滋病病毒的抑制作用，對重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用，以及護(hù)齒明目和清除口臭的作用，還可以助消化作用等。

茶籽油中含有的皂甙，具有雙向調(diào)節(jié)免疫、抗疲勞、抗低溫應(yīng)激、抗脂質(zhì)氧化等作用。

適宜和禁忌 適宜：肥胖者、高血壓患者 肥胖者、高血壓、高血脂、高血糖、高血尿酸癥、脂肪肝等人群，食用茶籽油可以幫助改善癥狀。
禁忌：腹瀉患者 腹瀉患者不建議食用，可以避免腹瀉癥狀加重。母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
茶籽油是孕婦最佳的補(bǔ)品，食用茶籽油不僅可提高人體酶的活性，還可提高生育酚的分泌，改善體質(zhì)，增加母體機(jī)能。

嬰兒可適量食用。
嬰幼兒處于智力和身體快速發(fā)育的時期，迫切需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，油脂是其中重要的營養(yǎng)之一。油酸和亞油酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成DHA和EPA，它們對大腦的發(fā)育和視力發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用。因此適合嬰幼兒服用。

溫馨提示

茶籽油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10℃-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失。由于茶籽油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油更長。
每次使用完后要把瓶蓋擰緊，減少與空氣接觸時間，茶籽油要密封好，蓋子必須用力旋緊，使其嚴(yán)格密封。而且，也應(yīng)盡量減少開蓋的次數(shù)，以免茶籽油過多地接觸空氣，發(fā)生氧化。
過了保質(zhì)期的茶籽油、渾濁的茶籽油以及已產(chǎn)生異味的油，不宜食用。

食用方法

1、涼拌 準(zhǔn)備適量的茶籽油，在涼菜盛出之前撒入，攪拌均勻后便能夠食用，能夠保持其原有的風(fēng)味。 2、炒菜 取適量的茶籽油，等蔬菜即將炒熟之前撒入鍋中，攪拌均勻后食用，具有養(yǎng)護(hù)腸胃的作用。